它被稱為“增智蘑菇”;經(jīng)常食用金針菇不僅可以防治肝病和胃、腸潰瘍,還適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,金針菇斷根;2.在水中清洗干凈,紅、青椒切絲;3.燒一鍋開水,加入金針菇和青紅椒切絲,放鹽;4.大火再燒開時,可以舀起金針菇和切絲的紅辣椒,瀝干水分;5.加入香油、雞精、陳醋,配料:金針菇,紅椒,青椒。
1、 涼拌 金針菇怎么做功效:金針菇它含有人體必需的全部氨基酸,尤其是賴氨酸和精氨酸,鋅的含量也比較高,對增強智力,特別是對兒童的身高和智力發(fā)育有很好的作用。它被稱為“增智蘑菇”;經(jīng)常食用金針菇不僅可以防治肝病和胃、腸潰瘍,還適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是高鉀低鈉食物。食用金針菇具有抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽、抗腫瘤的作用,配料:金針菇,紅椒,青椒。輔料:鹽、陳醋、雞精、香油,做法:1。金針菇斷根;2.在水中清洗干凈,紅、青椒切絲;3.燒一鍋開水,加入金針菇和青紅椒切絲,放鹽;4.大火再燒開時,可以舀起金針菇和切絲的紅辣椒,瀝干水分;5.加入香油、雞精、陳醋,6.用筷子拌勻。