2.丁香丁香的味道比較重，所以我們在食物中添加丁香的時候，一定要控制好數量，不能添加太多,其實做不同的原料會不一樣,做茴香包子的材料有:小麥粉600g，豬肉300g，茴香450g調料:蔥15g，姜10g，鹽6g，味精3g，醬油35g，料酒,包之前，將茴香粉、蔥花和香油放入肉碗里，混合均勻，形成餡料。
介紹一些最常見的填充物。其實做不同的原料會不一樣。希望對你有幫助。做茴香包子的材料有:小麥粉600g，豬肉300g，茴香450g調料:蔥15g，姜10g，鹽6g，味精3g，醬油35g，料酒。茴香洗凈，切塊，用布包好，擠出水分；蔥、姜去皮，洗凈，切成粉備用。2.將豬肉放入碗中，加入料酒、醬油、精鹽、味精、姜末和鮮湯，攪拌至粘稠。包之前，將茴香粉、蔥花和香油放入肉碗里，混合均勻，形成餡料。3.將面粉和酵母混合在一起，用溫水攪拌，揉勻，面團開始時，加入適量食用堿，揉透，分成大小均勻的面劑，撒上少許干面粉，搟成圓皮，將餡料放入圓皮中，捏緊，揉成18-20個小褶，即為青包子。4.把生包子放進抽屜里用開水蒸一下，就可以吃了。
2、大料是指哪些 調料?八角包括八角、桂皮、茴香、丁香、草果、陳皮等。1.辣椒我們在做一些辣的食物的時候，會往里面加辣椒，因為辣椒的味道是麻的，尤其是四川和重慶，2.丁香丁香的味道比較重，所以我們在食物中添加丁香的時候，一定要控制好數量，不能添加太多。3、草果如果食物本身油膩，我們可以在制作的過程中加入一些草果，可以有效解決油膩問題，4.如果白芷是在制作一些腥味較重的食物時，會加入一些白芷，可以有效去除食物中的腥味。5.八角也就是我們平時說的茴香，從形狀上看，八角呈齒輪狀，形狀比較奇特。它的果香味很濃郁，所以在制作一些食物的時候，會加入八角，主要是調節口味。
