另外，青菜花花球的緊實度不如花菜，青菜花花球的重量約為250-500g，而椰菜花球的重量約為500-2000g,西蘭花，英文名“椰菜”，又名綠花椰菜、西蘭花，為十字花科蕓苔屬植物，二年生草本植物，原產我國東部,而花椰菜的鱗莖是白色的，由花原基(花原基)和畸形花枝組成,Green菜花的花球是完全分化的花器官，由主花莖和無數小花芽組成的扁圓形花芽構成。
Green 菜花的花球是完全分化的花器官，由主花莖和無數小花芽組成的扁圓形花芽構成。而花椰菜的鱗莖是白色的，由花原基(花原基)和畸形花枝組成。因此，在同樣的室溫下，花菜可以保存幾天而不變質，而綠的菜花兩三天內就會變黃，葉子變松，造成商品和食用價值的損失。另外，青菜花花球的緊實度不如花菜，青菜花花球的重量約為250-500g，而椰菜花球的重量約為500-2000g。
拌青菜花原料:菜花500g、鹽3g、香油10g、味精3g。制作:青菜花打碎，洗凈，放入開水鍋中，焯至翠綠色熟透，撈出放入涼開水中過冷，撈出瀝干，放入盆中，加入精鹽、味精、香油，拌勻即可食用。用途:早餐、中餐、晚餐、零食。功效:鼻炎調理。營養(yǎng)分析:菜花富含維生素C、胡蘿卜素、硒、維生素K等生物活性物質。能增強肝臟的解毒能力，提高機體的免疫力和抗病能力，預防感冒和壞血病，防治胃癌和乳腺癌，抑制癌癥的生長，降低癌癥的發(fā)病率。同時，大量的黃酮類、吲哚衍生物和雙硫腙還能降低心臟病和中風的風險，降低人體內雌激素水平，防止皮膚色素沉著的形成，對皮膚有很好的美白作用。菜花性涼，味甘，能補腎益精，健腦健骨，補脾胃。
西蘭花，英文名“椰菜”，又名綠花椰菜、西蘭花，為十字花科蕓苔屬植物，二年生草本植物，原產我國東部。就各種蔬菜而言，西蘭花的營養(yǎng)價值首屈一指。據說西蘭花的鈣含量和牛奶相當。如果你的菜單中包括西蘭花，它可以有效地幫助你降低癌癥、骨質疏松癥、心臟病和糖尿病等疾病的發(fā)病率。西蘭花是一種美味的植物藥。
4、西蘭花怎樣炒好吃?蝦仁炒西蘭花很好吃。具體方法如下:1。準備西蘭花，蝦，米酒，蠔油，鹽，蒜，油。2.將西蘭花切成小塊，洗凈。將蝦削皮成蝦，蒜拍成粉備用。3.鍋里放水加鹽煮開，再把西蘭花放鍋里煮出來。4.鍋內放油，放入蒜末炒香，然后將剝好的蝦仁抹勻至熟，最后放入西蘭花翻炒，再放入鹽和蠔油翻炒均勻即可食用。
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