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1，披薩的做法

1.將奶粉、黃油放進面粉中和好，醒2個小時2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片3.在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用牙簽均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。

不同的人做法都不一樣的像快速上手，可以到專業地方學

披薩的做法

2，如何用空氣炸鍋烤披薩做法是什么

空氣炸鍋做披薩的方法步驟：面粉和酵母放入盆里，用38度左右水和面；包好，溫暖地方發酵；熱鍋放油，油熱放腌制好的肉、西紅柿翻炒，放黑胡椒粉，鹽。收汁后關火，醬做好了。面發好后，叉子扎眼，平底鍋刷少量油放餅，餅半熟后，刷做好的披薩醬，一層奶酪，一層香腸，一層奶酪，一層蔬菜，一層奶酪；空氣炸鍋刷油，餅邊也要刷，才會上色，200度大概15分鐘即可。空氣炸鍋做披薩的方法：【主料】面粉、酵母、肉、西紅柿、香腸、奶酪、蔬菜【輔料】淀粉、蠔油、蔥、圓椒、胡椒粉、鹽、油步驟：1、面粉和酵母放入盆里，用38度左右水和面，稍稀些比較易發，基本和做饅頭一樣。2、包好，溫暖地方發酵。3、肉切丁，放稍許淀粉耗油腌制。4、西紅柿去皮，香腸改刀。5、圓蔥青椒切絲。6、鍋熱，放黃油或玉米油，油熱放腌制好的肉，炒到變色放西紅柿翻炒，放黑胡椒粉，鹽，也可以放番茄醬炒。收汁后關火，醬做好了。7、面發好后，叉子扎眼，平底鍋刷少量油，餅用平底鍋火上加熱定型。8、餅半熟后，刷做好的披薩醬，一層奶酪，一層香腸，一層奶酪，一層蔬菜，一層奶酪。9、空氣炸鍋刷油，餅邊也要刷，才會上色，200度大概15分鐘。

如何用空氣炸鍋烤披薩做法是什么

3，怎樣烤披薩

材料披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士做法 1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化 2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團 3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性 4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱水，幫助面團更好的發酵）發酵的時間來制作披薩汁 5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻 6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁 7.此時面團也已發酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣） 8.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水） 9.準備主料（把該切得切切） 10.餅皮發酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上 11..烤箱預熱，250度烤11分鐘 12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘即可真心回答望采納，謝謝！

怎樣烤披薩

4，披薩的步驟是怎樣的

餅皮材料：面粉180克、酵母粉4.5克、鹽2克、砂糖10克、牛奶或水70克、黃油20克酵母溶于溫水,面粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發酵,大約30分鐘,至面團兩倍大即可。披薩盤抹油,將面團均勻鋪上,邊緣厚一些,扎一些小孔.放入冰箱冷藏30分鐘。這時準備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖放入微波爐打一分鐘,拌勻,冷卻后+批薩草抹在批薩皮上.醬料在餅上打好底，先鋪上一層馬蘇里拉奶酪碎,再放上披薩火腿片，餅皮邊緣刷上雞蛋液. 然后放到預熱好的烤箱，200度上下火烤15分鐘后，再把擦好絲的奶酪撒在最上面，再烤5分鐘，出爐后撒上些黑胡椒粉,哈哈大功告成了~

原料：切片方面包一片（最好是質地比較密，比較厚的那種面包）；馬蘇里拉奶酪適量；青豆、玉米粒、火腿丁適量。做法：青豆、玉米粒用開水焯熟。奶酪切碎或擦成絲。面包片上先薄薄地抹一層番茄沙司，然后再撒上奶酪絲。上面接著撒上青豆，玉米和火腿丁。在最上層撒上奶酪絲。如果有披薩草和黑橄欖也可以適量添加，味道會更地道。烤箱預熱200度，烤10分鐘即可。

1.面團成型：中筋面粉過篩至盆中，加入細砂糖、鹽及酵母粉拌勻，再倒入溫水不斷壓揉，至面團成型。圖片32.光亮有筋度于作法1面團中倒入橄欖油，不斷壓揉至面團有筋性、光亮不黏手。圖片43.靜置發酵將作法2面團盆覆上保鮮膜，靜置約1小時?1個半小時，待面團發酵至約原本的2倍大。圖片5 4.分割面團將作法3發酵好的面團分割成需要的大小，以桿面棍　平面團，讓面團內的空氣釋出，并　成所需的餅皮大小。圖片65.整平餅皮取一烤盤，鋪上烤焙紙并刷上少許橄欖油，將作法4餅皮移置烤盤上，用手指推壓將餅皮撐大，使披薩餅皮成型。多余的餅皮面團處理好方法用不完的披薩餅皮面團可以先分割，再分成適當大小依序裝進密封袋中，放到冰箱的”冷凍庫”中冷凍，需要的時候再拿出來退冰即可。

5，怎么做披薩

面粉水，黃油，酵母，鹽制成面皮（就像做面包的面團），平放在烤盤里上面刷層番茄醬，再放各種香腸，蘑菇就隨意了，最后放放奶酪絲（要蓋滿整張餅）！放到烤箱烤220度30分鐘或40分鐘（隨大小溫度調整時間的多少)

需要準備的工具有：面盆、案板、搟面杖、平底鍋、微波爐（帶燒烤功能）或者烤箱。需要準備的原料有：自發粉、牛肉陷、洋蔥、番茄醬（不是番茄沙司）、鹽、胡椒碎、香葉、蒜、柿子椒、奶酪，（香腸，火腿、培根）等熟食根據你自己的口味隨意搭配。準備工作：以中等洋蔥大小為標準，四分之一切細丁，四分之一切細絲；柿子椒切絲。 1.首先是和面。可以用自發粉和溫水和面。若想口感好有營養可以用雞蛋和牛奶和面，一個雞蛋對應一張面餅的比例。（我個人更喜歡用水和面）面粉和到手感適中或偏軟一點點（就是說面和到有形，但是用手指按，可以很容易的按出坑）。放到一邊醒。面團大概10厘米直徑，6、7厘米高。像我們買到的蒸好的大饅頭大小。這樣是一個餅的分量，如果做的多以此類推。 2.利用醒面的時間做牛肉餡。鍋內放油，適量（能炒開牛肉不沾鍋，不宜太多），牛肉餡根據餅的大小來定。我做的是30厘米直徑的餅，大概用三到四大勺（吃飯用的勺子）的量，所以牛肉餡也是根據你做的pizza的數量而定。中火將牛肉餡炒散、變色（大火會使牛肉粘在一起），加洋蔥細丁、鹽、胡椒碎、蒜末、番茄醬、少量的水、2－3片香葉，翻動幾次，蓋蓋子悶約3－5分鐘，取出晾涼。 3.在平底鍋放油，（最好是橄欖油），轉動鍋使油在鍋底鋪開，盡量均勻。將醒好的面團搟成比平底鍋燒大的面餅，鋪到鍋底，邊緣會稍高一些，沒關系，烤好后會變成厚邊。將晾涼的肉醬鋪到面餅上，鋪均勻，但不宜過多過厚。放上青椒絲，洋蔥絲，和你喜歡的熟食（切成小丁或片狀），最后要放奶酪哦，如果是片裝的奶酪，可以一片切三片，鋪勻在餅上。奶酪多少依你的口味。這些都準備好之后，開火，蓋蓋兒，加熱，至餅底焦黃（其間勤翻動著看，別糊了哦～） 4.如有烤箱，將烤箱預熱到220攝氏度。將平底鍋的面餅放入烤盤烤10分鐘左右。其間要注意觀察，別烤糊。如果用帶燒烤功能的微波爐調到燒烤檔或者烤比薩檔烤10分鐘左右。如果你想全部用烤箱來加熱完成，那么可以省略平底鍋烤的這部分，直接將面餅放入考盤，鋪好餡料，放入預熱到220攝氏度的烤箱，250攝氏度烤20分鐘左右。呵呵，接下來，你就可以親自品嘗自己的勞動成果了，會很有成就感哦！注：做肉醬的時候還可以放一點十香草，因為我沒有買到，所以剛才的過程中沒有提及。我們一般用的奶酪拉不出絲來，用莫扎里拉奶酪應該可以，（必勝客的是用的那種，但我沒有買到過）可以和香葉一起放入或者鋪餡料的時候放，對了，我鋪好餡料之后還加了一些炒熟的孜然籽，很香哦～總之餡料很隨意的，完全依照個人口味，發揮你的創造力吧，做出你的pizza！加油啊

6，如何烤水果披薩的做法

用料香蕉，火龍果，木瓜，蘋果，芒果，椰果，水蜜桃罐頭，菠蘿罐頭沙拉醬1大勺馬蘇里拉芝士100克左右玉米粒糖15克酵母粉7克鹽8克黃油25克水250克～260克面包粉500克步驟 1將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調好的水和面粉一起加入廚師機揉面，揉面差不多1分鐘的時候加入食用油，繼續揉面到成均勻的面團。時間差不多10分鐘。步驟 2將揉好的面團取出，揉均勻，分成小面團，9寸到10寸的面團量是差不多170克到185克。步驟 3將分好的面團揉圓，用搟面杖搟圓，盡量搟到盤子的大小，用披薩滾針打孔。步驟 4打完孔的面餅，孔一定要打通透！步驟 5將披薩盤刷一層黃油（色拉油也可以），將打孔好的面餅放入披薩盤中，盡量使面餅貼合到披薩盤邊。步驟 6將面餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，濕度80度，發酵半小時。沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入一碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）到完全，發酵好的餅表面會有輕微氣泡，差不多是沒發酵時候2.5倍大的樣子。注意：發酵時間依溫度而定，不是固定的，到發酵完全再做下一步。步驟 7準備要用到的水果，喜歡什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴蓮的話，最好和芒果搭，不要和別的水果一起；各種水果可以隨便放，榴蓮除外。步驟 8我用了菠蘿罐頭、水蜜桃罐頭、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各種水果用之前拿廚房紙吸一下水份，這樣防止水果出水太多，影響口感。步驟 9披薩面餅發酵好后，取出。步驟 10放上披薩圈（沒有披薩圈的見最后兩步做法）步驟 11擠上沙拉醬步驟 12然后用勺子背面把沙拉醬涂抹均勻。步驟 13撒一層馬蘇里拉芝士，盡量鋪滿鋪均勻。步驟 14然后把準備好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均勻步驟 15最后，在披薩餅表面撒少許芝士，取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10分鐘左右，待芝士輕微上色取出。步驟 16美味的披薩出爐，可以在表面擠一些沙拉醬，更好吃！步驟 17沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！步驟 18用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！然后，在圈里涂抹沙拉醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！

你好啊制作披薩當然要用烤箱嘍至于時間下面詳細告訴你水果披薩披薩面皮制作：小麥富強粉 400克、小麥面粉200克配料：酵母12克、雞蛋黃20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克調料：鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。水果披薩的制作要訣：1. 將干酵母放入小碗中，加入溫水（300毫升）拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；4. 將面團取出摔打至面團光滑后滾封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；5. 待面團體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；6. 將葡萄干放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟；7. 將發酵好的面團搟成面皮，均勻撒上葡萄干后對折搟開；8. 再搟成圓面皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。自制奶油白醬材料：奶油40克、洋蔥碎40克、玉桂葉1片、蒜頭碎10克、面粉60克、高湯500毫升、鮮奶200毫升、動物性鮮奶油50毫升、白酒15毫升、鹽、糖適量。1. 鍋中放入奶油燒熱，加入洋蔥以中小火炒香；2. 續加入玉桂葉、蒜碎、面粉炒勻，續加入高湯、鮮奶、動物性鮮奶油、白酒再次拌炒均勻；3. 以鹽、糖調味即可。水果披薩的做法：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將蘋果洗凈、去核切片；4. 奇異果洗凈、去皮切片，備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；7. 再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；9. 于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。希望你會喜歡