菠蘿炒雞肉，菠蘿炒雞怎么做好吃菠蘿炒雞的家常做法

來源：整理時間：2023-04-07 03:50:39 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，菠蘿炒雞怎么做好吃菠蘿炒雞的家常 做法

食材主料土雞500g菠蘿1個輔料油適量鹽適量姜蒜適量步驟1.準(zhǔn)備好菠蘿一只2.土雞半只切塊待用3.菠蘿斜刀去皮4.去皮的菠蘿一開四，然后切厚片。5.鍋里加水，將雞塊冷水下鍋煮開，焯水待用。6.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會兒，至表面有點(diǎn)變黃。7.加入菠蘿煸炒均勻8.沿鍋邊熗入一點(diǎn)清水，下鹽調(diào)味就可以了，喜歡也可以加點(diǎn)味精或雞精。9.一碟開胃的菠蘿炒雞。小貼士1、切好的菠蘿用鹽水浸泡一下味道更好。2、肉類焯水最好冷水下鍋，肉腥味會去的徹底一點(diǎn)。

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2，菠蘿炒雞的家常做法大全怎么做好吃視頻

菠蘿炒雞的做法1.雞切成塊，放入姜片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉，攪拌均勻2.腌制一個小時至入味，菠蘿用鹽水泡過后瀝干水份后切塊，青紅甜椒切小塊、蒜切片3.鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入蒜片爆香，再放入腌好的雞塊翻炒至雞塊表面微金黃4.再將青紅甜椒片放進(jìn)去，翻炒到甜椒斷生，再調(diào)入適量的蠔油5.翻炒均勻后，最后放入菠蘿塊和一點(diǎn)點(diǎn)的水，加蓋燜上一分鐘即可

菠蘿古老雞的家常做法1.雞腿去骨2.雞肉切塊用全蛋糊裹好3.炸雞肉，四成熱一次下，七成熱復(fù)下4.炸配菜，青紅椒，后加醬翻炒

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3，炒雞肉怎么做好吃菠蘿炒雞肉的家常做法

菠蘿炒雞肉的家常做法材料主要食材：雞脯肉約200克菠蘿約1/4個青紅椒少許姜末少許蔥末少許調(diào)料：生抽適量糖適量胡椒粉適量玉米淀粉適量麻油適量做法一、菠蘿切片，碗放涼開水，水能沒過菠蘿，加鹽約2/3茶匙，攪拌至鹽深化，放菠蘿片浸泡，將雞胸肉斜切成片，放在碗里，加生抽1+1/2、1/4茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙，用手抓腌均勻，加水1湯匙，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，再抓勻，靜置20分鐘；二、開鍋，鍋熱至三至四成，注入菜油，再倒入雞片滑炒至變白，盛起備用；三、再起鍋，鍋放油，加少許姜末蔥末，爆香后倒入菠蘿及青紅椒，兜幾下，點(diǎn)放精鹽和1/4茶匙糖，翻炒幾下；四、倒入雞片，攢一茶匙料酒，兜勻，再勾個薄芡，撒幾滴麻油，翻炒幾下可上碟。

【原料】：菠蘿150克、雞肉100克、青瓜10克、紅椒1個。花生油20克、白糖30克、番茄醬30克、浙醋10克、鹽5克、濕生粉少許。【做法】：1、雞肉切片、菠蘿切片、青瓜切片、紅椒切片，雞肉加少許生粉，紹酒腌約10分鐘。2、燒鍋下油，放入青瓜片、紅椒片、菠蘿片、白糖、番茄醬、浙醋、鹽炒至金紅色。3、然后加入腌好的雞片，用濕生粉勾芡翻炒數(shù)次，淋入麻油出鍋即可。

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