土雞土雞那當(dāng)然是離不開土了，我們這里稱土雞為爪子不落水泥地板的雞為土雞，怎么講呢。如果是假土雞，雞爪會(huì)很禿，嘴也一樣，毛衣還有糞便的污濁，再一個(gè)就是土雞的個(gè)頭小，好動(dòng)，羽毛光滑沒有糞便的污濁感，如果煮吃，水一漲肉就熟了，沒有放養(yǎng)土雞的那種勁道感，還會(huì)面面的。

1、怎么識(shí)別土豬土雞？

怎么識(shí)別土豬土雞？什么是土雞，什么是土豬？告訴你，可以從豬雞的外觀，拉的糞便和品嘗等地方來區(qū)分。也許大城市里的人就不知道這個(gè)，對(duì)于我們鄉(xiāng)村出來的人，區(qū)分土雞和土豬那只是小kiss，先來說說雞吧！土雞土雞那當(dāng)然是離不開土了，我們這里稱土雞為爪子不落水泥地板的雞為土雞，怎么講呢？我們農(nóng)村里散養(yǎng)的土雞主要是靠拋食土里的蟲子，蚯蚓為主，它的爪子由于天天拋土所以很鋒利，鋒利的同時(shí)而且很亮，象被什么打磨過似的。

其實(shí)是雞拋土的時(shí)候久而久之和泥土磨擦才如此的光亮，然后腳底的繭也很厚，還沾有泥，然后就是它的嘴也是很尖。再一個(gè)就是土雞的個(gè)頭小，好動(dòng)，羽毛光滑沒有糞便的污濁感，若是公雞，冠子上會(huì)有被啄的血痕，因?yàn)橥凉u很好斗。如果是煮熟了的土雞，肉經(jīng)煮不易爛，有嚼勁，肉質(zhì)香甜白，肥而不膩，非常的好吃，殺雞時(shí)，胃里會(huì)有小石子，麥粒，谷粒等。

如果是假土雞，雞爪會(huì)很禿，嘴也一樣，毛衣還有糞便的污濁，因?yàn)槭顷P(guān)養(yǎng)，天天在圈里，少不了啄架和圈內(nèi)鐵絲網(wǎng)的磨擦，爪子會(huì)禿，嘴也一樣。如果煮吃，水一漲肉就熟了，沒有放養(yǎng)土雞的那種勁道感，還會(huì)面面的，殺雞的時(shí)候，雞胃里全是飼料。這種只合格老人和小孩食用，而土豬呢一般不大，最多二三百斤重，人稱小合包豬，特點(diǎn):耳小咀短，豬臉上的皺褶比較多，機(jī)靈好動(dòng)。

2、怎么分辨土雞和養(yǎng)殖雞？

在2020年這個(gè)時(shí)代，不要去糾結(jié)和分辨是否自己買買到的是不是正宗土雞，現(xiàn)在通過國家的扶貧發(fā)展，農(nóng)村家家戶戶都蓋上大房子，基本上都實(shí)現(xiàn)奔小康的生活，第一蓋了房子也沒地方放養(yǎng)土雞，第二哪樣養(yǎng)的也是留著逢年過節(jié)自家殺吃，現(xiàn)在這個(gè)智能時(shí)代80后90后不愿意就在家里務(wù)農(nóng)，更不要說00后根本不會(huì)種地，回歸主題：現(xiàn)在有很多養(yǎng)殖戶開始發(fā)展本地土雞的孵化與養(yǎng)殖，都是采用低密度，純良進(jìn)行散養(yǎng)的，

養(yǎng)殖周期長達(dá)一年，也有很多養(yǎng)殖戶為了利益用飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。甚至90天就能賣，我們農(nóng)民都講究一分錢一分貨，什么樣的價(jià)格就買什么樣的貨，你又想花低價(jià)買高品質(zhì)的貨，當(dāng)然會(huì)被騙，現(xiàn)在主要消費(fèi)也集中到80后90后，都有品牌意識(shí)，都會(huì)去認(rèn)準(zhǔn)品牌購買，品牌的長遠(yuǎn)決定于品質(zhì)，一個(gè)企業(yè)要是長遠(yuǎn)發(fā)展，就必須堅(jiān)持品質(zhì)，騙人的生意不長久，長久的生意不騙人，要想買到正宗土雞，我建議大家認(rèn)準(zhǔn)品牌。