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1，糯米豆沙包怎么做的

傳統做法糯米豆包全稱糯米豆沙包，是一種傳統的甜味點心，而食在高包子通過不斷嘗試創新，制作出了非常具體獨特風味的糯米豆包。首先看下傳統糯米豆包的做法。糯米豆包的原料:糯米面一斤、黃豆粉半斤、桂花豆沙餡一袋。糯米豆包的輔料: 白糖、果料。糯米豆包的制作方法: 一、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌勻后揉成面團。炒鍋燒熱，用少許花生油把鍋里涂一下，倒入黃豆面微火慢慢炒，當黃豆面顏色變深，并且炒出香味即為炒熟，將黃豆面盛入大盤，平攤開，散熱。二、把面團揉成一條后揪成一個個面劑，用手按成圓餅，包入豆沙餡，上屜蒸10分鐘。三、把剛蒸好的豆包趁熱放黃豆炒面里滾一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盤底鋪一層熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包碼入盤中，撒上一些白糖和果料，外形美觀、口感糯軟香甜的糯米面黏豆包就做好了。

糯米豆沙包怎么做的

2，糯米豆包的做法

糯米豆包的做法1.糯米粉倒入盆中2.用適量沸水燙三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少許溫水化開5.燙好的面晾到不燙手約30多度；倒入燙好的面中，并揉勻，和成偏硬一點的面團，蓋上保鮮膜置于溫暖處飭發6.兩個多小時后，面團漲發就可以蒸了7.取45克左右面團，用手按扁，放入一個紅豆餡團，如包湯圓手法，慢慢向上收口8.收好后捏合收口向下擺入籠屜9.蒸鍋水燒開后放上蒸屜，蓋上鍋蓋蒸25分鐘10.蒸好后燜兩分鐘就可以出鍋了

主料糯米粉 100g 蕓豆餡 100g 輔料溫水適量步驟 1.糯米粉準備好。 2.加入少許溫水，和成面團。 3.醒發10分鐘。 4.揪下一小塊面，拉成面皮。 5.放上蕓豆餡。 6.包好。蒸鍋上為了防粘，鋪上屜布，將豆包均勻擺好。 7.大火蒸十分鐘。 8.香甜的豆包出鍋了！

糯米豆包的做法