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1，全麥面粉怎么做好吃全麥面粉的吃法

主料全麥面粉60g酵母粉適量高筋面粉80g輔料奶油奶酪適量鹽適量白糖適量雞蛋1個紅糖10g黃油15g步驟1.將70g的水加入適量的酵母粉攪拌均勻后倒入廚師機容器中2.加入10g紅糖，80g的高筋面粉，60g全麥粉，雞蛋一個，攪拌15分鐘3.再加入15g黃油，繼續攪拌15分鐘4.取出面團放烤箱發酵10分鐘。5.將發酵好的面團切成兩半，揉捏排氣6.將奶油奶酪、黑葡萄干、白糖攪拌均勻涂抹在搟平的面團上7.將面團兩邊包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干8.放入烤箱180度烤20分鐘即可

全麥面粉怎么做好吃全麥面粉的吃法

2，全麥面粉可以做什么 美食

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全麥面粉可以做什么美食

3，全麥粉可以干什么除了可以做饅頭外

做全麥面包。

1、慕尼黑雜糧面包　　液種:百鉆全麥粉300g 裸麥粉200g 葡萄酒500g 啤酒400g 酵母10g 　　主面團：高粉1500g 糖150g 酵母20g 牛奶500g 　　鹽30g 奶油150g 黑芝麻150g 2、咖啡核桃全麥面包　　全麥粉食品高粉900g 百鉆全麥粉100g 紅塘100g 白糖g 50 酵母12g 改良劑5g 　　可可粉20g 奶粉30g 鹽10g 蛋100g 水500g 即溶咖啡40g 　　奶油80g 核桃碎、葡萄干各150克，黑、白芝麻各75克 3、全麥面包（吐司）　　百鉆面包粉1250g 全麥粉250g 紅糖100g 白糖50克酵母20g 　　改良劑7g 奶粉50g 蛋1個水700g 鹽20g 奶油50g 　　

全麥粉可以干什么除了可以做饅頭外

4，全麥粉可以做什么

問題一：全麥粉可以做什么可以做面條，涼皮，攪團，煎餅，油餅，包子、、、、、、好多。問題二：全麥面粉可以做什么？并且要有做法花生醬全麥小餅――簡單不失美味花生醬全麥小餅分量：一烤盤原料：花生醬 150g 全麥面粉 30g 花生碎 30g 雞蛋 15g 糖 40g 鹽 1/4t 泡打粉 1/4t 小蘇打 1/2t烘焙：175度，中上層，15分鐘 Step by step：1.所有材料混合均勻，不用揉成團，濕潤且不散就好； 2.用手團成小球，間隔一定距離放在烤盤上3.用手按成小餅狀，入烤箱175度，中上層，15分鐘。 Tips：1.超簡單的小餅干，怕混合不均勻的話，先把花生醬、雞蛋、糖、鹽攪勻，再加入干性材料，我就是所有一起攪的，沒啥問題；2.這個花生醬是不含糖的，如果含糖的話適量減，如果喜歡甜的話就不用減了，我覺得花生醬很香，不需要太甜；3.如果是顆粒狀花生醬，可以不放花生碎，或是放點杏仁碎什么的，喜歡有嚼頭的；4.剛烤好的餅干十分酥軟，等晾涼后再轉移下烤盤；問題三：全麥粉除了做饅頭面包還可以做什么全麥粉除了做饅頭面包，還可以做蛋糕、餅干等一切烘焙食品，全麥面是一切烘焙食品最基本的材料。因為全麥面包含有蛋白質、碳水化合物、鈣、維生素等各種營養成分，而且人體很容易吸收。特別是石磨加工的面粉含有維生素E是普通面粉的18倍，制作的面食口感一是筋道柔韌；二是麥香味濃郁；三是原色原味，不含任何添加劑。有營養、更有天然之香味。問題四：全麥粉和面粉都是麥做的，但是營養價值有什么不一樣？全麥粉含有麩皮和胚芽，健康熱量低。問題五：面粉有什么區別全麥粉可以做什么全麥粉的營養價值面粉分高筋、中筋、低筋。還有專用面粉（如餃子粉、面包粉等）、通用面粉（如標準粉、富強粉等）高筋面粉（適宜做面包、面條、起酥點心、泡夫等）、中筋面粉（制作重型水果蛋糕、肉餡餅等）、低筋面粉（制作蛋糕、餅干等）全麥粉也分高筋、中筋、低筋的。用法和上面的一樣。推薦某寶上的深糧旗艦店的去高筋全麥面粉，能看見麥麩，味道超級香，營養又健康。問題六：制作全麥面包全部用全麥粉可以嗎全麥粉有許多種，有純粹的（是整粒小麥完全磨制的），也有復加工的（小麥粉中摻一定比例的小麥麩皮），也有人工合成的（就是按比例將小麥粉和麩皮混合，又加入改良劑，添加劑，面筋質等原料）全麥預拌粉。只有全麥預拌粉是可以直接使用不加高筋粉的，基本上加酵母和水就可以制作了。其他的純全麥粉由于面筋不足，粉質粗糙幾乎不能攪拌成團，需要至少加入60%以上的優質高筋粉才能制作出正宗全麥面包。問題七：全麥面粉是低筋粉還是高筋粉？是低筋粉，包餃子容易破、蒸包子容易漏油。蒸饅頭最好了，全麥面粉比精粉有營養。問題八：全麥粉怎么做好吃，全麥粉的吃法主料高筋面粉 130g 全麥粉 50g 水 120g 酵母 2g 輔料高筋面粉 75g 酵母 1g 蛋白 40g 紅糖 20g 煉乳 18g 蜜糖 20g 鹽 4g 玉米油 20g 巧克力豆 16顆芝士腸仔 8條沙拉醬 10g 番茄醬 10g 步驟 1.中種面團簡單混合成團，封好保鮮膜，放冰箱冷藏發酵一晚，第二早上取出，撕成小塊。 2.和主面團，后油法，揉至出現薄手膜。面團靜止半小時后，排氣。 3.分成小劑子，醒發10分鐘后，由上而下捍長，翻面，再由上而下捍長一次。 4.收口處捍薄，從側面均勻卷起，.再進行搓成長條，令收口貼服，兩端收 *** 集捏在一起，捏緊以防開口。 5.揉小圓球作為眼睛碼入烤盤，盡量留一點間隔，因為二發面團會因澎漲而粘在一起的，最后在卷內放入芝士腸仔，這種芝士腸仔約長8厘米。 6.放室溫處二發，發到1.5倍大，就刷上蛋水液，擠上沙拉醬和番茄醬，用巧克力豆作為眼球沾在上面，烤箱提前預熱，175度18分鐘，熱風，烤箱提前預熱，175度18分鐘，熱風。

5，全麥面粉干什么用

一般是用來食用的因為含豐富的維生素B1、B2、B6，煙堿酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的面粉。可做全麥蘇打餅干：配料：低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麥面粉80克，黃油30克，干酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，鹽1/2小勺，小蘇打1/4小勺，水85-90克。

一般所稱的面粉是指小麥除掉麩皮后生產出來的白色面粉，可用在各種面包、蛋糕、餅干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麥粉則是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。

食用……只是營養價值比較高

除了吃！我不知道如何回答了！

全麥指的是小麥粉和麩皮在一起的，主要是讓人體攝入麩皮的營養，補充人體所需的微量元素，一般店鋪做包子是不用全麥粉的。

食用

6，全麥面粉可以做什么并且要有做法

花生醬全麥小餅——簡單不失美味花生醬全麥小餅分量：一烤盤原料：花生醬 150g 全麥面粉 30g 花生碎 30g 雞蛋 15g 糖 40g 鹽 1/4t 泡打粉 1/4t 小蘇打 1/2t 烘焙：175度，中上層，15分鐘 Step by step： 1.所有材料混合均勻，不用揉成團，濕潤且不散就好； 2.用手團成小球，間隔一定距離放在烤盤上 3.用手按成小餅狀，入烤箱175度，中上層，15分鐘。 Tips： 1.超簡單的小餅干，怕混合不均勻的話，先把花生醬、雞蛋、糖、鹽攪勻，再加入干性材料，我就是所有一起攪的，沒啥問題； 2.這個花生醬是不含糖的，如果含糖的話適量減，如果喜歡甜的話就不用減了，我覺得花生醬很香，不需要太甜； 3.如果是顆粒狀花生醬，可以不放花生碎，或是放點杏仁碎什么的，喜歡有嚼頭的； 4.剛烤好的餅干十分酥軟，等晾涼后再轉移下烤盤；

全麥粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纖維素、維生素多，但口感不太好，過去在內蒙等缺糧地方吃的多，現在為了健康、防治糖尿病等老年疾病人們又開始食用。包餃子也可以但容易煮破，有的添加其他物質用在高檔賓館飯店包餃子用，最好是烙餅、炸油條，也可以蒸饅頭

全麥面包，全麥餅干，全麥瘦身三明治

7，全麥粉做什么比較好吃

全麥面包材料全麥面粉500克，細砂糖20克，鹽8克，酵母粉8克，橄欖油20克，雞蛋一個（50克），水250－260ML。做法1.將除橄欖油外的所有原料，按水、糖、鹽、雞蛋、面粉、酵母粉的順序依次放入面包機中，啟動合面程序，當面團成團后放入橄欖油繼續攪拌至合面程序結束（一個合面程序20分鐘）。因為是全麥粉所以不必揉至擴展階段，只要表面光滑即可；2.將合好的面團放入保鮮袋中，封好口，室溫發酵至兩到三倍大；3.將發酵好的面團取出，分割成兩等份，滾圓，松馳15分鐘左右；4.將面胚搟成長方形薄片，翻面，卷成圓柱形，將封口捏緊；5.將卷好的圓柱形面胚蘸滿面粉，放入烤盤，用刀割出口，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵大約60分鐘；6.烤箱預熱，中層，190度，30分鐘。7.烤好后立即取出，晾至微溫，切片，放入保鮮袋中扎好口，放入冰箱冷凍室，吃時提前取出室溫解凍即可，也可以用烤箱略烤一下，或用鍋略煎一下。小訣竅全麥面包本身口感會有些粗糙，如果室溫置放很快就會老化變硬，所以放入冰箱冰凍室是很不錯的方法，一次多做一點做早餐可以吃一個星期，配些蔬菜、早餐芝士片、雞蛋、火腿、水果，很健康又營養的早餐。

全麥粉

全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6，煙堿酸（即維生素B3），鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養價值最高的面粉。可做全麥蘇打餅干：配料：低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麥面粉80克，黃油30克，干酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，鹽1/2小勺，小蘇打1/4小勺，水85-90克。全麥面粉有“糖尿病人的專用面粉”之稱！1.全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇，控制血糖。2.它不含脂肪，熱量低，富含復合碳水化合物。3.含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。4.全麥中含的B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。