2熱鍋，加入適量油，倒入豬肉炒至變色，放入大蒜炒至香；3.加入酒、少許醬油翻炒至肉色均勻；倒入4冬瓜翻炒均勻；5繼續煎至冬瓜斷軟；6出鍋前加入適量鹽調味,(5)冬瓜快熟的時候加入肉片，攪拌均勻，再燜3分鐘,加到肉片一起炒，錦上添花,但是單炒冬瓜清淡無味,下面是冬瓜肉片是怎么做的,冬瓜炒肉的步驟1,這道菜很好吃冬瓜炒肉片。

食材詳情冬瓜豬肉適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、咸鮮適量。煎的過程需要十分鐘，簡單又難。冬瓜炒肉的步驟1。豬肉，冬瓜大蒜洗凈，切塊，切碎備用。2熱鍋，加入適量油，倒入豬肉炒至變色，放入大蒜炒至香；3.加入酒、少許醬油翻炒至肉色均勻；倒入4 冬瓜翻炒均勻；5繼續煎至冬瓜斷軟；6出鍋前加入適量鹽調味。

豬肉是一種很常見的肉類，也是人們餐桌上的常客。豬肉營養豐富。它含有大量的維生素、蛋白質和氨基酸。經常吃豬肉可以強身健體，提高身體免疫力。冬瓜還含有多種維生素，不含脂肪，膳食纖維高。也是有益健康的優質食品。但是單炒冬瓜清淡無味。加到肉片一起炒，錦上添花。它營養豐富，味道鮮美。這道菜好吃，主要是肉嫩。最好的肉類選擇是里脊肉或前腿肉。下面是冬瓜 肉片是怎么做的。(1)準備冬瓜 500g，瘦肉100g，蠔油一勺，姜絲，蔥花少許。(2)瘦肉切片，加少許生粉，少許油和鹽，用醬油腌制，切片冬瓜too。(3)熱鍋放油，放入姜絲，先將腌制好的肉片炒熟。煎至變色后，即可撈出備用。(4)熱鍋熱油，放入冬瓜中翻炒，加入少許鹽、蠔油，再加入適量水。(5) 冬瓜快熟的時候加入肉片，攪拌均勻，再燜3分鐘。最后加入蔥花，出鍋。

冬瓜炒肉【主料】冬瓜1500g、五花肉500g、粉條80g【輔料】油、鹽、五香粉、醬油、蔥、姜【做法】/12330冬瓜切成大塊。將面條浸泡在溫水中。五花肉切厚片，蔥姜切碎。2.在鍋里放油。油熱后，小火煸炒五花肉。依次翻炒蔥姜、五香粉、醬油。3.倒冬瓜在肉上面，加半碗水蓋鍋，大火燒開。換成中小火燜二十分鐘左右。4.將泡好的粉絲放入冬瓜，加鹽，將粉絲翻下，繼續燜一分鐘，關火燜一會。烹飪前可以根據個人口味加點醋。冬瓜不要切得太薄。越厚越好。

slice 冬瓜，食材有:肉片，青椒，蔥，姜，蒜，先放一點花生油，等油溫熱到70度左右。首先在切片肉片中加入蛋清和淀粉來回攪拌均勻，肉片到了快炒的時候，把切片的冬瓜切片和青辣椒同時放入鍋中，加鹽、醬油、醋，八成熟的時候放入蔥、姜、蒜，再加點雞精，就可以出鍋了。這道菜很好吃冬瓜炒肉。