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1，生核桃什么味
2，生核桃怎么吃
3，生核桃的營養價值
4，核桃可以生吃嗎
5，常吃生核桃對身體有什么好處
6，生核桃和熟核桃哪個補腦好

1，生核桃什么味

剛下樹的核桃吃的時候核桃仁外面那一層膜一定要撕掉要不會很苦澀~把膜撕掉之后非常甘甜，還伴有奶香~

核桃味花生味兒都有你買瓶嘗嘗吧還有巧克力味兒的杏仁兒露也是倆味兒都有

覺得有點生澀，有點像生的杏仁.

生核桃什么味

2，生核桃怎么吃

我有幾種方法1。現用熱水煮一下再放在冷水里面泡下就很容易打開了利用了熱藏冷縮這是從電視上開來的。2。我自己百試不爽的一招用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的）刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）之后把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整這招很有用3。最土的一種方法用錘子砸用門框壓

生核桃怎么吃

3，生核桃的營養價值

無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。吃核桃補大腦：　　可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

生核桃的營養價值

4，核桃可以生吃嗎

核桃屬于干果系列，稱這四大干果之首，吃核桃就是吃核桃仁，宜可生食，生核桃仁有更好的營養價值，對人體很有好處。生核桃仁含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。生核桃仁還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。據現代科學分析，核桃仁含蛋白質15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。一、防止心腦血管疾病生核桃仁的脂肪中，71％是馬亞油酸，12％是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液，清除血管壁雜質，消耗體內積蓄的飽和脂肪，因此能有效防止心腦血管疾病。二、治療膽石癥膽石主要是由于食物中的粘蛋白與膽汁中的鈣離子和非結合型膽紅素相結合而成。而生核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃生核桃仁，就有可能免除手術之苦。同樣，生核桃仁還可用于治療尿結石。三、抗衰老生核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老的物質，因而核桃有“長壽果”之稱。四、補腦增智生吃核桃仁可滋養血脈、增進食欲、烏須生發，對大腦神經有益，是治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退，具有補腦增智之功。

5，常吃生核桃對身體有什么好處

核桃(胡桃)或去外殼而未加工的核桃仁。核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，屬胡桃科核桃屬、多年生落葉喬木的果實，是木本油料植物，每年四五月開花，白露前后果熟，9～10月采收果實。核桃外皮肉質青色，核果呈球型。核桃原產于我國西北部，種植史已有2000多年。核桃的可食部分為其果仁，即核桃仁，又稱核桃肉，核桃仁營養價值比較高，有“長壽果”之稱。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸；含蛋白質15%，含碳水化合物10%，還富含鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素E等。核桃是一種兼具營養和美味的食品，深受人們喜愛，核桃仁是藥食兩用食品，中醫上用于溫肺補腎藥，性溫味甘，主治虛寒喘咳、腎虛腰疼等癥狀。不管是中醫藥典或西方民俗療法，都記載著核桃具有預防及治療疾病的功效。核桃仁的營養易于吸收，對哮喘病人十分有利。明代醫藥學家李時珍稱核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”等功效。據不完全統計，我國已積累以核桃為主藥或重要配伍藥的藥劑及驗方，涉及到神經、消化、呼吸、泌尿、生殖等系統以及五官、皮膚等科的百種疾病，充分顯示了核桃作為中草藥廣闊的開發前景。依現代藥理學研究，其作用有抑制血液凝固、活血化瘀、抗過敏、抗炎、微溶血作用、改善肝功能障礙作用、抑制不正常免疫作用及不正常抗體產生，促進吞噬抗原、促進血蛋白合成、降低膽固醇、利尿、排石、溶石作用。吃核桃可防治高血壓、動脈粥樣硬化性冠心病、高血脂癥。因核桃仁所含不飽和脂肪酸能減少腸道對膽固醇的吸收，促進內源性膽固醇在肝內降解為膽汁酸排出體外，從而降低膽固醇。核桃所含補骨脂乙素具有擴張冠狀動脈作用。美國研究人員發現，一個人每天吃3個核桃，可減少心臟病的發病率。核桃仁味道鮮美，除直接食用外，常用作各種糕點的重要配料，為我國傳統的食品加工原料。作為食品原料，主要分為家常食品、風味小吃、糕點餡料、烹調菜點、加工食品和核桃飲料等。冬令季節，消費者習慣將核桃仁作為天然滋補品；現在也有些企業將核桃仁制成炒貨等小吃食品，供人們休閑時食用，同時可起到保健作用。

6，生核桃和熟核桃哪個補腦好

核桃生食比熟吃好，因為核桃生食營養損失最少，加熱會破壞其中的營養元素，在收獲季節不經干燥取得的鮮核桃仁更是美味，最有營養的。核桃性溫，能補腎益精，滑腸潤燥，是很好的滋補品。由于其含有豐富的植物油，和動物油相比，對“三高人士”來說較為安全，可以適當食用。核桃含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。孕婦可以吃核桃，對胎兒大腦發肓有好處，但不宜過多。注意：1、每天吃5～6個核桃，約20-30克核桃仁為宜。2、吃核桃不要剝掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分營養，剝掉了會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。3、吃核桃仁時應少飲濃茶。4、吃核桃時不要吃鐵劑及鈣劑。因為核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。核桃生吃好還是熟吃好?核桃生吃比熟吃好，核桃中含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。

生核桃和熟核桃在口感上有些區別，熟核桃會更適口些，也少了些澀味；但在營養上我認為生的會更富含營養，因為它原本的營養成分沒有被破壞掉。生吃堅果最健康核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之余”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。我們把核桃的硬殼打開后，會發現核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進一步了解核桃是能補腦的。張教授說：“這在中醫學里叫做同類相求或者以類取象，中醫本身就是一門經驗科學，是根據長期的實踐經驗總結出的規律。事實證明，核桃確實對補腦功效非常好。”現代營養學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

生的

核桃并不補腦，這個已經被證實．吃核桃補腦完全是廣告宣傳的錯誤引導．．

生的

也可以百度一下，找找看相關資料，或是到相關論壇、貼吧去問問看，發個求助帖之類的，我記得好像核桃都是生吃的，剝開來就可以吃了，沒聽說過要熟吃的，祝你好運咯^^