1、低筋面粉150g黃油80g雞蛋、玉米淀粉40g奶粉50g糖粉30g,如果沒有模型，就壓成小餅,烤好后取出，這樣一個簡單的有小奶味的菜餅干就做好了,如果有餅干模型，就放在餅干模型里，塑造,6.烤箱預熱，放入烤箱，上下火150度，烤15分鐘,烤箱做飯餅干還是很常見的。
1、低筋面粉150g黃油80g雞蛋、玉米淀粉40g奶粉50g糖粉30g。2.先把黃油放在室溫下，等黃油變軟，不然后面就很難攪拌了。3.雞蛋打勻備用，黃油中加入糖粉攪拌均勻，然后加入蛋液，要分幾次少量加入，打發成蓬松狀。4.將低筋面粉、玉米淀粉和奶粉攪拌至蓬松。5.然后揉成面團。如果有餅干模型，就放在餅干模型里，塑造。如果沒有模型，就壓成小餅。6.烤箱預熱，放入烤箱，上下火150度，烤15分鐘。烤好后取出，這樣一個簡單的有小奶味的菜餅干就做好了。
2、怎樣用 烤箱做 餅干?烤箱做飯餅干還是很常見的。可以當零食，也可以當早餐，制作起來超級簡單，尤其是手指。材料簡單，制作容易，半小時就能搞定，我主要選擇低筋面粉。我通常使用它，材料:低脂面粉60克，雞蛋2個，細糖40克。做法:1，在無油無水盆中分離蛋黃和蛋清，分3次加入30克糖，打發至硬泡沫。2.將剩余的10克糖加入蛋黃中，用打蛋器打至顏色變淺，體積增大，3.取三分之一的蛋白奶油加入蛋黃糊中攪拌均勻。切拌一下，不然會消泡，4.將混合好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清奶油中，繼續用切拌的方式攪拌均勻。5.篩入美美低筋面粉，切拌混合。
