用料羊排適量孜然粉適量辣椒粉適量鹽適量姜三片桂皮一片八角一個花椒一小戳油適量錫紙兩張孜然烤羊排的做法羊排選外層有一層油皮的比較好，洗凈放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽后轉中小火20分鐘,小貼士如無高壓鍋，用普通的鍋煮羊排，時間加長，用筷子輕易捅穿羊肉，即可羊排怎么做好吃,簡介外焦里嫩，外皮香脆，肉質松軟香嫩，配上孜然和辣椒，香噴噴,羊排怎么做好吃,簡介外焦里嫩，外皮香脆，肉質松軟香嫩，配上孜然和辣椒，香噴噴。
1、羊排怎么做好吃簡介外焦里嫩，外皮香脆，肉質松軟香嫩，配上孜然和辣椒，香噴噴！！看著那么誘人的大菜，其實做法十分簡單，一起看看吧！用料羊排適量孜然粉適量辣椒粉適量鹽適量姜三片桂皮一片八角一個花椒一小戳油適量錫紙兩張孜然烤羊排的做法羊排選外層有一層油皮的比較好，洗凈放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽后轉中小火20分鐘。將羊肉撈出瀝干，晾涼將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一邊油，用量根據個人口味，抹好放置半小時用一張錫紙墊在烤盤上，另一張將羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分鐘，用錫紙包的目的是為了防止羊肉水分流失口感發柴20分鐘后，烤箱轉上火，把錫紙打開，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤8～10分鐘，目的是上色和將外皮烤脆外皮烤得焦黃后，出爐，用菜刀順著排骨一根根切開，開動吧！！小貼士如無高壓鍋，用普通的鍋煮羊排，時間加長，用筷子輕易捅穿羊肉，即。
