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1，豬肚包雞是怎樣的做法
2，肚包雞怎么做
3，誰能說下肚包雞怎么做
4，請問正宗豬肚包雞的做法

1，豬肚包雞是怎樣的做法

材料:豬肚,雞,干香菇,糯米,針線. 做法: 1,一個整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。 2,糯米半斤，浸泡幾小時后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。 3,雞洗凈后用鹽酒奄一會，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。 4,現在可以開始了，在洗好的豬肚里塞進處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結,姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水，壓45分鐘即可。

豬肚包雞是怎樣的做法

2，肚包雞怎么做

豬肚包雞的做法　　1,一個整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。　　2,糯米半斤，浸泡幾小時后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。　　3,雞洗凈后用鹽酒奄一會，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。　　4,現在可以開始了，在洗好的豬肚里塞進處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結,姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水，壓45分鐘即可。

做法: 　　肚包雞主料：豬肚、雞項　　配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅　　做法：把豬肚和雞項清洗干凈后；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、姜片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚里面，最后用廚房針封口。　　鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開后，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好后，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項里面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊后再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）　　出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。　　(蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、姜片和鹽，用刀把搗碎后加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚里面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）

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肚包雞怎么做

3，誰能說下肚包雞怎么做

肚包雞材料：一只豬肚（要厚一點的那種），一只土雞，姜一塊（兩個手指大的）步驟： 1、洗豬肚：先自來水沖洗外面，然后把豬肚翻過來洗里面，洗里面的時候是把豬肚放在盆里（不要放水），加花生油一小勺、淀粉三小勺（多一點沒有關系的）、鹽三小勺（多一些沒有關系），然后用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然后用自來水沖干凈，反復這樣的程序2——3次，豬肚的臭味就沒有了。 2、整雞一只（不要超過兩斤），洗好。 3、把一只整雞塞到豬肚里面就OK了。 4、把豬肚雞和姜放到瓦褒里，加水剛好蓋住豬肚就可以了。 5、起火，猛火煮開，溫火大概兩個小時就可以了，最后加點鹽。

肚包雞的做法: 1、先準備好家雞一只，洗凈待用；再準備約兩斤重的新鮮豬肚一只，用生粉和食用油洗凈，要多洗幾遍，未洗凈會影響口感。 2、雞肚內填上生姜兩片，將整雞裝入豬肚中，豬肚兩邊用水草或細線扎住，然后用小火燉1個小時，快煮好時放少許鹽。 3、將煮熟的肚包雞切條，可直接蘸醬油吃，當然你也可以根據自己的喜好加入辣椒或者其他調料調小料，豬肚脆口，雞皮滑、雞肉嫩、雞味濃。 4、湯可單獨進食，原汁原味；也可放入自己喜歡的蔬菜，煮開后即可食用，雞肉的干香、豬肚的甜美和新鮮蔬菜的味道混合在一起，既美味又健康。

誰能說下肚包雞怎么做

4，請問正宗豬肚包雞的做法

肚包雞的做法（豬肚包雞）主料：豬肚、仔雞配料：白胡椒粒、水發黃豆、調料；八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、姜、蒜、紹酒做法：1、把豬肚和仔雞清洗干凈后，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味； 2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。 3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、姜片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚里面，最后用針線封口。 4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開后下蔥、姜、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最后放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘沙鍋底）。約1.5小時煲好。

胡椒豬肚包雞的做法胡椒豬肚包雞材料：豬肚一副光雞1只（500g左右）瘦肉2大塊姜片10-15大片果皮1小塊白胡椒數粒鹽黨參少許竹簽調味汁：適量姜蔥蒜下鍋爆炒出香味后，倒入適量的醬油，少許水，少許魚露，少許砂糖油和麻油混合煮好即可。 1.豬肚沖洗干凈后備用，光雞剁掉脖子和爪子沖洗干凈處理，瘦肉沖洗干凈備用。胡椒錘碎備用，黨參溫水浸泡片刻備用。果皮溫水浸軟刮干凈備用。 2.姜5大片放入適量熱水燒開后，放入豬肚，雞，瘦肉汆水備用。 3.把爪子和脖子和瘦肉塞入雞腔內，再塞入部分胡椒碎，姜片。 4.慢慢把雞塞入豬肚內，包好再用扎入竹簽封口。 5.準備壓力鍋，放入姜片，剩下的胡椒碎，黨參果皮和豬肚雞。加入適量的水。 6.根據自家壓力鍋和豬肚雞大小設置好即可。 7.燉煮好后加入適量的鹽調味即可。

主料：豬肚、雞項配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅做法：把豬肚和雞項清洗干凈后；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、姜片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚里面，最后用廚房針封口。鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開后，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好后肚包雞，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項里面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊后再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。(蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、姜片和鹽，用刀把搗碎后加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚里面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）

豬肚包雞　　客家地區酒席必備的餐前用湯(又名鳳凰投胎)，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。其食法也很講究：首先飲原汁原味的豬肚包雞湯；接著將豬肚包雞斬件后放入湯中繼續煲5~10分鐘，吃豬肚和雞肉，豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味；然后放入菜干、香菇等干類雜菜，吸收肉味，湯味變得清甜；最后加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。　　豬肚包雞的做法　　1,一個整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。　　2,糯米半斤，浸泡幾小時后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。　　3,雞洗凈后用鹽酒奄一會，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。　　4,現在可以開始了，在洗好的豬肚里塞進處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結,姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水，壓45分鐘即可。

豬肚煲雞的做法（豬肚雞的做法、豬肚包雞的做法）1、把豬肚用鹽、生粉反復的抓，還可以加一點點醋，沖洗，把表面那層粘粘的東西洗掉。。豬肚買了一個，人少吃不了那么多，就切成兩，分兩頓吃。2、切好的半只豬肚，先用水撩一下，把血沫去掉，洗干凈。3、煲湯料：泡發干香菇，擠干水，白果，黨參，黃芪，生姜，枸杞。4、土雞半只，砍件。做法：1、把土雞塞到豬肚里。一半的煲湯料跟雞塊一起放進豬肚里，一半放在外面。2、雞塊塞好后，用線把口縫上。比較大的雞腿、雞爪子還有雞頭可以放在外面。大概是這個樣子啊。3、把東西全部放到鍋里，放水。大概剛泡過豬肚就行。4、我是按2份水煲1份湯的比例來放水的。5、先煮開，然后轉小火煲2-3個小時。6、偶時間緊，就高壓鍋壓了半小時，再用砂鍋煲了一個小時。7、煲好后，把線扯出來，豬肚剪小塊或者切成絲。把里面的雞肉弄出來。8、再煮一下下，放鹽，開喝咯~~~~好補啊，嘿嘿，大家都很愛喝~~~~一大鍋全部掃光~~~