黃花魚是海魚，常見于昆明的家樂福、沃爾瑪,將腌制好的黃花魚蘸干淀粉煎至金黃色，吃的時候撒點鹽和胡椒粉,有很多種說法黃花魚:干炒，紅燒，清蒸，干燒，糖醋，清燉，黃花魚，還有糊餅，如果黃花魚是冰鮮,4.炸好的黃花魚待用,比如:干炒黃花魚1,黃花魚可分為大黃花和小黃花。

黃花魚可分為大黃花和小黃花。一般小黃花比較常見，鮮的很少，都是冰鎮的。有很多種說法黃花魚:干炒，紅燒，清蒸，干燒，糖醋，清燉，黃花魚，還有糊餅，如果黃花魚是冰鮮。如果是新鮮的，以上方法都可以。比如:干炒黃花魚1。黃花魚取出內臟，洗凈，瀝干水分，用鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、蔥、姜腌制10分鐘；2.將干凈的油燒至六成熱(微微冒煙，魚放入油中會立刻浮起)3。將腌制好的黃花魚蘸干淀粉煎至金黃色，吃的時候撒點鹽和胡椒粉。

黃花魚是海魚，常見于昆明的家樂福、沃爾瑪。又凍又腥，先炒再紅燒很好吃。用姜抹鍋一次，但是煎魚的時候最好拍一層面粉，然后拍掉多余的面粉。倒油前一定要把鍋燒熱，然后在鍋里撒點鹽，把魚放進去。一定要把魚的一面煎到金棕色，再把另一面翻過來，不然魚會粘鍋，皮會掉，賣不出去。做魚的時候不要頻繁翻面，也不要總是用鍋鏟捅魚。油溫不高，所以會卡。只要油溫足夠高，蛋白質就會立刻凝固。這樣，魚和皮就不會分開。鍋燒熱，倒些油，放入蔥、姜、蒜，翻炒后將醬油、糖醋水倒入魚中，再煮開收汁。胃口好

Prepare 黃花魚首先鍋中放油，放入姜片，炒至金黃，撈出，放入黃花魚小火，煎一面，然后翻面炒至金黃，取出，另一鍋中放兩勺油，放入蔥末炒香，加入調料。兒童不宜食用黃花魚；因為黃花魚有很多刺，稍有不慎就會傷到孩子的喉嚨，所以不建議食用。

紅燒黃花魚材料:黃花魚一條450g，蔥1茶匙，姜1茶匙，蒜末1茶匙。調料:酒2湯匙、生抽3湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、水半杯。做法:1。鍋里燒熱油，放入姜片，煎至金黃色。2.將黃花魚放入小火中炸熟。3.煎一面再翻面煎至表面金黃色。4.炸好的黃花魚待用。5、另起油鍋，放兩勺油，再將涼油放入姜蒜末中，放入蔥花段爆香。6.將調味料混合均勻備用。7.將魚放入油鍋中，然后倒入調味料。8.中火煮沸后，轉小火煮至湯汁濃稠。

{4。