鵝頸瓶，鵝頸瓶為什么能阻擋細菌進入瓶中要權威答案

來源：整理時間：2022-09-26 10:21:04 編輯：鄭州本地生活手機版

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1，鵝頸瓶為什么能阻擋細菌進入瓶中要權威答案
2，鵝頸瓶實驗的具體內容
3，為什么無菌包裝的密封食品也會變質那鵝頸瓶實驗是怎么回事
4，巴斯德的鵝頸瓶實驗向世人證實了 A細菌是自然發生的B細菌是
5，如圖是巴斯德著名的鵝頸瓶實驗示意圖甲乙兩瓶內裝有等量的
6，巴斯德的鵝頸瓶實驗對于微生物學的進步微生物學的研究方法以及食品
7，圖是巴斯德著名的鵝頸瓶實驗示意圖A瓶B瓶內都裝有肉湯甲

1，鵝頸瓶為什么能阻擋細菌進入瓶中要權威答案

微生物隨空氣進入瓶子時，在鵝頸處發生沉降，無法繼續往里面進入到液體部分

鵝頸瓶的瓶頸是彎曲的，細菌隨空氣飄入無法直接進入瓶內，被阻擋在彎曲處，因為地球重力沉下面

鵝頸瓶為什么能阻擋細菌進入瓶中要權威答案

2，鵝頸瓶實驗的具體內容

使用密封的不易取出.做鵝頸瓶方便隨時取出部分液體做檢驗.取出時瓶內液體極少與空氣接觸保證不被空氣中細菌污染.實際中也可以將鵝頸瓶口塞上軟木塞或橡皮塞保證進一步密封.

鵝頸瓶實驗的具體內容

3，為什么無菌包裝的密封食品也會變質那鵝頸瓶實驗是怎么回事

因為無菌包裝只是保證在包裝和儲存環節是無菌的，食品本身有菌啊，除非100度燒開的食物直接無菌包裝，不然在冷卻過程中總會落一點細菌的，而鵝頸燒瓶的優點在于燒開以后蒸汽高于120度排出了所有的細菌，整個管道都是無菌的了，僅次于真空包裝了。

導致變質的原因有多種！再看看別人怎么說的。

為什么無菌包裝的密封食品也會變質那鵝頸瓶實驗是怎么回事

4，巴斯德的鵝頸瓶實驗向世人證實了 A細菌是自然發生的B細菌是

如圖是巴斯德設計的鵝頸瓶實驗的裝置圖，巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養液（如肉湯）裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結果瓶中不發生微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，不久營養液中就出現微生物了，可見微生物不是從營養液中自然發生的，而是來自空氣中原已存在的微生物．故D正確．故選：D

5，如圖是巴斯德著名的鵝頸瓶實驗示意圖甲乙兩瓶內裝有等量的

甲瓶煮沸相當于滅菌，因此甲瓶內無菌，而乙瓶不做處理沒有滅菌，因此乙瓶內有細菌，故肉湯仍然保鮮的是甲瓶，容易變質的是乙瓶；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．A、瓶頸打斷后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．故不符合題意；B、未打斷瓶頸時內湯變質的是乙瓶，因為乙瓶不做處理沒有滅菌，乙瓶內有細菌，故不符合題意；C、甲、乙形成的對照實驗的變量是否有細菌，而不是否煮沸．故符合題意；D、此實驗證明了細菌不是自然發生的，而是肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產生的．故不符合題意．故選C．

6，巴斯德的鵝頸瓶實驗對于微生物學的進步微生物學的研究方法以及食品

（2009?錦州）被稱為“微生物學之父”的法國科學家設計了著名的“鵝頸瓶實驗”，如圖所示：（1）設計這個實驗的科學家是巴斯德巴斯德．（2）打斷“鵝頸”后，瓶內的肉湯腐敗的原因是空氣中的細菌進入肉湯中并大量繁殖空氣中的細菌進入肉湯中并大量繁殖．（3）根據“鵝頸瓶實驗”，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用高溫加熱高溫加熱方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質．（4）在生態系統中，細菌和真菌作為生物部分的分解者分解者參與二氧化碳等物質的循環．考點：生物學史；細菌在自然界中的作用及其與人類的關系；真菌在自然界中的作用及其與人類的關系；食品的腐敗原因；食品保鮮的一般方法．分析：此題考查的是巴斯德的鵝頸瓶實驗的相關內容，據此作答．解答：解：（1）、巴斯德是法國微生物學家、化學家，巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物，而不能憑空產生．他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”．（2）、將“鵝頸”打斷，使外界空氣不經“沉淀處理”而直接進入營養液中，則空氣中的細菌就進入肉湯，并大量繁殖之后，使肉湯腐敗．（3）、細菌、真菌等微生物的生活需要適宜的溫度，低溫可以抑制其生長和繁殖，高溫則能殺死細菌、真菌等微生物．從而利于食品的保存．據此可知，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用高溫加熱的方法將剩飯剩菜短時間保存而不會腐敗變質．（4）、在生態系統中，細菌和真菌等能分解動植物的遺體遺物，產生二氧化碳和水，返回無機環境中，可見細菌、真菌等微生物作為分解者參與二氧化碳等物質的循環．故答案為：（1）巴斯德（2）空氣中的細菌進入肉湯中并大量繁殖（3）高溫加熱（4）分解者

7，圖是巴斯德著名的鵝頸瓶實驗示意圖A瓶B瓶內都裝有肉湯甲

（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．（2）甲圖中A瓶與B瓶對照，A瓶煮沸即高溫滅菌，因此A瓶內無菌，而B瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此B瓶內有細菌，實驗變量是細菌．甲圖中的A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌．（3）為了排除由于偶然性引起的誤差，增加實驗的重復次數，提高實驗的準確性．（4）法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的．巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父“．故答案為：（1）A；細菌；（2）B；A瓶煮沸，B瓶不作處理；（3）是；（4）A．

（1）甲圖中的a瓶煮沸即高溫滅菌，a瓶是無菌的，a瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質．（2）甲圖中a瓶與b瓶對照，a瓶煮沸即高溫滅菌，因此a瓶內無菌，而b瓶不作處理，沒有高溫滅菌，因此b瓶內有細菌，實驗變量是細菌．甲圖中的a瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處；將瓶頸打斷，因為空氣中的細菌可以進入肉湯，因此乙圖的實驗變量也是細菌．（3）甲圖中的a瓶煮沸即高溫滅菌，a瓶是無菌的，所以甲圖控制該變量的方法則是高溫滅菌．（4）為了排除由于偶然性引起的誤差，增加實驗的重復次數，提高實驗的準確性．所以巴斯德的“鵝頸瓶實驗”要經過重復多次才能得出科學的結論．（5）法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原已存在的細菌產生的．巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法，后人稱他為“微生物學之父“．故答案為：（1）a；細菌；（2）b；（3）高溫滅菌．（4）是；為了排除由于偶然性引起的誤差，增加實驗的重復次數，提高實驗的準確性（5）a