吃的時候需要搭配合適的調料，讓芥末和醬油的醬料充分的浸透到海膽刺身的四周，然后小心翼翼的放進嘴里，讓你覺得很好吃,將海膽用冰水、檸檬、鹽浸泡10分鐘，然后吸干水分，海膽就可以吃了刺身并且可以現烤,1，海膽刺身，是一道家常菜海鮮,3.海膽刺身無骨無筋，入口即化,怎么吃海膽刺身:1。
怎么吃1、海膽 刺身怎么吃
海膽刺身: 1。挑選好的海膽洗凈后，用剪刀撬開黑色帶放射狀刺的軟殼。刺不僅是海膽保護自己的防彈背心，也是海膽的呼吸工具。通過刺充滿水的海膽會沉入水底，反之亦然。2.然后用勺子把殼里看起來像橙色花瓣的海膽卵挖出來，去掉內臟。這個過程需要細致熟練的動作。海膽卵像五角星一樣排列在海膽體內，顆粒分明，橙黃色像小黃米。難怪海膽卵也俗稱海膽黃。將海膽用冰水、檸檬、鹽浸泡10分鐘，然后吸干水分，海膽就可以吃了刺身并且可以現烤。3.海膽刺身無骨無筋，入口即化。將海膽刺身放入黑色軟殼中，然后將軟殼放入玻璃盤中。因為少，感覺貴了一倍。吃的時候需要搭配合適的調料，讓芥末和醬油的醬料充分的浸透到海膽刺身的四周，然后小心翼翼的放進嘴里，讓你覺得很好吃。
2、海膽 刺身海膽 刺身怎么吃1，海膽刺身，是一道家常菜海鮮。主要原料是鮮海膽、辣芥末醬、醬油、檸檬汁，2.食用時，將海膽殼頂端清理出半個貝殼大小的一個口，小心翼翼地取出海膽的內臟，留下一個完整的海膽黃色，然后倒入檸檬汁、醬油和辣芥末醬的混合汁，拿起海膽，輕輕搖晃均勻，讓醬汁充分浸透海膽四周，用小勺舀起食用。冰爽順滑沒有任何腥味，非常好吃。
