步驟:1、土豆、切絲,土豆不要早走，還要和肉一起煮至少半個小時,土豆silk炒肉做法如下:食材:土豆2、瘦豬肉50g、干辣椒2個、姜2片、小蔥1根、醬油1勺、鹽和味精適量,9.制作小技巧土豆炒肉:本品油炸，需植物油500g左右,基本做法:1)土豆還有切肉。
基本做法:1) 土豆還有切肉。2)將肉放入水中焯一下。3)鍋里放調(diào)料，加水沒過肉。4)肉燉的時間足夠長，高壓鍋1小時，鑄鐵鍋2小時，普通鍋3小時。土豆不要早走，還要和肉一起煮至少半個小時。這個基本做法全世界都通用，區(qū)別就在于3)鍋里放調(diào)料。如果放黃酒，冰糖和明暗醬油，就是中國的紅燒肉。如果放上味噌，日本甜醬油，自己加的紅白香精，就是日式土豆燉菜。如果放酒，百里香和香菜，再放一點牛骨汁，就是西式燉菜了。如果把牛骨汁換成番茄醬和番茄醬，就是葡萄牙燉菜。如果你把番茄醬換成咖喱，那就是印度燉菜。如果把咖喱換成酸菜(不是東北酸菜)，配上德國芥末醬，就是德國北方燉菜。當然，如果失敗了，調(diào)味比例沒有掌握好或者操作不當。。。。那是英式燉肉，沒問題。
1。食材:土豆2、豬肉200g、甜椒4個、蔥、姜、蒜少量。輔料:植物油、鹽、淀粉、生抽、香油、雞精、胡椒粉、白糖。2、土豆去皮、洗凈、切片，放入清水中浸泡片刻，瀝干水分備用。3、蔥、姜、蒜、甜椒洗凈，切段。4、豬肉洗凈，切片，用適量鹽、淀粉、醬油、香油，腌制片刻。5、炒鍋熱后，倒入適量油燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入。9.制作小技巧土豆 炒肉:本品油炸，需植物油500g左右。辣椒片和蠔油，翻炒入味，出鍋。
土豆silk炒肉做法如下:食材:土豆2、瘦豬肉50g、干辣椒2個、姜2片、小蔥1根、醬油1勺、鹽和味精適量。步驟:1、土豆、切絲。2.把瘦肉切下來備用。切干辣椒、姜和洋蔥。3.放油，炒瘦肉，炒2分鐘，放蔥，姜，干辣椒，不停的炒，放1勺醬油。4.加入土豆絲，翻炒5分鐘左右，加鹽，味精調(diào)味。
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