9、鋪上烤魚，吃的時候邊加熱邊吃，鍋中余下的湯汁還可以用來涮煮其他食材烤魚有幾種口味做法,蒜香錫紙烤魚食材羅非魚適量、大蒜多一些、香蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、蠔油適量、紅辣椒適量,2、大蒜用原汁機攪碎，攪好的蒜蓉,8、炒好的酸菜倒入烤魚盤中,烤魚怎么做,9、用錫紙包起來，放入預熱200度的烤箱里，約烤20分鐘，香噴噴的蒜香烤魚出爐蒜香烤魚怎么做好吃,要帶湯汁的,蒜香烤魚（帶湯汁）做法：步驟1.魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈。

蒜香烤魚（帶湯汁）做法：步驟1.魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈。每一面劃幾刀方便入味。2.半個洋蔥，四五瓣蒜，姜，孜然粉，辣椒粉，鹽，燒烤調(diào)料，生抽，放在攪拌機里打碎。3.魚上加料酒，并把上一步的調(diào)料裹上，腌至少兩小時。4.剩下的洋蔥切絲大蒜切片。5.電餅鐺里抹油放上洋蔥絲和大蒜片，把鹽好的魚放上，煎熟就可以了

蒜香錫紙烤魚食材羅非魚適量、大蒜多一些、香蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、郫縣豆瓣醬適量、生抽適量、蠔油適量、紅辣椒適量。做法1、羅非魚對半剖開并改刀，加入香蔥、姜、鹽、糖、料酒、腌制15分鐘。2、大蒜用原汁機攪碎，攪好的蒜蓉。3、紅辣椒和香蔥改刀。4、炒鍋上火，加入少許底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。5、加少許郫縣豆瓣醬，用小火炒出紅油。6、下入辣椒圈和香蔥炒出香味。7、加入蠔油、生抽、糖、鹽、雞精定好味，蒜蓉醬就做好了。8、準備一張錫紙，在上面鋪上一層蒜蓉醬。9、用錫紙包起來，放入預熱200度的烤箱里，約烤20分鐘，香噴噴的蒜香烤魚出爐

用料：鱸魚1條、酸菜200克、油50克、鹽0.5茶匙、糖1.5茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉0.5克、蔥15克、姜20克、洋蔥25克、大蒜20克、八角1個、桂皮3克、小紅椒10克、香菜15克、蠔油1茶匙。1、鱸魚處理干凈后，對半剖開，但不要切斷，加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，姜蔥腌制10分鐘，2、烤盤鋪錫紙，并刷上一層食用油，用廚房紙把魚身上的雜物清除，同時吸干水分，擺入烤盤中。3、送入預熱好的烤箱下層，下火200度，烤15分鐘，4、炒鍋中不放油，把酸菜放入干煸5分鐘，去除酸菜中的水汽后盛出。5、鍋中放食用油，開小火，把大蒜，姜片，八角，桂皮煸出香味，6、酸菜、小紅椒、洋蔥入鍋炒制3分鐘。7、沏入開水煮滾，并加入蠔油，糖等調(diào)味料，8、炒好的酸菜倒入烤魚盤中。9、鋪上烤魚，吃的時候邊加熱邊吃，鍋中余下的湯汁還可以用來涮煮其他食。