后來，隨著經(jīng)濟(jì)大潮的來臨，幾個(gè)紡織廠都面臨的生存困境，特別是北邊的金水區(qū)發(fā)展迅猛，西郊逐漸成為了落后地區(qū)，這邊老工人多、新商業(yè)少、工資收入低，鄭州人這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，原來西郊美食多，還便宜，因此就逐漸有了鄭州美食天堂這一類的稱呼，很多好吃的、有特色的店也喜歡扎根在哪里。

1、鄭州哪些地方的美食最好吃？

如果說鄭州的特色美食小吃，我估計(jì)西郊這一片兒，要占據(jù)半壁江山，國(guó)棉三廠四廠走一走，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就吃飽了。前進(jìn)路的美食一條街，永安街的網(wǎng)紅美食街，犄角旮欄的破舊小店，都是眾人皆知，每次都讓人吃到扶墻，國(guó)棉四廠美食：代表：高記肉夾饃、四廠燴面、馬鴻仁涼皮鄭州國(guó)棉廠是老一代人的生活記憶，其中以四廠的美食和小吃最有名，進(jìn)門的高記肉夾饃是個(gè)小門面，她家的肉夾饃很焦脆，肉粒夾的特別大，麻辣和五香的都好吃。

四廠燴面幾乎天天晚上爆滿，馬仁鴻涼皮天天下午排隊(duì)，前進(jìn)路美食代表：溢香苑瓦罐、劉記羊肉湯、四川擔(dān)擔(dān)面鄭州前進(jìn)路美食街，每天晚上都是通貨通明，溢香苑瓦罐到周末都要排隊(duì)等號(hào)，酥肉蓮?qiáng)A砂鍋簡(jiǎn)直是太美味，配個(gè)酥餅吃的剛剛飽。劉記羊肉湯二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)，要碗羊肉和羊雜，也很帶勁兒，四川擔(dān)擔(dān)面，肉沫味道很香，還可以再來一缸牛肚和涼菜。

永安街美食代表：螺螄粉、鴨腸、臭豆腐鄭州永安街美食天堂，順著京廣路一直往南，過了隴海路，沒多久永安街便到了，還沒跟大家介紹永安三絕，京廣路永安街有三種美食，柳州螺螄粉，椒鹽香豆腐，老陳鴨腸王，因其經(jīng)典美味而廣為流傳，被廣大吃貨朋友們譽(yù)為“永安三絕”。德化街美食代表：老蔡記蒸餃、德化美食一條街提到鄭州的美食生活，就不能不提二七德化步行街，都是快餐的小攤販，百年的老蔡記蒸餃，是鄭州的一張城市名片，

它家的蒸餃皮薄微亮，湯汁飽滿，鮮肉和蟹黃的都很好吃，再來一碗雞絲餛飩，依然能吃出中華美食的風(fēng)味。健康路美食代表：雪花酪、黃橋燒餅、老五羊肉湯鄭州健康路夜市，晚上不止是賣服裝的夜市攤兒，還有路口賣了很多年的黃橋燒餅，有肉餡、白糖和五香，原來賣五毛錢一個(gè)，現(xiàn)在都漲價(jià)了，體育局門口的雪花酪，一杯冰雪放上瓜子仁葡萄干芝麻，夏天吸一口，味道酸甜可口，別提有多爽。

2、河南鄭州西郊為什么能被稱為鄭州的美食天堂？

這個(gè)問題勾起了我大學(xué)時(shí)代的記憶！記得那時(shí)候隴海路還沒有改造，夏天的晚上積攢點(diǎn)錢，一個(gè)宿舍的就去隴海路上吃一次，那時(shí)候金星啤酒一塊一瓶，七八個(gè)人，甩開吃也就是二三百塊錢，現(xiàn)在不行了，現(xiàn)在隨便一吃就千把塊進(jìn)去了，后來，隨著對(duì)鄭州的了解，也慢慢知道了一些問題。西郊是鄭州老的廠區(qū)，國(guó)棉幾個(gè)廠都在那邊，因此集中了第一波上班族，想來在那個(gè)年代，西郊是富裕的，人們能夠是不是的就去餐館吃一頓，

但是后來，隨著經(jīng)濟(jì)大潮的來臨，幾個(gè)紡織廠都面臨的生存困境，特別是北邊的金水區(qū)發(fā)展迅猛，西郊逐漸成為了落后地區(qū)，這邊老工人多、新商業(yè)少、工資收入低，鄭州人這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，原來西郊美食多，還便宜，因此就逐漸有了鄭州美食天堂這一類的稱呼，很多好吃的、有特色的店也喜歡扎根在哪里。后來搬到金水區(qū)之后，才發(fā)現(xiàn)西郊真的好，吃的好還便宜！另外，這幾年鄭州西郊也在大力建設(shè)，從房?jī)r(jià)上就能明顯感覺到，以前西郊房?jī)r(jià)不說鄭州最低，絕對(duì)是沒法和金水區(qū)和東區(qū)比的，但現(xiàn)在價(jià)格也都上來了，

3、鄭州哪家鹵肉最好吃？

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的。不過你提的問題過于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來鄭州的時(shí)候，就聽說了，那時(shí)候鄭州市區(qū)面積還沒有那么大，須水屬于遠(yuǎn)郊區(qū)。到現(xiàn)在，須水的鄧記仍然是很多人吃豬蹄、叫花雞的首選地，

最近這十來年，政二街和政三街交叉口的周口鄧城豬蹄店，一直生意火爆。老板想盡辦法，不斷擴(kuò)大店面，從去年開始在政三街石化大廈樓下也開了一家李記豬蹄兒手搟面，離鄧記的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不錯(cuò)，鹵羊肉：唐河王記最出名，總店是在國(guó)基路，花園路和渠東路之間。生意火到什么程度？春節(jié)前的有一天晚上9點(diǎn)多多，我來到這里，大廳坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，人聲鼎沸。