在6/7面板上涂油脂,在手上涂油脂,11、酥香養生油條已經做好了,很簡單,蓬松柔軟,外皮酥脆,真的很好吃,9.將鍋里的油加熱,中火,油溫五成熱,做法:1,將細條放入油鍋,膨脹后翻面,10.中間翻幾次面,讓油條受熱均勻,油條炸至金黃色,即可出鍋,下面是怎么做的,導語:你知道怎么炒嗎油條。
面粉 酵母 水 糖做成面團,蓋上蓋子或薄膜,防止面團表面變干。2/7面團兩倍大的時候就可以操作了。在接下來的步驟中,要小心輕放,盡量少摩擦,防止氣泡跑掉。3/7將2g堿性面條和一勺鹽放入小碗中,用一勺溫水融化。4/7手蘸堿水一點點往面里揉。5/7繼續發酵,直到兩倍大,這時面團很濕很軟。在6/7面板上涂油脂,在手上涂油脂。7/7用手將面團攤成長方形,切成3cm寬的條狀。將刀削面稍微拉一下,擰一下,放入7-8分鐘的熱油中炸至金黃色。不用擔心不熟。高溫使油條內部迅速發泡并達到一個中空的組織,所以只要外部上色均勻,內部就會熟。
導語:你知道怎么炒嗎油條?下面是怎么做的。你可以向我學習。
3、炸 油條的做法與步驟食材:面粉300克,牛奶160克,雞蛋1個,酵母3克,鹽半勺,糖少許。做法:1,準備好需要的食材。2.將雞蛋加入面粉中,加入酵母粉、鹽和糖,3、加入牛奶,用筷子攪拌至沒有干面粉,成大片狀。4.將面團揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,5、醒發1小時,醒發至原面團兩倍大,面團內部呈蜂窩狀。6.取出面團放在案板上,撒些干面粉,不揉排成長方形,搟成薄片,7.用刀切成長條,取兩片,疊在一起,筷子放在面的中間,用手壓筷子在面的中間壓一個封條,中間切一刀,分成兩段。8、捏兩端,全部做好,蓋上保鮮膜醒發15分鐘,9.將鍋里的油加熱,中火,油溫五成熱。將細條放入油鍋,膨脹后翻面,10.中間翻幾次面,讓油條受熱均勻,油條炸至金黃色,即可出鍋。11、酥香養生油條已經做好了,很簡單,蓬松柔軟,外皮酥脆,真的很好吃。