豆媽是湖北人，從小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜歡各種小炒，蓮藕炒肉絲、青椒炒肉絲、豌豆炒肉絲、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒臘肉、燉臘雞煲等等~▲上圖為香煎魚塊我理解中的湖北菜，整體口感適中，因為它不像四川菜那么多紅油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那樣偏甜，更不像魯菜那樣味重，總而言這，我覺是就是哪兒哪兒的人應(yīng)該都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才沒那么特別~不過，湖北那么大，不同地方的人做菜還是有很大區(qū)別的。

1、湖北菜怎么做？

▲上圖為臘雞煲豆媽并非專業(yè)廚師，對于專業(yè)的湖北菜做法不能給予專業(yè)的解答，只能從自己理解的角度分享一些在隨州老家時，家人會常做的菜，▲上圖為清炒黃瓜片在老家時，家里人炒當(dāng)季蔬菜時多喜歡清炒，清炒黃瓜、蓮藕、長豆角、茼蒿、小青菜、小白菜?！蠄D為豬油渣炒大白菜父母那一代炒葉子類蔬菜時，喜歡加豬油、豬油渣▲上圖為豆豉炒藕丁湖北蓮藕多，偶爾燉著吃，炒著吃最多，

我小時候常吃的菜就有這道藕丁，咸香下飯，特別惹味?！蠄D為豌豆炒肉絲招待客人時，每樣配菜里都會加上一些肉絲▲上圖為10月1日回家媽媽做的一桌菜不過時代在變，家里人的生活習(xí)慣也在慢慢被改變，每次回家也都有新的菜品出現(xiàn)，但總結(jié)來說，湖北人喜歡各種小炒，一桌子菜，一大半都是小炒，大火快炒，端上桌都帶著火煙的煙火氣。

2、四川野菜陽霍怎么吃比較好？

大家好，我是百味食家，很高興回答以上問題，感謝問答的作為一個四川人，陽霍是常見的一種野菜，在我們屋前屋后都有它，莖葉與生姜有些相似，應(yīng)該是直系親屬，又叫陽荷，開的花是黃色的小花，一簇一簇的，果實從根部生長出來的，是紫紅色，有特別的香氣，我小時候特別愛吃這個可以拿來涼拌吃，也可以洗凈后用來炒臘肉吃，還可以與辣椒一起炒著吃，喜歡吃它的人，很愛這個味道，不喜歡的人可能就有些討厭，完全聞不來這個味道，一到季節(jié)，小時候高興的去采它回來，不一會兒，就能掰個一大盆，自由生長，每年不用管，也能收獲很多陽荷，泡在四川豆瓣里，每次喝稀粥后，配上一點，特別下飯，是兒時有回憶的一道野菜陽荷可以拿來涼拌吃，也可以洗凈后炒臘肉吃，還可以與辣椒一起炒著吃，喜歡吃它的人，很愛這個味道，不喜歡的人可能就有些討厭，完全聞不來這個味道，我倒是很愛這個味道，吃起來脆香，特別好吃我是百味食家，喜歡俺的朋友可以關(guān)注和點贊喔，

3、全國各省份近日馳援湖北，都捐贈了哪些本地特色蔬菜？該怎么吃？

很高興能回答你的問題，我是山東人，我來說一下我們這邊的情況，我們這邊有壽光捐贈的蔬菜、臨沂蘭陵（蒼山）捐贈的大蒜、朱老大的餃子等等，我們這邊喜歡吃餃子，下面簡單說一下餃子吧，蔬菜可以包水餃，也可以包大包子，然后大蒜砸成蒜泥，然后放上點鹽、醋、醬油，攪拌一下就可以吃了，蔬菜可以包成餃子跟包子，餃子跟大包子都可以就著大蒜，那叫一個過癮！山東還有捐贈的其他東西，只是簡單介紹一點，純手打，望采納，謝謝。

4、臘肉怎么炒才好吃，你喜歡和什么炒著吃？

臘肉炒什么最好吃，這真是因人而異的問題啊，我想說怎么炒都好吃！不過，還是正經(jīng)回答問題比較好。臘肉最簡便也幾乎是最得本味的做法是，將臘肉切片，只用干辣椒快炒，炒到臘肉中肥肉的油脂將干辣椒潤亮即可，不用加任何調(diào)料，因為臘肉本身已經(jīng)有鹽，這么著就很美味了，配上白米飯，特別是用南方那種老式飯甑子蒸出來的顆顆分明的香米飯，一氣兒能吃好幾碗，會完全忘了減肥什么的事，只是沉浸到那種對食物最原始的需要中去，這真是非常徹底攢勁的美味。