用料蝦仁10只玉米適量青豆適量鹽少量糖少量雞精少量水淀粉一勺香油半勺蝦仁玉米的做法準備蝦仁，蝦仁可以提前用料酒和鹽腌制，然后汆水,,用料蝦仁10只玉米適量青豆適量鹽少量糖少量雞精少量水淀粉一勺香油半勺蝦仁玉米的做法準備蝦仁，蝦仁可以提前用料酒和鹽腌制，然后汆水,2:玉米炒蝦仁，先炒玉米、豌豆這種配菜，炒至變色后再放入蝦仁。
1、食材：蝦仁350g、油1大勺、鹽1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黃瓜30g、胡蘿卜30g、玉米粒30g。2、蝦仁清洗干凈，去掉蝦線。3、加入1小勺鹽。4、加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘。5、腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻。6、胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。7、鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出。8、另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生。9、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒。10、然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火
用料蝦仁10只玉米適量青豆適量鹽少量糖少量雞精少量水淀粉一勺香油半勺蝦仁玉米的做法準備蝦仁，蝦仁可以提前用料酒和鹽腌制，然后汆水。（放入熱水很快撈出）青豆和玉米煮熟撈出備用一定要用淺色的色拉油，炒出來顏色好看。鍋中倒油倒入青豆、玉米、蝦仁翻炒。然后加入鹽、糖、雞精調味，最后加入水淀粉，出鍋前加入香油。出鍋擺盤即可
1:將超市買回來的蝦仁解凍，用清水洗后用少許料酒腌制少許時間。2:將蒜苗切成小段，豌豆和玉米粒同樣用清水洗凈，然后裝盤待用3:鍋中放入足夠的食用油，熱鍋熱油后放入玉米粒、豌豆、蒜苗翻炒3分鐘。4:放入事先準備好的蝦仁，將豌豆和玉米粒一同翻炒入味。5:加入少許食鹽、味精后，翻炒1分鐘左右即可關火，然后裝盤出鍋啦！小貼士1:蝦仁解凍后，事先要用料酒腌制下。不僅可以提鮮去味，吃起來也會更滑嫩。2:玉米炒蝦仁，先炒玉米、豌豆這種配菜，炒至變色后再放入蝦仁。（蝦仁易熟，炒太久會影響口感）3:玉米炒蝦仁取材多種多樣，加入胡蘿卜丁也可以，主要是色香味俱全，根據自己的喜好搭配
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