3.熱鍋，加入適量植物油，爆香蒜粉，在山藥中翻炒；4.加入青椒和紅椒，再加入黑木耳繼續(xù)翻炒均勻；5.加入適量鹽調(diào)味，然后加入高湯繼續(xù)翻炒；6.最后倒入適量香油出鍋,主料山藥1根黑木耳10g輔料:彩椒、枸杞少許、調(diào)味色拉油10個、鹽少許、4g,下幾片蒜片香后，倒入山藥片翻炒,提前使用木耳,3.油熱后，將山藥、木耳、紅椒放入鍋中翻炒數(shù)次,2.炒菜山藥。
山藥1根、黑木耳 150g、青椒1個、紅辣椒1個加2瓣蒜、鹽1茶匙、香油1茶匙、高湯3茶匙、植物油適量1。提前使用木耳。3.熱鍋，加入適量植物油，爆香蒜粉，在山藥中翻炒；4.加入青椒和紅椒，再加入黑木耳繼續(xù)翻炒均勻；5.加入適量鹽調(diào)味，然后加入高湯繼續(xù)翻炒；6.最后倒入適量香油出鍋。招數(shù)1，山藥切好用淡鹽水浸泡，可以防止表面氧化變黑。2.炒菜山藥。最好選擇頭粗一點，頭發(fā)短一點的。炸出來的味道會更滑更脆。
主料山藥1根黑木耳10g輔料:彩椒、枸杞少許、調(diào)味色拉油10個、鹽少許、4g。1.將山藥皮的土洗凈，去皮，用清水沖洗干凈，切片(去皮時如有氧化)晾干木耳浸泡后洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞用水浸泡片刻。2.鍋燒熱，倒入少許油。下幾片蒜片香后，倒入山藥片翻炒。
3、 山藥炒 木耳怎么做好吃1。準備一小把木耳，提前用清水浸泡2小時，和山藥一片，把皮切干凈切成水狀片，放入清水中，倒一點白醋，泡一會，以免氧化變黑，再準備半個紅辣椒，切成菱形塊調(diào)色，木耳泡軟后取出用手撕成小塊備用。2.接下來我們把食材焯水，把鍋里的水燒開，加一勺鹽到底味，倒入一點植物油，植物油可以在食材表面形成一層油膜，防止營養(yǎng)成分流失。水燒開后，將山藥瀝干放入鍋中，焯一分鐘左右，將鍋內(nèi)浮沫清理干凈，再將山藥放入鍋中，3.油熱后，將山藥、木耳、紅椒放入鍋中翻炒數(shù)次。加入鹽2克，雞粉2克，白糖少許提鮮，開大火快速翻炒使調(diào)料融化，再加入少許水淀粉增加對調(diào)料的吸附，倒入即可。
