最后一個上的必定是青菜，想當年哪有那么多青菜，能吃的也就是酸辣大白菜（河南俗稱攆席白菜，告訴你趕快吃趕快走）。河南的酒席最古老的又很有特色的，在黃河以北要數是三八席，河南農村地區在自家辦酒席是很常見的事情，因為特別是結婚或者小孩的滿月酒，都是希望熱熱鬧鬧的，而顯然在自家院里辦的話更能熱鬧起來，而且坐在一起吃席那個場景特別的美好，小時候天天就盼著啥時候能夠吃桌，在我們那吃席也叫吃桌。

1、遠嫁，娘家人怎么參加婚禮？

我女兒也算是遠嫁吧！從黑龍江齊齊哈爾嫁到了遼寧大連！女兒女婿登完了記，親家那邊訂好了婚禮日期后，我讓兩個孩子回到了齊齊哈爾，提前給他們辦了一場答謝宴，也算是娘家這邊的婚禮！只不過就是通知一下親朋好友吃頓飯，告訴大家我女兒結婚了！就差了接親的過程而已！等到親家他們給孩子辦婚禮的時候，我們家姐姐妹妹幾家十幾口人分別從不同的地方提前一兩天來到了大連！車票錢都是他們自己花，旅店賓館女兒女婿花錢！這些也都是女兒提前跟他們打過招呼了的！雖然有點遠，但是參加孩子的婚禮親戚們還是很高興的，婚禮結束可以順便看看大連的景觀！畢竟大連還是海邊旅游城市，平時沒有時間和機會一大家子人一起出來旅游，因為孩子的婚禮這個目的達到了，不是挺好的一件事情嗎？回到你的問題上來！你可以直接跟親戚們說好了參加婚禮你們要負責親戚們什么費用，我想大家都會理解并同意的！誰都知道婚禮花費不菲，真正的親戚在這時候是不會挑你們理的，真挑理的話他就不會來了！結婚典禮期間，太多的事情需要忙，婆家這邊對遠來的女方親戚有些地方怠慢一點是可以理解的！挑理的就不是你真正的親戚！你也沒有必要太在意！畢竟婚禮是你們人生中最大的一件事，親戚們能來見證你們的幸福時刻你要心懷感激！結婚后沒啥事了可以對親情進行后補，我想這么做了之后誰還會挑你們的理？總之，親戚們能大老遠來參加你們的婚禮你要心懷感激！但是一定要提前跟他們說明白哪些費用是你們出，哪些費用該他們自己出？每個地方都有每個地方的規矩的！交代清楚了之后他們會自己權衡一下利弊的！來了感激、歡迎，不來也能理解！對吧？。

2、河南人吃酒席時，會有哪些菜？

河南農村地區在自家辦酒席是很常見的事情，因為特別是結婚或者小孩的滿月酒，都是希望熱熱鬧鬧的，而顯然在自家院里辦的話更能熱鬧起來，而且坐在一起吃席那個場景特別的美好，小時候天天就盼著啥時候能夠吃桌，在我們那吃席也叫吃桌，河南的吃桌也是比較講究的，首先就是盤子要達到多少個，一般都是一桌8個人20多個菜，其中菜的樣式又要分好多種，最先上的就是涼菜，像調黃瓜一類的，接著就是熱菜，蒜苔炒肉、木耳青椒炒肉等，熱菜上完之后就是六個涼菜和六個熱菜上完了。

接著上的菜都是硬菜了，在我們那也叫大件，最先上的是蒸碗，塊雞和塊魚各一碗，有的地方會比較講究，像周口部分地區都是實行雙份菜，也是寓意美好，會雞塊魚結束之后就是整個的燒雞和燉魚，其實也和塊雞塊魚遙相呼應，好事成雙的意思，等到這些上完以后，還有比較重要的幾道菜，因為硬菜都是最后上的，下面的一道就是甜米飯了，一碗蒸米飯里面撒滿了白糖、青紅絲和紅棗，這個可是孩子們最愛吃的啦，甜米飯結束之后就是蒸的碗面子，也就是人們常吃的紅燒肉。

3、在河南酒席上，一般最后一道菜是什么？

吃，是一件可以很講究也可以很將就的事，河南的酒席最古老的又很有特色的，在黃河以北要數是三八席:八個涼菜先上，服務的小男生手舉托盤先上四個葷菜再回頭上四個素菜，素菜里最后一個上的是青菜拌黃豆青豆或者花生米（俗稱:耐捯，總也吃不完的意思）。大家點一點，嘗一嘗，相互認識，敬酒，酒過三巡開始上第二道八個熱菜，也是先上四個葷菜（也叫硬菜兒哈哈），再上四個素菜，

這里要說明第一個菜是魚，表示連年有余吃不完。最后一個上的必定是青菜，想當年哪有那么多青菜，能吃的也就是酸辣大白菜（河南俗稱攆席白菜，告訴你趕快吃趕快走），到了這里整個酒席聊天，寒暄，吹捧，扯淡，喝酒的環節結束，主家管事的會很客氣的來問:吃好了嗎？菜怎樣？還和口嗎？酒要不要再倒點呢？？？這都是浮云，其實就是問你可以上飯了嗎？因為河南規矩:前面兩個八道菜是“喝”后面八個碗是“吃”。