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1，怎么炸香椿魚

主料：香椿 100克輔料：雞蛋 75克小麥面粉 50克調(diào)料：鹽 5克植物油 50克各適量炸香椿魚的做法： 1. 將香椿逐條掰開放入碗內(nèi)，用開水沖一下，加精鹽3克腌5分鐘。雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽2克、溫水50克、面粉50克，攪成稀糊狀。2. 將鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把香椿掛勻面糊，逐條下鍋，炸至呈黃色發(fā)焦時撈出，裝入盤內(nèi)即成。

材料：香椿、面粉、雞、啤酒、椒鹽、油、鹽。做法： 1、香椿洗凈，放滾水中過一下馬上撈出 2、用少許鹽拌勻腌制2分鐘、半杯面粉，兩個雞蛋，約100ml啤酒，適量椒鹽拌勻成面糊（啤酒做掛漿是和candey姐姐學的呢……） 4、腌好的香椿，攥去多余水份，掛上面糊，放油鍋炸至金黃酥脆即可！

怎么炸香椿魚

2，炸香椿魚怎么做

炸香椿魚簡介:鮮香適口，佐酒尤佳。材料:主料：嫩香椿芽２５０克，雞蛋液１００克，油１００克，鹽２克，料酒６克，面粉，花椒嚴格食糧。做法:（1）將香椿洗凈，用開水略燙、控水，粘勻面粉。（2）雞蛋液加鹽、面粉、料酒調(diào)成雞蛋糊。（3）炒勺上火放有燒至５－６成熱，將粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入鍋內(nèi)炸熟撈出即可。食用時沾花椒鹽（炸香椿時要防止粘連，盡量做成小面魚狀，炸的時間不可太長，面糊一熟馬上撈出。香椿營養(yǎng)分析：香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

炸香椿魚怎么做

3，香椿魚怎么炸呀

炸香椿魚的做法配料：嫩香椿芽２５０克，雞蛋液１００克，油１００克，鹽２克，料酒６克，面粉、花椒嚴格食糧。特色：鮮香適口，佐酒尤佳。操作：（１）將香椿洗凈，用開水略燙、控水，粘勻面粉。（２）雞蛋液加鹽、面粉、料酒調(diào)成雞蛋糊。（３）炒勺上火放有燒至５－６成熱，將粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入鍋內(nèi)炸熟撈出即可。食用時沾花椒鹽（炸香椿時要防止粘連，盡量做成小面魚狀，炸的時間不可太長，面糊一熟馬上撈出。

　　主料：香椿(100克) 　　輔料：小麥面粉(50克) 雞蛋(75克) 淀粉(蠶豆)(10克) 　　調(diào)料：椒鹽(5克) 菜籽油(40克) 鹽(2克) 做法　　1. 香椿用清水淘洗干凈，放入碗中，加精鹽，腌1 分鐘取出，搌干水；　　2. 取碗一只，放入面粉、雞蛋、油清水50毫升，攪拌成蛋面粉糊；　　3. 炒鍋置旺火，注入油，燒至六成熱，將香椿裹上蛋面粉糊拌勻，投入鍋內(nèi)炸成金黃色撈出，碼入盤內(nèi)，撒上椒鹽即可食用

香椿魚怎么炸呀