2.把干姜筍從中間切成小塊，水燒開(kāi)，把干姜筍倒進(jìn)去，三五分鐘后取出涼水,筍干用冷水浸泡1-2天，洗凈瀝干,6.倒入五花肉、筍干和各種調(diào)料,5.倒入泡好的筍干，加水燒開(kāi),切得太細(xì)，筍干燒肉時(shí)間大概一個(gè)半小時(shí)，肉太小，筍干里容易腐爛，失去形狀,肉香帶筍，筍吸收了肉的肥美,五花肉燒筍干的做法1,做筍干臘肉鍋和鴨肉筍干湯很好吃。
1。提前將筍干用冷水浸泡一夜。如果筍干咸了，再換水。2.把干姜筍從中間切成小塊，水燒開(kāi)，把干姜筍倒進(jìn)去，三五分鐘后取出涼水。五花肉燒筍干的做法1。將筍干提前用冷水浸泡一晚。如果筍干咸了，再換水。2.把干姜筍從中間切成小塊，水燒開(kāi)，把干姜筍倒進(jìn)去，三五分鐘后取出涼水。3.五花肉切塊，倒入水中焯三分鐘左右。4.準(zhǔn)備調(diào)料，八角，冰糖，姜，蒜，花椒。5.鍋里油燒開(kāi)，倒入白糖，炒糖。6.倒入五花肉、筍干和各種調(diào)料。
五花肉大致切塊，切的不能太細(xì)。切得太細(xì)，筍干燒肉時(shí)間大概一個(gè)半小時(shí)，肉太小，筍干里容易腐爛，失去形狀。放入糖翻炒，放入蔥姜末，放入五花肉和泡好的筍干，翻炒片刻。依次加入黃酒、淡、深醬油，小火煨半小時(shí)。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，倒入筍干和肉，小火燉一個(gè)半小時(shí)。咕魯，肉越燉越軟糯，筍干越燉越潤(rùn)。肉香帶筍，筍吸收了肉的肥美。我有你有我，小廚房里彌漫著誘人的香味。上桌，肉很嫩，筷子輕輕一插，骨肉分離。
1。豬肉洗凈，切塊。2.筍干切下后，浸泡。3.鍋里放適量油，炒豬肉。4.加入料酒，去除豬肉的腥味。5.倒入泡好的筍干，加水燒開(kāi)。6.加入鹽、醬油和糖。7.炒好后，用小火煮。8.裝盤上桌，撒上蔥花。
4、筍干怎么做好吃做筍干臘肉鍋和鴨肉筍干湯很好吃。一、筍干臘肉材料:筍干、臘肉、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、白糖、醬油、醋、鹽，做法:1。筍干用冷水浸泡1-2天，洗凈瀝干，2.將臘肉洗凈，切成麻將大小。3.在冷鍋中用一些油加熱，放入蒜、姜片、臘肉，炒香，放出熏好的花椒、料酒、胡椒粉，出鍋待用，4.準(zhǔn)備電火鍋，放入筍干，加適量水，放入臘肉，加少許醋，少許糖，加適量冷水，蓋上鍋蓋煮15分鐘，再小火煨。二、老鴨筍干湯材料:老鴨一只，筍干60g，干姜10g，鹽，酒，水，做法:1。將老鴨洗凈，切成均勻的小塊，將筍干用溫水浸泡，撈出瀝干水分，生姜切塊。2.將老鴨放入沸水中煮3分鐘，去除血水，拿出來(lái)過(guò)冷。3.將老鴨放入湯鍋，注入足夠的冷水煮沸，去除湯面的泡沫，放下姜片和筍干，倒入酒，小火燉3.5小時(shí)。
