為了保證干凈，專門用了新的抽屜布，這一塊留作蒸糯米、饅頭之類的，用玉米葉做抽屜布,6.將蒸好的米飯倒入干凈無油的帶蓋盆中，自然冷卻至30-40度,2.把蒸好的米飯放在一個干凈的盆里,糯米,4.制作蠟像米酒的關鍵是器皿要干凈，不能有油花,甜酒家庭做法準備材料，大米，甜酒曲，水,自制米酒練習1。

1。糯米洗凈，用冷水浸泡4-5小時，蒸鍋上放干凈的布，直接在布上蒸飯。因為米飯已經泡好漲了，不需要像蒸飯一樣往飯盆里加水。2.把蒸好的米飯放在一個干凈的盆里。等溫度降到30-40度時，按比例拌入酒曲，用勺子稍微壓一下米飯，中間挖一個洞，然后在上面撒一些涼開水米飯，蓋上蓋子，放在20多度的地方。大約30小時后會有味道。3.天氣冷的時候，如果家里室溫20度，可以用棉衣把盆子包起來。中間可以打開，還可以加點涼白。糯米飯米酒需要裝瓶冷藏，防止進一步醇化，隨時可以食用。4.制作蠟像米酒的關鍵是器皿要干凈，不能有油花。烹飪前最好把所有要用的蒸鍋、蒸籠、屜布、盆、蓋、勺都清洗干凈。如果沾了油花，肯定不成功，米會產生青黑色的霉菌，這是不行的。如果米粉上有一點白毛，是正常的，可以煮著吃。下面可以直接吃。為了保證干凈，專門用了新的抽屜布，這一塊留作蒸糯米、饅頭之類的，用玉米葉做抽屜布。

準備材料，大米，甜酒曲，水。步驟:1。像炒菜一樣煮糯米，水比炒菜少。2.將煮熟的糯米取出用開水冷卻，然后將甜酒曲混合均勻。3.將甜酒曲與水混合均勻后，在中間挖一個洞，然后灑一層水。5.蓋上它，用膠帶包起來。現在熱天可以用衣服蓋著，三天就可以煮好了。甜酒家庭做法準備材料，大米，甜酒曲，水。步驟:1。像煮飯一樣煮糯米，比煮飯用水少。2.取出煮熟的糯米用開水冷卻，然后將甜酒曲混合均勻。3.將甜酒曲與水混合均勻后，在中間挖一個洞，然后灑一層水。5.用膠帶蓋住它。現在熱了，用衣服蓋著就行了，三天就能煮好。

食材:糯米1500g。輔料:甜酒曲4g，涼開水適量，自制 米酒練習1。糯米，2.糯米提前一晚用清水浸泡，水量多一點，保證糯米浸泡后仍能過米。3.這是泡了一天的糯米，浸泡過的大米可以用手捻碎。4.把抽屜布鋪在蒸籠里，泡好的米最好再洗一遍，中火蒸40分鐘，5、糯米要蒸透，蒸飯沒有硬心。6.將蒸好的米飯倒入干凈無油的帶蓋盆中，自然冷卻至30-40度，用涼開水沖服大米，放涼。7.加入3克甜酒曲，攪拌均勻，8.加入酒曲攪拌均勻后，用勺子稍微壓實，然后在中間打一個洞。9.往洞里撒一點酒曲，10.最后小心翼翼的往洞里注入一點涼開水，不要灌滿。蓋上蓋子，在室溫下靜置1-2天，11.發酵約24小時后，倒入碗中。