不知道你想開的是大超市還是小超市，不過不管是開哪一種類型的超市都沒有關系，因為一旦你的超市進入裝修期。新開超市缺乏信任基礎，很多商品會現金進貨，四、注意事項與結語超市進貨的基礎在于清楚自己要進什么商品，除了差異化商品選擇，其他進貨渠道并不難找到。

1、開一家超市怎么進貨？運營？

你這個問題不好回答！因為不知道你想開什么類型的超市！下邊附一張圖，是15年前，我剛進入超市行業的參考資料！也許對你有一定幫助！我從已經回答的兩位的觀點給你點建議吧！1.去現有超市學習！不可取！大點的超市，你就是普通員工，管理的東西很多都接觸不到！漫說一兩個月，一兩年也未必能弄懂！如果去便利店或者600平米以下超市！采購基本都是老板自己操作！你主要也是負責理貨，至于核心部分的采購也是接觸不到！不過，你倒是可以接觸一下超市行業的狀況！當然，也可以接觸一部分供貨商！2.超市加盟！坦白說，現在超市行業加盟，沒有一個特別成功的模式！你能得到的有:冠名，用人家的招牌，管理系統和收銀系統，商品進貨渠道，前期的貨架采購，賣場布局，可能還會包括人力支持，比如店長派駐，人員培訓！但是，所有以上是基于你每年要交給人家1萬或者更多的加盟費，系統使用費，等等！但是，加盟的超市往往進貨價格比較貴！不如自己獨立采購！最后，問題的核心，還是歸結于你想做多大的店！500平米以上的店，建議你聘請專業的店長負責！當然，合理的監督管控是必須的！現在做便利超市也不是那么容易盈利了！房租高，人力成本高，資金需求多，競爭激烈！超市行業是一個相對復雜，毛利率不高的行業！建議你考察清楚再操作！。

2、作為一個開超市新手，應該怎么去進貨才比較好？有哪些需要注意的？

【靈獸山】觀點：現今不缺乏產品，超市進貨渠道也是很多的，包括供應商配送和自采兩種方式，但超市經營的商品是需要篩選的，只有知道需要什么，才能有目的性的進貨，從而實現合理的庫存、毛利和資金使用。一、進貨前先做好調查論證，確定超市經營的品類、品牌和單品一個超市的商品結構不是隨便組合的，也不是進了貨隨便擺放的，需要根據商圈消費者需求和競爭對手進行規劃，

既然是超市不是便利店，一般品類是比較齊全的，比如有生鮮類商品，或者大包裝米面油，但齊全不代表什么貨都賣，否則浪費的資金很多，庫存周轉也很慢，導致損耗增加。開超市都會有個布局規劃，包括貨架如何擺放，動線怎沒走，哪里是倉庫哪里是煙柜收銀臺等，其中貨架區域就是商品陳列區。通過對商圈調查，確定需要經營的品類，比如果蔬、糧油、休閑、酒飲、日化、煙草等貨架區域，

同時規劃每個類別需要什么品牌，比如碳酸飲料必須有可口可樂，糧油必須經營金龍魚。至于單品可以在商品采購過程中細化完善，商品規劃和品類組合是確定進貨的前提。二、進貨可以配送與自采相結合，做好資金有效使用和毛利最大化超市商品大部分都有成熟的品牌供應商，比如可樂、娃哈哈、寶潔等等，這些都是品牌的代理或者分銷商，他們的嗅覺也很靈敏，有開超市的信息會主動上門其他，

新開超市缺乏信任基礎，很多商品會現金進貨。超市內針織品、日雜百貨類商品可以自己進貨現金采購，因為很多品牌性不強，找到區域性批發中心，就可以找到物美價廉的貨源，最大的好處是沒有保質期以控制損耗，毛利空間比較大，并且很多商品不具有價格敏感性。供應商配貨和自采都是基于商品規劃而來，過程中篩選出來需要的商品，當然期間也會發現一些可以經營商品，

如果需要的商品沒有供應商供貨，或者發現價格不合適，也可以通過批發中心、其他渠道進行比價，找到最好的價格，但要確保商品品質和售后服務。這種結合可以保證資金的使用合理性，經營毛利也有一定保障，三、錯位競爭植入一定比率差異化商品目前超市競爭一個難點是同質化商品太多，也就是賣的商品都差不多，除了服務體驗和系統運營能力，也需要對同類商品進行一定的差異化改造。