-step2-胡蘿卜切絲，青椒去籽切絲，瘦肉洗凈切片，然后切成肉絲備用,茭白剝下老皮，剪掉老根，切成細絲,-step5-鍋里留底油，加入茭白胡蘿卜絲和青椒翻炒至軟，再加入肉絲和調好的醬料,8.加入茭白黑木耳切絲切絲炒2分鐘,茭白，紅辣椒和蔥切絲,好吃又有營養茭白炒菜肉絲就完成了,好的肉絲,茭白肉絲隔夜可以吃，但是不健康。

配料:茭白500g、豬肉150g、花生油50g、醬油20g、精鹽3g、味精2g、料酒10g、雞蛋半個、水淀粉15g、蔥花10g、姜末10g。做法1。將豬肉切片，然后切成6厘米長、0.2厘米粗的絲，用雞蛋和水淀粉糊均勻。茭白剝下老皮，剪掉老根，切成細絲。2.大火燒熱炒鍋，加入花生油。油熱后，倒漿。好的肉絲。肉絲炒好后，加入蔥花、姜末、醬油、料酒翻炒均勻，再加入茭白絲、精鹽、味精翻炒均勻。

材料瘦肉、茭白、紅辣椒、大蔥、料酒、醬油、鹽、水淀粉、味精做法1:先將瘦肉切絲，用料酒、鹽、淀粉、醬油腌制備用。茭白，紅辣椒和蔥切絲。2瘦肉絲放入六成熱的鍋內，炒至熟，鍋內留底油，再放入茭白炒熟，加鹽，炒軟時放入炒好的肉絲紅辣椒絲，翻炒均勻，放入味精和蔥絲，出鍋。溫馨提示肉絲不要在油溫過高的鍋里炸，會碰到鍋。

Yuxiang 茭白川味美食挑逗味蕾食材:茭白300g(去皮去老根后)、水發木耳100g、青椒1/2個、蔥1短段、蒜5瓣、姜3片\ 2。木耳提前泡發，洗凈切絲。3.青紅椒洗凈，去籽切絲，蔥切絲。4.將大蒜和生姜切碎；用刀把豆瓣醬和剁碎的辣椒剁碎備用；將醋、糖、淀粉和水調成糖醋汁備用。5.燒一鍋水，然后用茭白 silk焯一下，去除草酸，控水。6.鍋里多放一點花生油，油熱后放蔥、姜、蒜翻炒。7.用豆瓣醬和剁椒炒紅油。8.加入茭白黑木耳切絲切絲炒2分鐘。9.加入青紅椒絲，攪拌均勻。10.加入事先準備好的糖醋汁，煮到湯汁沸騰產生濃汁，再翻炒幾下，讓蔬菜和濃汁混合均勻后關火即可食用。

茭白肉絲隔夜可以吃，但是不健康。茭白油炸肉絲配料表:茭白200g/50g青椒/150g瘦肉/10g蔥/10g姜末/10g蒜末/半根胡蘿卜/1茶匙糖/適量鹽/1茶匙醬油，-step2-胡蘿卜切絲，青椒去籽切絲，瘦肉洗凈切片，然后切成肉絲備用。-step3-將姜蒜末和蔥白倒入碗中，加入生抽、蠔油、料酒、鹽和糖、水淀粉，用勺子攪拌均勻制成醬汁，-step4-將鍋放入熱油肉絲大火翻炒至變色，再用淡醬油翻炒，撈出備用。-step5-鍋里留底油，加入茭白胡蘿卜絲和青椒翻炒至軟，再加入肉絲和調好的醬料，-step6-然后繼續大火翻炒均勻，即可出鍋裝盤。好吃又有營養茭白炒菜肉絲就完成了，-step7-顏色誘人，香氣四溢。先吃一口，好好吃一頓，就是這樣。