2.將面糊雞蛋打入大碗中攪拌,3.然后，油炸雞蛋蛋糕,雞蛋蛋糕會(huì)很軟，不含面筋，不好吃,這時(shí)，洋蔥和雞蛋的味道在你的嘴里縈繞,首先我們需要準(zhǔn)備好煎雞蛋蛋糕的鍋,雞蛋蛋糕的面糊不要太濃也不要太稀,鍋底一定不能有臟東西或雜質(zhì)，影響雞蛋餅的最終效果，容易導(dǎo)致雞蛋餅粘鍋,聞香做雞蛋餅果。
蔥雞蛋餅材料:面粉 70g、水250ML、土雞蛋2、蔥20g、鹽4克制方法:1、蔥切段，/1234566 2。打入雞蛋，攪拌均勻。加入蔥花，再次攪拌均勻。3.鍋里放一點(diǎn)油，薄薄地蓋一層鍋底。燒至五成熱時(shí)，倒入120ML雞蛋面糊，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)攤成圓形蛋糕。4.煎一面至金黃色定型，然后翻面，再煎另一面至金黃色。怎么吃:1。可以一個(gè)人吃。這時(shí)，洋蔥和雞蛋的味道在你的嘴里縈繞。如果加上一些配菜，可以來(lái)一碗米粥，其實(shí)就是一頓營(yíng)養(yǎng)又美味的中式小餐。2.也可以參與到自己喜歡的食材中，涂上自己喜歡的醬料一起吃。聞一聞香味。這次，你放水果。人是煎餅果子。聞香做雞蛋餅果。味道也很棒！嘮叨:1。使用的量具是125ML的黑色量勺，面條1勺，水2勺，雞蛋面糊1勺左右。2.雞蛋面糊在使用時(shí)需要攪拌，否則容易沉淀。3.在煎的過(guò)程中，需要用勺子從側(cè)面順時(shí)針滴一些油，邊放邊旋轉(zhuǎn)蛋糕，這樣蛋糕上油均勻，這樣煎出來(lái)的蛋糕吃起來(lái)軟嫩，老少皆宜。
2、 雞蛋餅的做法1。首先我們需要準(zhǔn)備好煎雞蛋蛋糕的鍋，鍋底一定不能有臟東西或雜質(zhì)，影響雞蛋餅的最終效果，容易導(dǎo)致雞蛋餅粘鍋。2.將面糊雞蛋打入大碗中攪拌，韭菜切碎加入雞蛋溶液中，再加入面粉攪拌均勻。然后，加入適量的白糖、鹽和胡椒粉，攪拌均勻10分鐘，雞蛋蛋糕的面糊不要太濃也不要太稀。如果面糊太稀，就會(huì)糊掉，雞蛋蛋糕會(huì)很軟，不含面筋，不好吃。如果面糊太稠，就不容易炸，所以我們?cè)跍?zhǔn)備面糊的時(shí)候，水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，不要一次加完。很容易多加，攪拌后用筷子提起來(lái)流動(dòng)即可，3.然后，油炸雞蛋蛋糕。不要等到油溫很高再倒面糊，否則容易粘鍋，油溫五成熱時(shí)將面糊倒入鍋中最為合適。面糊倒入鍋中后，立即炸平，一面定色，翻面，炸至兩面金黃。
