5、下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火韭菜炒雞蛋怎么炒,雞蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干凈，用淡蘇打水浸泡20分鐘，撈出沖凈控干,韭菜炒雞蛋,怎么做好吃,6、倒入炒好的雞蛋迅速翻勻即可韭菜炒雞蛋怎么炒,雞蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干凈，用淡蘇打水浸泡20分鐘，撈出沖凈控干。
雞蛋炒韭菜炒的方法如下：1、韭菜摘洗干凈，用淡蘇打水浸泡20分鐘，撈出沖凈控干。2、切成寸斷。3、雞蛋加鹽、白胡椒粉充分打散。4、鍋內加適量油燒至7成熱倒入雞蛋炒成大塊盛出備用。5、另起鍋加入少量油，大火下入韭菜，調入適量鹽翻炒至斷生。6、倒入炒好的雞蛋迅速翻勻即可
韭菜炒雞蛋的食材：韭菜1小把，雞蛋2個，料酒1茶匙，醬油1勺，糖1茶匙，鹽1茶匙。韭菜炒雞蛋的做法：1、雞蛋加料酒、醬油、糖攪拌均勻。2、油燒熱后倒入雞蛋炒散，注意油加熱到特別熱，下人雞蛋液呲啦一聲。炒好的雞蛋盛出備用。3、韭菜提前洗凈切段。4、油燒熱下入韭菜段翻炒幾下。待到九成熟后撒入鹽和少許蠔油再次翻炒均勻。5、下入雞蛋塊兒翻炒幾下即可關火
3、韭菜炒雞蛋,怎么做好吃?一般有三種炒法；一，蛋韭混炒炒法；即將蛋打散，放入切細的韭菜（以不超過一米粒長為宜），再加入鹽和雞精，攪拌均勻。鍋放油，待油溫升高時，傾入收蛋韭液炒至蛋凝固即可，此法比較適合初春嫩韭。炒出來的菜十分香嫩，二，分先后下鍋炒法；即先將韭菜炒一下，斷生時加入調好的蛋液，再同炒至熟起鍋。這種方法比較適合韭菜大量上市，不老也不是太嫩的時節，韭菜切成不粗也不太細約兩厘米左右，這種炒法炒去來的菜，比第一種方法炒菜略顯得好看一點。三，先分炒后合炒的方法；即先將蛋單獨炒好出鍋，再炒韭菜，韭菜斷生再放入蛋同炒出鍋，這種方法就是較老點的韭菜也無妨，從色澤來看有黃有綠，也很不錯，如果說你不吃韭菜也行，反正韭菜沒有粘在蛋上，所以在一人需調百人味的餐館，常常采用這種方。
