6/13中間種子發酵后，與面團主料攪拌(120g 高筋面粉 90g 糖 30g淡奶油 30g蛋黃 15g 牛奶 2g鹽)面包機,3/13烤好后立即取出面包晾涼,北海道toast面包做法牛奶鹽鹽白糖酵母蛋黃全蛋淡奶油高筋粉黃油用適量牛奶刷表面/Step1/13分步閱讀面包將90g全蛋和30g蛋黃放入桶中，2/13加入糖30g。
1、正宗 北海道吐司 面包的做法北海道toast面包做法牛奶鹽鹽白糖酵母蛋黃全蛋淡奶油高筋粉黃油用適量牛奶刷表面/Step 1/13分步閱讀面包將90g全蛋和30g蛋黃放入桶中，2/13加入糖30g。3/13倒入45克牛奶，4/13加入210g高筋面粉和5g酵母，攪拌。5/13發酵到原來的3倍大小，6/13中間種子發酵后，與面團主料攪拌(120g 高筋面粉 90g 糖 30g淡奶油 30g蛋黃 15g 牛奶 2g鹽)面包機。7/1315分鐘后，加入90克黃油，繼續攪拌，8/13繼續發酵。9/13取出松了的面團，排氣，把它分成50克的塊。我做了15件，繞完之后，繼續放松15分鐘。0/13放模具里，1/13烤箱30分鐘，表面薄薄一層牛奶。2/13放入預熱好的烤箱中層170度，高低火烤5分鐘，然后降溫到160度，烤13分鐘，3/13烤好后立即取出面包晾涼。注意:面團很軟，我用的是底部的紙杯蛋糕托盤。
