4.板橋豆腐干:板橋豆腐干是湖北省鄖西縣楊圩鎮(zhèn)板橋村的特產(chǎn)十堰市,3.鄖西花糕:鄖西花糕是湖北鄖西縣的特產(chǎn)十堰市,食用方法:將幼苗用開水焯水后，用清水浸泡一夜，作為蘸醬、涼拌或油炸食品食用,5.鄖西馬頭羊肉湯:是湖北鄖西縣的特產(chǎn)十堰市,十堰廣泛分布于山區(qū)，常見于林緣、林下和田間。

鄖西縣美食有野葡萄，一鍋鮮魚鮮羊，鄖西小籠包，板橋豆腐干，鄖西馬頭羊肉湯等。1.野葡萄:鄖西位于湖北省西北邊陲，綿延數(shù)千里的秦巴山區(qū)。是野生葡萄的主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)野生葡萄汁5000多噸。野生葡萄純天然，無污染，營養(yǎng)豐富。2.魚羊一鍋鮮:是以羊腿魚頭、咸雞精、白胡椒沙拉蔥、香菜枸杞為原料制成的五彩菜肴。3.鄖西花糕:鄖西花糕是湖北鄖西縣的特產(chǎn)十堰市。鄖西小籠包，也叫面包，一般形似花鳥蟲魚等。它們栩栩如生，讓人愛不釋手，恨不得馬上吃掉。4.板橋豆腐干:板橋豆腐干是湖北省鄖西縣楊圩鎮(zhèn)板橋村的特產(chǎn)十堰市。鄖西板橋豆腐干味道純正，麻辣可口，原汁原味，回味悠長。是饋贈親友、旅游、聚餐的最佳選擇。5.鄖西馬頭羊肉湯:是湖北鄖西縣的特產(chǎn)十堰市。鄖西縣聯(lián)合武漢食品龍頭企業(yè)飄飄集團，生產(chǎn)出“馬頭羊肉湯”罐頭，味道鮮美，湯汁鮮嫩，銷往全國各地。

十堰這里有三寶，紅薯、黑木耳、龍須草、武當(dāng)山和神農(nóng)架的猴頭菇、黑木耳等山珍海味，再有就是武當(dāng)山珍——沙蒿，又名青蒿、白千層，為菊科一年生或二年生草本植物。十堰廣泛分布于山區(qū)，常見于林緣、林下和田間。黃花蒿幼苗可食、鮮香、營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)。常食可以促進消化，加強腸胃功能。它性苦性涼，有清熱解毒、健脾的功效。對消化不良，腸炎，腹瀉，癥狀，血尿有效。食用方法:將幼苗用開水焯水后，用清水浸泡一夜，作為蘸醬、涼拌或油炸食品食用。

湖北人愛吃蓮藕，炒蓮藕片，酸辣蓮藕條，酸辣蓮藕丁都很好吃，但是我最喜歡的還是蓮藕排骨湯。特別是在湯中加入兩種特別的過年肉——排骨，做成一鍋高級版的排骨蓮藕湯，每次喝兩碗即可，武昌魚也是我們千湖省的特產(chǎn)之一。無論是清蒸、紅燒、爆炒，還是魚干，武昌魚的吃法多種多樣，但都是鮮美可口，湖北人喜歡吃蒸飯系列菜肴，如蒸肉、蒸排骨，以及著名的綿陽三大蒸菜。