燒開水，放入油和鹽調底味，粉絲后不加調料,2.鍋里的水燒開，放點醬油，倒粉絲焯一下上色,粉絲冷水浸泡15分鐘，不要太久，然后切成條狀,3、熱燙粉絲放少許油攪拌防止粘連,粉絲會把湯全部吸上來，很好吃,干撈粉絲烹飪的詳細方法:1,晾干粉絲冷水浸泡,5.加粉絲，紅椒黃瓜，小火煸炒，筷子搖粉絲。
材料鮮蝦、粉絲、蔥、蔥、姜、調料:料酒、醬油、蠔油、糖做法1。鮮蝦切絲，用蝦鉗洗凈，瀝干水分，蔥姜切絲，蔥切段；2 粉絲冷水浸泡，洗凈，切成10厘米左右長的段；3燒熱炒鍋，然后倒入油。油熱時，將姜絲翻炒，蝦仁翻炒至變色。4炒洋蔥，煮料酒去腥，加生抽、蠔油、糖調味；5.翻炒至蝦入味粉絲，用筷子和鍋鏟抹開粉絲；6沿鍋沿加少許水，邊加水邊不斷翻炒；7.翻炒至粉絲 color，放入蔥段，快速翻炒幾下，然后出鍋裝盤。
干撈粉絲烹飪的詳細方法:1。粉絲冷水浸泡15分鐘，不要太久，然后切成條狀。2.鍋里的水燒開，放點醬油，倒粉絲焯一下上色。3、熱燙粉絲放少許油攪拌防止粘連。4.加入油，炒香姜蒜，放入蝦仁。燒開水，放入油和鹽調底味，粉絲后不加調料。5.加粉絲，紅椒黃瓜，小火煸炒，筷子搖粉絲。
3、幸福廚房2013-0120干撈 海皇 粉絲煲食材:蝦仁150g，干粉絲，姜，蔥，鹽，糖，蒜，醬油，料酒，胡椒粉，香油。做法:1，晾干粉絲冷水浸泡。生姜切皮，北京蔥切段，大蒜切蒜粒；2.蝦洗凈后，去除胡須，沿背部切開泥線，用少許醬油、鹽、料酒、胡椒粉腌制5分鐘；3.燒熱鍋，放入油，爆香姜、蔥和蒜，加入蝦，兩面煎至熟；4.將3倒入鍋中(最小碼)，加入一半的水，煮至微沸，撈出蝦，加粉絲；5.加入鹽、醬油、糖到粉絲調味；6.粉絲變軟后，放入蝦，蓋上蓋子繼續煮5分鐘；7.關火的時候鍋里應該還有一點湯，悶2分鐘左右。粉絲會把湯全部吸上來，很好吃。
