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本文目錄一覽

1，宜興有什么風味小吃
2，宜興有哪些好吃的美食
3，宜興有什么特色的飯店
4，宜興市美食
5，宜興地區(qū)美食介紹
6，宜興有什么美食
7，宜興特色小吃
8，以紫砂壺聞名的宜興有多少不為人知的美味
9，江蘇宜興的美食
10，介紹下宜興的名菜
11，宜興有哪些著名小吃請詳細說明

1，宜興有什么風味小吃

塊糖

小酥糖為

宜興有什么風味小吃

2，宜興有哪些好吃的美食

宜興的美食有五香野雞、栗子雞丁、和橋豆腐干、桂花百合羹、紅燒魚頭湯等等。其中和橋豆腐干是宜興久享盛譽的特產(chǎn)之一，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇。五香野雞栗子雞丁紅燒魚頭湯桂花百合羹和橋豆腐干

宜興有哪些好吃的美食

3，宜興有什么特色的飯店

有好多呀！看你在宜興的什么地方了！一般大的飯店沒有什么好吃的！一些小餐館倒是還不錯！想東山的龍?zhí)恫宛^啊林林餐館之類的丁山的酸菜魚啊光頭雞啊都蠻好! 宜興就是沒有什么地道的小吃！基本上都是泊來貨！想郵局對面巷子里的東北燒烤就還行的！紫竹苑那邊晚上的夜排檔比什么錢塘人家外婆人家阿英煲阿郁寶什么的都好吃一點！價格那是絕對的！物美價廉！就是衛(wèi)生問題嗎！嘿嘿！眼不見為凈

宜興丁山有個忘不了酸菜魚，真的好吃，每天爆滿，價格實惠，4，5個人吃個100多元錢，非常好吃

宜興有什么特色的飯店

4，宜興市美食

宜興市美食有高塍豬婆肉、宜興烏米飯、芳莊羊肉、徐舍小酥糖、和橋豆腐干等。1、高塍豬婆肉：高塍豬婆肉是宜興美肴之一。該肴始出于本市高塍鎮(zhèn)桃園村陳氏家族，至今已有一百三十多年歷史。上乘高塍豬婆肉，選不肥不瘦、年齡在五、六年左右的母豬為料。2、宜興烏米飯：在宜興，立夏前后，端上來的，很可能就是烏米飯，盛在盤子里，清香撲鼻，晶瑩黑亮，在陽光下透著藍紫色的色澤。這并非天生的“烏米”，而是將粉白瑩潤的糯米，用草汁泡得烏漆抹黑，然后蒸熟而成。3、芳莊羊肉：每年10月后，宜興小鎮(zhèn)芳莊就會滿城彌漫著一股誘人的肉香，引得過客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季節(jié)啦。于是家家戶戶的羊肉如春筍般地冒出來，冷盤，熱燴，味香而無膻味，蘸當?shù)厝颂刂频奶疳u，或在火鍋里燙一下入口，實在是過癮，令人贊不絕口。4、徐舍小酥糖：徐舍小酥糖是江蘇宜興的地方名點，用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經(jīng)過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。經(jīng)過這么多工序制作出的小酥糖，營養(yǎng)價值很高，含有大量人體必需的鈣，磷，維生素C,維生素A等微量元素，是理想的保健食品。具有香、甜、酥和爽口等特色，因此歷來受人稱道，尤為老年人所喜愛。5、和橋豆腐干：和橋豆腐干是江蘇宜興久享盛譽的傳統(tǒng)名產(chǎn)，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，清朝的皇帝贊賞它為食中佳品，定為貢品。其特點是干咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細細咀嚼，香噴噴，甜滋滋。

5，宜興地區(qū)美食介紹

春天，特別是初春的筍，那是相當?shù)哪郏€有筍干啦，這些東西主要在張渚和丁山，和橋有豆腐干比較出名，官林徐舍一帶都是一些酥之類的，其他的也沒什么特別的，因為宜興地區(qū)出名的不只是美食哦。看在我努力答題的份上給分我把！

有好多呀！看你在宜興的什么地方了！一般大的飯店沒有什么好吃的！一些小餐館倒是還不錯！想東山的龍?zhí)恫宛^啊林林餐館之類的丁山的酸菜魚啊光頭雞啊都蠻好!宜興就是沒有什么地道的小吃！基本上都是泊來貨！想郵局對面巷子里的東北燒烤就還行的！紫竹苑那邊晚上的夜排檔比什么錢塘人家外婆人家阿英煲阿郁寶什么的都好吃一點！價格那是絕對的！物美價廉！就是衛(wèi)生問題嗎！嘿嘿！眼不見為凈

6，宜興有什么美食

楊巷蔥油餅在宜興，有一種江南傳統(tǒng)美食，叫楊巷蔥油餅。精選優(yōu)質生豬板油、鮮嫩香蔥，烘制而成，歷史悠久，工藝精良，風格別具一格，香酥可口，甜咸適中，油而不膩。宜興烏米飯用采摘的新鮮烏飯草搗成汁，將糯米染黑。蒸煮后米飯香糯可口，清香久遠，回味無窮。既有食補功效，又帶有文化意義。是標志性的旅游特產(chǎn)，伴手禮必備哦~和橋豆腐干在宜興，有一種“無錫市級非物質文化遺產(chǎn)名錄”食物，叫和橋豆腐干。口感干硬而不僵，咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細細咀嚼，硬中帶有嚼勁，香噴噴，甜滋滋，咸津津。官林玉帶糕在宜興，有一種貢品糕點，叫官林玉帶糕。以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。黃色的核桃似黃金，綠色的青梅似翡翠，蓮子和桔餅如同珍珠瑪瑙；四周有米粉鑲成的白邊，宛如一條玉帶。徐舍小酥糖在宜興，有一種漢族名點，叫徐舍小酥糖。用精細白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經(jīng)過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，尤為老年人所喜愛。高塍豬婆肉在宜興，有一種百年老味道，叫高塍豬婆肉。至今已有百年歷史，色艷、肉香、味鮮、皮沙，是人們最喜愛的下酒之物，也是饋贈親友的上好佳品。芳莊羊肉在宜興，有一種傳統(tǒng)老字號，叫芳莊羊肉。自清代以來，以其獨特的口味揚名四方。無論冷盤、熱燴，味香而無膻味，蘸當?shù)厝颂刂频奶疳u，或在火鍋里燙一下，入口鮮嫩，令人贊不絕口！2. 邊走邊吃路邊攤最簡單樸實的宜興味道，宜興人從小吃到大的美食，大多在路邊攤、小吃店就可以e69da5e6ba90e79fa5e9819331333431343730吃到，真是數(shù)不勝數(shù)：周鐵臭豆腐淋上秘制醬汁，入口鮮香、麻辣、爽口。常言道：不吃梅姨臭豆腐就不算到過周鐵。記得一定要來品嘗品嘗哦~湖小餛飩宜興地區(qū)傳統(tǒng)名小吃，以皮薄、餡多、清湯為主，味道比較清淡，但湯很是鮮美，香味比較濃厚，是湖地方的美食代表。瀆上西瓜瀆上西瓜是宜興市的特產(chǎn)，特點是：瓤紅，子黑，汁多，味甜，個兒大，產(chǎn)量高，最大的西瓜可達三、四十斤。清湯豆腐花宜興南門的清湯豆腐花，一副挑擔，碗盞家什還是明代的，桶中白花花的豆腐花，水嫩水嫩的，沐浴著騰騰而起的濃郁的豆香，如美人出浴般誘人。銅鍋餅有著星星般可愛的造型，一勺子雪白的面糊舀在星形的小銅鍋里，調過味的蘿卜絲必須纖細而綿長，面糊漫過蘿卜絲，入油鍋，三兩分鐘的時間，金黃閃亮的銅鍋餅就浴油而生。楊巷小番茄初夏正確的打開方式，就是去大棚里親自采摘小番茄！這里的小番茄果實清甜多汁，碩大飽滿，散發(fā)著誘人的芬芳，讓人垂涎欲滴。自己動手，豐衣足食。自己采摘的小番茄，肯定格外的甜~3.山珍野味美湖鮮我大宜興依山傍水，土里種的，水里游的，天上飛的，山珍野味應有盡有！南山板栗殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甜美！中秋節(jié)前新生的嫩栗皮色淡黃，生食脆嫩，炒出后更香軟適口，有桂花的香味呢~楊巷大米楊巷鎮(zhèn)，素有“千年古鎮(zhèn)、活水碼頭”之稱。這里的大米較小圓潤、晶瑩剔透、顆粒分明。蒸煮后的大米香濃透亮，軟糯甘甜，是江南水鄉(xiāng)的經(jīng)典代言。竹海筍干以新鮮的宜興竹筍為原料，手工切片、壓榨成型，再自然晾曬、烘干精制而成，色澤黃亮、肉質肥嫩，入口有嚼勁。滆湖大閘蟹滆湖是是蘇南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要基地之一。這里的螃蟹品質超群，遐邇聞名。青殼干凈，蟹肥、香、鮮，蒸熟后翻開殼結實飽滿，肉質細嫩鮮美。湖楊梅生長在丘陵地帶，遠離都市，無污染。被授予了“國家地理標志保護”的稱號。湖楊梅顆大飽滿，殷紅圓潤，鮮甜略帶酸，入口順爽，生津、止渴、調五臟，是夏季水果首選。宜興百合宜興百合被譽“太湖之參”是上好的滋補佳品。顏色白凈或淡黃，果顆完整飽滿，葉瓣厚實。口感上除了“糯”之外，還特別細膩，微苦回甘，讓人回味不已。4. 鄉(xiāng)土食材宜幫菜每個人都有自己獨特的體香，每個城市也都有他獨特的美食味道。這味道啊，一定要尋最真、最素、最野的，在宜興，最原汁、原味、原色且有知名度的那必須是宜幫菜了。汽鍋排骨湯宜興是陶的古都，以紫砂聞名于世。紫砂的特效不僅能使茶水不易變質，還能制作盛放食物的容器——紫砂鍋。其鍋身傳熱性均勻，保溫性能好，能讓食物在鍋中均勻受熱。此菜用紫砂做的汽鍋，加入新鮮排骨及配料，直火420℃，內嫩、湯醇、味鮮。云湖魚頭選用云湖有機大鰱魚，配以云湖之水，以紫砂鍋小火慢燉三小時以上，整湯受熱均勻，熬煮充分，魚肉鮮嫩，魚湯鮮美。湖咸肉煨筍精選優(yōu)質湖鮮筍，加上腌制風干的咸肉，配以傳統(tǒng)的烹飪手法，煨煮，咸肉結實緊致，毛竹筍又白又嫩，甚是美味啊！桂花百合栗子羹以本地產(chǎn)的百合、栗子為基本原料制成的桂花百合栗子羹是當?shù)氐奶厣鹌沸〕裕俸稀⒐鸹ǖ那逑愫屠踝拥奶鹋赐昝澜Y合到一起，具有頗高的營養(yǎng)價值。雁來蕈“雁來蕈”生于農(nóng)歷九月，采摘煮熟，不僅帶有松針清香，而且鮮美無比。如果用上等醬油浸漬，可以久置不壞，肉質嫩脆，是素肴中的上品，被譽為“廚中之珍”，是佐餐的必備佳肴~

7，宜興特色小吃

宜興特色小吃多的哇！我就是宜興的！有：徐舍的小酥糖、和橋的豆腐干、楊巷蔥油餅、官林的玉帶糕，高塍的豬婆肉，張渚的筍干……很多的！

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宜興沒有特色小吃，都是外地的雜貨色

百合吊瓜子烏米飯等

有好多呀！看你在宜興的什么地方了！一般大的飯店沒有什么好吃的！一些小餐館倒是還不錯！想東山的龍?zhí)恫宛^啊林林餐館之類的丁山的酸菜魚啊光頭雞啊都蠻好!宜興就是沒有什么地道的小吃！基本上都是泊來貨！想郵局對面巷子里的東北燒烤就還行的！紫竹苑那邊晚上的夜排檔比什么錢塘人家外婆人家阿英煲阿郁寶什么的都好吃一點！價格那是絕對的！物美價廉！就是衛(wèi)生問題嗎！嘿嘿！眼不見為凈

8，以紫砂壺聞名的宜興有多少不為人知的美味

宜居宜游的宜興，自古繁華富足。身居此地的人，食不厭精，膾不厭細，被“酥甜香脆、清苦回甘、鮮咸麻辣、焦黃松軟……”多方環(huán)繞的同時，也享受著閑適人生。而出門闖蕩的游子，總是將味覺化成鄉(xiāng)愁，即使口音變了，但對故鄉(xiāng)的味道，仍懷無限眷戀。在“五味”雜陳的時光深處，寫滿永不褪色的鄉(xiāng)情。1.酥甜，最解內心的癢一千個宜興人，就有一千種對宜興的滋味感知。可徐舍是個例外，這兒所有人的味覺記憶里，都有一抹化不開的“甜”。這一塊糖，形似白玉，酥軟如棉，香甜縈齒，偏中間的糖骨還脆脆地停留在齒間，端的是美味無比。做一塊糖，從備料、制屑、下汁，須得三天。炒熟去皮的芝麻和熟面粉和在一起，拌上白糖，打碎并攪勻，等芝麻的油脂和面粉充分地黏合后，再反復細篩，制成綿軟細膩的“屑子”。將紅筋麥芽糖慢火熬煮，不停攪拌，使其變稠、變黏。等到“做糖”，大師傅掩起門扉，撒厚厚一層屑子于長長的木案上，取出拳頭大小的一團麥芽糖，這是酥糖的“骨”。將糖骨在屑子上揉開、搟平，裹上了屑子的糖骨徐徐展開，然后對折，再揉開、搟平……如此重復多次之后，糖骨被揉成長條，折成幾十層，每層薄如紙張，層層疊疊的，厚度卻不過兩厘米。成型的糖坯躺在木案上，如一條粉白色的長龍。長長的糖坯被掰成厚約一厘米的小塊，就可以進入“包裝”環(huán)節(jié)了。小心地用半透的糯米紙裹起，再兩塊一并排，包進杏白色的紙包中。這個火柴盒大小的方形小塊，就是你將看到的模樣。但糖的好，要吃了才知道。剝開糯米紙的小心翼翼，沾成白鼻子的哈哈大笑，當你滿鼻腔、舌尖、心脾都被酥甜占滿，總會有一種由衷的歡喜。2.吃苦？給我來一大碗！烏飯，給人的第一印象是既黑又苦，盛在盤子里，在陽光下透著藍紫色。剛出鍋的烏飯透著墨色光澤，晶瑩烏亮，猶如粒粒黑珍珠，清香撲鼻，讓人垂涎欲滴。但如果你迫不及待夾上一筷子就吃，那你就真“吃苦”了。烏飯草頭性平、味苦，通常的吃法是要蘸著白糖，這樣一口下去，口感軟糯爽滑，味道苦中帶甘，細嚼來又覺清苦回甘，層次豐富而回味無窮。春食烏飯，既意蘊著打田栽秧、一年豐熟的開始，又祈佑人們身強體壯、百病不生。這家家會做的烏米飯是大俗，也是大雅；是古老的傳統(tǒng)，也是鮮活的當下；是最家常的平民小吃，也暗藏著宜興人最樸素深刻的情感記憶。美食的精髓不在于工序繁復，而在于細致用心。樸實無華和天然純粹，構成了好吃又養(yǎng)生的至美情味，既是佳肴，更是家肴。3.比月色還醇的，只有月餅蔥油月餅，外裹酥皮，層層松脆，極其醇厚。一手托著，一手拿起，極貪婪地欣賞被咬開后，它所呈現(xiàn)出的美感：十幾層的酥皮，由外層的金黃，到鵝黃、杏黃、土黃、橙黃、淡黃，逐層變淡，最后到極薄的白色……在層層包裹下，中間是一團蔥綠色的心兒。再一口咬下，蔥的香味和著酥皮的脆響，醇厚的酥香縈舌繞齒，讓人不禁眉飛色舞。這是我們第一次吃到楊巷蔥油月餅的感受——初看貌不驚人，細品秀外慧中。從選料、初加工、擦餡兒、制皮、制酥、包酥、包餡，到成型、蓋章、包裝，整個工藝中不使用任何模具，吃的是獨一份傳統(tǒng)的講究。瓜子、核桃、松仁、橘餅、南瓜籽用芝麻碎混合了，點綴上紅綠絲，再包進一塊優(yōu)質火腿肉，香、脆、甜、咸、松、韌、酥、糯……百變的滋味，盡在口中。那種充實的口感帶來的豐富滿足感，讓人恍惚中回到了母親往你手里塞月餅的童年。每到中秋佳節(jié)時，歸徑的糕點鋪需要通宵達旦地忙活趕制月餅，周圍鄰里鄉(xiāng)親便過去搭把手。一圓扎實的月餅，實則在不同的工序中，經(jīng)由好幾個人的手才終成圓滿。這個過程恰也契合了它的外形和意境——團圓。4.豆干，醬心獨運的“閑”咸早年間，宜興人習慣喝早酒，溫一盅黃酒，搭幾塊豆干，消消遣遣悠悠閑閑，給接下來忙碌的生計醒了神。“大小均勻如銀元，“色澤透亮而深褐、質地堅實而帶韌”，“厚薄均勻、咸而不澀、甜而不膩、香而不厭”。和宜興的其他一些特色小吃不同，和橋豆腐干的受眾極為廣泛——不管是在北疆，還是南國，無論是陽春白雪，還是下里巴人，和橋豆腐干以其回味無窮的口感，足以稱得上是老少咸宜。甚至尊貴如慈禧太后，這個生活豪奢、遍嘗當時無上美味的人，都被這一塊小小的豆腐干給捋順了胃口，用它來拌成小菜，搭一碗白粥，吃得順心貼意。5.豬婆，味覺情趣的巔峰豬婆，有個更俗的名字叫“老母豬”，甚至在人際交往中略帶貶義，但你若是到高塍走一走，會發(fā)現(xiàn)完全不同的豬婆。母豬通常被飼養(yǎng)來產(chǎn)仔以換取家用。當產(chǎn)了10窩左右時，母豬耗盡體膘，不能再生，肉也變得腥、膻、柴，難以下咽，所以豬婆肉向來是肉中下下品。但物資貧乏的時候，平民百姓果腹尚且不易，何況食肉乎？江南人在飲食上求精求細的才智此時大放異彩。130 多年前，高塍鎮(zhèn)桃園村一個姓陳的農(nóng)人，試用多種作料，不斷改進方法，終于用人們眼中的“廢料”燒制出一鍋美妙絕倫的人間好滋味。色艷、味鮮、有嚼勁的豬婆放涼吃，只覺脆爽；若是回溫一下，嚼起來更是沙沙作響。據(jù)傳，當年乾隆皇帝下江南，途經(jīng)此地，偶然吃得，頓覺味蕾打了個哆嗦——此等的異香撲鼻、美味無比！遂連聲稱好，并御筆一揮，給陳家肉店題了一塊御匾“高塍豬婆肉”——這是來自遍嘗美味者的贊嘆。宜興人在新奇食品層出不窮的今天，仍然保持吃豬婆肉的傳統(tǒng)，年節(jié)熱鬧的團圓宴、平日不想做菜的偷閑，都會去切上一塊——這是來自民間樸素的肯定。據(jù)說，許多扎根在異國的老宜興人，都念念不忘這一口豬婆肉。越是地域，越是典型，味覺記憶最能勾起人們對故鄉(xiāng)的親近之情。也許人離宜興很遠，可是滋味很近，味蕾上都是不散的鄉(xiāng)情。

9，江蘇宜興的美食

宜興物產(chǎn)豐饒，瀕臨太湖，盛產(chǎn)銀魚、白蝦、溪蟹等湖鮮，是著名的江南魚米之鄉(xiāng)。東部太湖沿岸出產(chǎn)的百合，被稱為“太湖人參”；以百合為原料制作的特色食品暢銷海內外；南部山區(qū)盛產(chǎn)板栗等果品；宜興山區(qū)特產(chǎn)金針、山雞、野兔等山珍野味，是宜興食品一絕。另外宜興有竹海，炒竹筍味道也不錯。宜興有不少特色餐館，可供應由上述特產(chǎn)烹飪的各種地方名菜。其中，宜興茶局巷的不少餐館挺有特色

有好多呀！看你在宜興的什么地方了！一般大的飯店沒有什么好吃的！一些小餐館倒是還不錯！想東山的龍?zhí)恫宛^啊林林餐館之類的丁山的酸菜魚啊光頭雞啊都蠻好!宜興就是沒有什么地道的小吃！基本上都是泊來貨！想郵局對面巷子里的東北燒烤就還行的！紫竹苑那邊晚上的夜排檔比什么錢塘人家外婆人家阿英煲阿郁寶什么的都好吃一點！價格那是絕對的！物美價廉！就是衛(wèi)生問題嗎！嘿嘿！眼不見為凈

10，介紹下宜興的名菜

宜興名菜是汽鍋雞

宜興有許多地方名菜名吃，常常會給人留下深刻的印象，為人稱道。但現(xiàn)在見得比較少了。宜興本地菜與地方特點有關，與時令有關。宜興是太湖之濱的江南水鄉(xiāng)，有山有水。江南四季分明，過去宜興人講究的是什么季節(jié)什么時令吃什么菜。大家都知道“太湖三白”，湖中鮮味，銀魚、“白條”、白蝦。吃起來關鍵是個“白”字。如果白蝦燒起來變成了“紅蝦”，那就不是太湖白蝦了。稀奇就稀奇在這里。還有“綠茶蝦仁”。這要用宜興的河蝦，要用宜興超級炒青綠茶。先捏出蝦仁，用竹筷在冷水中洗。考究的是還不可以用手幫洗，手是熱的，蝦肉受熱就不鮮了。綠茶先泡好后待用。蝦仁下油鍋溜熟后起鍋，把茶葉倒入鍋略炒，放佐料后再倒入蝦仁。茶葉蝦仁，“一清二白”，還有茶香宜人。蝦仁茶葉，全在一個火候得當。宜興人的“生烤鱔背”，也很有特色，有好幾種花色，如“生炒蝴蝶鱔片”就與眾不同。黃鱔要釣的比較大一點的黃鱔，“筆桿黃鱔”一律不能用。一般飯店要把黃鱔放在滾水鍋里“攔”一滾，但宜興的鱔片講究活殺鮮炒，不能在滾水里先攔。殺好后洗凈，斜刀批成薄片，炒出來后要會翻轉來，像小蝴蝶的翅膀。這就是刀功。而且宜興特別講究吃黃鱔的季節(jié)，如“鱔筒煨肉”，最好要是用小暑黃鱔，又鮮又補。春上有時令菜“蠶籽蝦”、“盤龍癡虎”、“菜花團魚”等。“陽羨明蝦”，這蝦先要放在泡好的綠茶里養(yǎng)。還有山里的“大栗煨雞”、“大栗排骨”。也十分實惠。西風響，霜花白，菊花黃，蟹腳癢。那是宜興人吃蟹的季節(jié)。過去，宜興青殼“溪蟹”名聞遐邇。正所謂：“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。”

宜興古稱陽羨，位于蘇、浙、皖三省交界的太湖西岸，滬、寧杭大交通的中心，是長江三角洲的一顆璀璨明珠。2039平方公里的土地物華天寶，人杰地靈，至今已有5000多年的歷史。它不僅是一個古老而神奇的文化名城，也是“中國著名的陶都，太湖風景區(qū)的旅游城市”。更以“教授之鄉(xiāng)”、“書畫之鄉(xiāng)”、“環(huán)保之鄉(xiāng)”的美譽名而揚天下。宜興自然條件優(yōu)越，物產(chǎn)資源豐富，山水秀麗煥彩，景觀叢生神奇，素以“陶的古都、洞天世界、茶的綠洲、竹的海洋”而享譽海內外，其溪山之秀，魚米之豐，資源之富，獨步江南。宜興氣候溫和，四季分明，雨量充沛，規(guī)劃面積55.79平方公里的“陽羨風景區(qū)”是國家級太湖風景區(qū)的重要組成部分，每年吸引了大批中外游客前來旅游觀光。

11，宜興有哪些著名小吃請詳細說明

無錫排骨：無錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽海內外。一九八二年中央新聞記錄電影制片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發(fā)源地，古時稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。陽山水蜜桃：陽山水蜜桃是無錫著名特產(chǎn)之一，已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。水蜜桃的品種很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白鳳』和晚熟的『白花』水蜜桃為最佳。不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的無錫特產(chǎn)。清水油面筋：無錫油面筋歷史悠久，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，是無錫的一大特產(chǎn)。宜興毛筍：宜興十萬畝毛竹，竹筍鮮嫩可口，且澀味少。毫茶：豪茶條紋緊而卷曲，葉嫩翠綠，白毫披覆，晶瑩隱翠，清香鮮醇，別具風味。太湖銀魚：長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。春秋時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚肉質細嫩，營養(yǎng)豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統(tǒng)外貿產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當?shù)氐拿禺a(chǎn)。太湖白魚：亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍，是食肉性經(jīng)濟魚類之一。目前尚未養(yǎng)殖，主要依靠天然捕撈。白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類。《吳郡志》載：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量最高。《吳郡志》有“吳人以芒種日謂之入霉，梅后十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時里白”。解放后，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。太湖白蝦：清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，是人民喜愛的水產(chǎn)品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強壯補精藥。內服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。長江鰣魚：江陰以水產(chǎn)著名的有長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。三鮮中以鰣魚更稱佳絕，向有“魚中之王”之稱。鰣魚性猛，游擊迅速，魚鱗鋒快，以此搏擊其他魚類，所以又稱它“混江龍”。但又很嬌嫩，一離水面，很快死亡，因此鰣魚難得。江陰一帶出產(chǎn)的鰣魚，肉質鮮嫩，鱗片富有脂膏，滋味腴美。黑杜酒：江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之別品，相傳也為杜康所創(chuàng)。該酒視之色如膠墨，嗅之香味濃郁，入口甜而不膩，飲后補血健脾，向為孕婦產(chǎn)后調經(jīng)活血補酒，品列江南名酒。獐奶：獐奶是特級滋補品，主治神虧，長痢不止等，極為名貴，價值與黃金不相上下。近年來因捕殺過多，日益稀少。現(xiàn)已列為國家保護的珍貴動物之一。太湖白魚：馬跡山湖面開闊，盛產(chǎn)太湖白魚、白蝦，堤圩內辟有4300畝精養(yǎng)魚池。殼堅、肌豐、膏香的太湖淡水蟹，更別有風味。楊梅：馬跡山素有“江南果籃”之稱，盛產(chǎn)優(yōu)質楊梅。有數(shù)百年栽培史，有殿山、潭東、炭團、雪桃等十多種佳種。檀溪、盤龍兩灣的烏梅尤為上品，列為皇家貢品。現(xiàn)全山有楊梅二千余里，年產(chǎn)量達萬擔。冠峰毫茶：馬跡山茶樹，始植于唐，小靈山古茶為無錫地區(qū)茶樹之祖。檀溪野茶也頗具特色，近年引進良種，大面積拓植、精制的“冠峰”毫茶已躋入全國名茶之列。馬山芋頭：芋頭，又稱芋艿，古名蹲鴟。馬跡山芋頭大、形圓、質糯，味香美，有千余年栽培史，歷來名馳蘇錫常等地。小籠饅頭無錫小籠饅頭，是無錫的傳統(tǒng)名點，已有百年歷史。它選用上等面粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠“，食時鮮美可口。油豆腐干油豆腐干，無錫傳統(tǒng)小吃。將老豆腐用刀切成1厘米厚，逐塊放入油鍋煎成金黃色，盛入碗中，用剪刀剪碎，澆上熟醬油、甜面醬、蔥末、姜末，白糖等佐料即可食用。此小吃香氣誘人，外脆內嫩，頗受市民喜愛。三鮮餛飩三鮮餛飩，起源于錫山市東亭鄉(xiāng)民間，后發(fā)展為無錫傳統(tǒng)名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受市民喜愛的大眾化點心方糕方糕，無錫傳統(tǒng)名點。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟即成。糕呈白色粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的江南風味。蘿卜絲餅蘿卜絲餅為無錫風味小吃。制作方法上：將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口。酒釀棉子圓酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成方塊，用扁篩成大小似棉子的小圓子。另將酒釀?chuàng)v碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。酒釀棉子圓軟糯香甜，是老年市民的可口小吃。海棠糕海棠糕，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為無錫風味小吃之一。它將面粉，酵粉用冷水調成漿狀，在特制模具里刷上少許水油，注入面漿放入豆沙、鮮肉、菜豬油等餡心，再用面漿蓋面，加上糖豬油丁和紅、綠瓜絲、瓜子仁等，蓋上撒上白糖的鐵板放在煤爐上烤熟。香甜可口，熱食尤佳。掛粉湯圓掛粉湯圓又稱五色湯圓，是地錫傳統(tǒng)名點。它選用上白元7成、上白梗3成，用清水淘凈浸入水內，然后帶水磨成水粉，裝入布袋內用石塊壓去水份，揉和搓勻，再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。糖芋頭糖芋頭，是無錫傳統(tǒng)名點。它創(chuàng)制于1858年，它選地方產(chǎn)上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅糖和甜桂花煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。玉蘭餅 1850年由無錫孫記糕團店制，因正值玉蘭花開時節(jié)而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心放入平鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。燒賣燒賣，是無錫的傳統(tǒng)名點之一。它創(chuàng)制于是1757年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心（也可以用肉汁糯米制成餡心）。用精白面粉加水揉合制成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經(jīng)蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特點無錫好玩的地方可多了，玩一天真的不盡興！離火車站近的就是中山路上咯，購物，小吃，都有的！三鳳橋肉莊,無錫有名的特產(chǎn)無錫漿排骨就產(chǎn)自這里. 另外可去崇安寺步行街區(qū),品嘗無錫小吃,有著名的王興記這兩個地方都在中山路上,很好找要到景點的話，就是太湖黿頭渚了，去玩玩啊，和揚州的瘦西湖比比看，有什么不同，哈哈！梅園現(xiàn)在不是很好玩。蠡湖那邊也不錯的，漁父島，歐洲城（免費的哦），我上個月剛去過，還不錯。三國城、水滸城、唐城沒什么意思的，古裝片子看多了，就不覺得好玩了，呵呵！十一期間：黿頭渚5號6號在三山島有焰火晚會，時間為晚上16：30到21：00焰火表演時間為半小時，然后是激光燈光晚會。梅園十一推出金秋動漫會，在萬花叢中展示動漫cosplay大聚會。錫惠公園將推出金秋賞月夜游會。錫惠公園轉轉了挖.或者中山路逛逛街,前提是小心被人踩死.去年國慶人擠人的陰影還沒走出來. 黿頭渚~~現(xiàn)在太湖水的味道已經(jīng)基本上沒了~~又恢復了以前的樣子了另外可去崇安寺步行街區(qū),品嘗無錫小吃,有著名的王興記這兩個地方都在中山路上,很好找要到景點的話，就是太湖黿頭渚了，去玩玩啊. 梅園現(xiàn)在不是很好玩。太湖樂園園內有過山車、摩天輪、激流乘騎、蕩龍船、章魚飛車、旋轉飛車、旋轉木馬、賽車、單軌車、碰碰車、碰碰船、兒童娛樂天地等游樂項目和大型水上世界

你是宜興人不拉