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本文目錄一覽

1，鐵板羅非魚的做法
2，仔仔鐵板魚做法
3，鐵板魚是怎么腌制的
4，什么是鐵板釣

1，鐵板羅非魚的做法

用來鋪在蒸好的魚身上）多的生姜邊角料切小片羅非魚一條，約500g左右的大小，比較適合蒸，水開后，去腥魚擺好。大火蒸8分鐘，關(guān)火燜3分鐘。背部側(cè)面劃一刀，蒸的過程中魚不容易變形姜片塞進(jìn)魚肚、大蔥、紅椒都切細(xì)絲（大蔥和紅椒絲泡進(jìn)冷開水中，十多分鐘后，就會(huì)打卷，上鍋蒸，再打開鍋蓋生姜、魚頭中

鐵板羅非魚的做法

2，仔仔鐵板魚做法

鐵板魚做法原料：鯽魚2條蔥姜蒜少許生粉10g 生抽2匙海鮮醬油2匙蠔油1匙糖1匙黑胡椒粉半匙步驟：1. 魚洗凈備用2. 鍋放油，放入蔥姜蒜爆香。喜歡洋蔥的也可以加點(diǎn)洋蔥3. 放入鯽魚，撒上黑胡椒4. 一面煎熟至金黃色再翻身，以免魚肉在翻身時(shí)弄破了5. 備醬汁：其他食材放入碗中拌勻，等魚煎至八成熟時(shí)，淋在魚上6. 出鍋前，淋剁椒。

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仔仔鐵板魚做法

3，鐵板魚是怎么腌制的

魚2條熟黃豆100克洋蔥絲50克干紅椒絲5克海鮮醬10克生抽15克蠔油5克蔥姜蒜粒20克鮮味汁、紹酒、陳醋、鹽、味精、白糖、水淀粉、鮮湯、香油、花生油各適量制法： 1．魚治凈后在兩側(cè)剞上花刀，然后放進(jìn)八成熱的油鍋里炸一下，撈出備用。 2．凈鍋上火，注花生油燒熱，投入蔥姜蒜粒、洋蔥絲和干紅椒絲炒香，等到把熟黃豆、海鮮醬、生抽、蠔油、鮮味汁、紹酒、陳醋、鹽、味精、白糖和鮮湯放進(jìn)去燒開后，再放入青魚燜5分鐘，起鍋前勾入水淀粉并淋入香油，最后盛燒熱的鐵板上即可。

鐵板魚是怎么腌制的

4，什么是鐵板釣

先說說什么是鐵板，鐵板是一類擬餌的名稱，金屬制成的梭型擬餌。用鐵板這種魚餌釣魚就叫做鐵板釣。船釣和岸釣都有用鐵板的，玩法各有千秋，具體怎么玩去搜視頻吧。或者泡論壇去。這里沒必要說的那么詳細(xì)了。

具體方法：選用直徑約45厘米的鐵板一塊，在鐵板邊緣鉆一小孔，用鋼絲環(huán)穿小孔并焊死，選足夠長(zhǎng)的尼龍繩一根，一頭與鋼絲環(huán)連接牢固，并從3米處開始，每隔50厘米作一標(biāo)記，如：用小布條系死，并在布條上寫下長(zhǎng)度：3米、3.5米、4米??? ???，便于垂釣時(shí)掌握距離。但應(yīng)注意，鐵板應(yīng)干凈，不能有異味、油脂等，可以先將鐵板燒紅處理，然后再加工。垂釣時(shí)，先將繩子一頭拴牢，然后將鐵板用力拋向釣點(diǎn)，待鐵板沉底后，拉動(dòng)尼龍繩并根據(jù)繩子上的標(biāo)記調(diào)整垂釣距離，最后繃緊繩子便可進(jìn)行垂釣了。垂釣時(shí)，由于繩子是斜向，因此實(shí)際距離與標(biāo)記有誤差，應(yīng)用釣竿找準(zhǔn)位置。當(dāng)垂釣結(jié)束后或釣點(diǎn)不理想時(shí)，拉動(dòng)尼龍繩將鐵板取回即可。

鐵板釣是屬于路亞的一種另類釣法，他的原理是利用光線的反射和光線在水中的折射再通過釣手大力地抽動(dòng)鐵板模仿水中的小魚，從而引起覓食者的注意。