油燜竹筍的做法食材:春筍400g、干辣椒3根、蔥2根、蒜3瓣、生抽1勺、生抽2克,油燜春筍，是一道經典的江南名菜，色澤紅亮，咸中帶甜，清新爽口,油燜竹筍做法的詳細步驟油燜竹筍做法的配料:春筍400g、干辣椒3個、小蔥2根、蒜3瓣、生抽1勺、生抽2克,油燜竹筍的步驟1,油燜家常做法竹筍食材:春筍550g。
油燜竹筍的做法食材:春筍400g、干辣椒3根、蔥2根、蒜3瓣、生抽1勺、生抽2克。步驟:1。春筍洗凈切片，干辣椒切絲。2.沸水中加入半勺鹽和幾滴食用油，放入竹筍焯3分鐘，撈出瀝干。3.將油溫燒至六成熱，放入蒜瓣、干辣椒、竹筍，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水燉5分鐘。4.把湯瀝干，加入半勺雞精，撒上蔥花。油燜竹筍做法的詳細步驟油燜竹筍做法的配料:春筍400g、干辣椒3個、小蔥2根、蒜3瓣、生抽1勺、生抽2克。步驟:1。-.2.沸水中加入半勺鹽和幾滴食用油，放入竹筍焯3分鐘，撈出瀝干。3.將油溫燒至六成熱，放入蒜瓣、干辣椒、竹筍，翻炒至微焦，放入生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，隔水燉5分鐘。4.把湯擦干，加入半勺雞精，撒上蔥花。
油燜春筍，是一道經典的江南名菜，色澤紅亮，咸中帶甜，清新爽口。百吃不厭。作為粗纖維，可以增加腸胃蠕動，但一定要細嚼慢咽。胃潰瘍的朋友，記得嘗嘗。。食材:春筍400g、白糖3湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、蔥花一把、水2湯匙。
3、請介紹下 油燜筍的家常做法?油燜家常做法竹筍食材:春筍550g。輔料:油30ml，冰糖30g，生抽30ml，生抽10ml，蔥花適量，油燜竹筍的步驟1。編制春筍；2.準備冰糖和蔥花；3.春筍去殼，老根洗凈切塊；4.鍋里的水燒開后，倒入水中撈起；5、熱鍋倒油，加入冰糖；6.小火翻炒至焦糖色；7.將竹筍炒至全部沾糖；8.在生抽和老抽中攪拌均勻；9、加入少許開水煮沸；10.轉中低火片刻后關火，放入碗中撒上蔥花即可享用，小貼士鮮筍含草酸，味苦，焯水可去澀味；加一點水讓調料和食材融合，但不要太多；各家口味不同，請根據自己的調整調料；油燜竹筍的加工過程中最好不要加入姜和蒜，因為姜和蒜會破壞竹筍的原味。
