木瓜中的維生素C含量是蘋果的48倍,將半開的木瓜切成一厘米左右厚的條,木瓜都切成粗細相同的條狀備用,木瓜被譽為“百果之王”,現代醫學證明，水果中含有木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等,將去皮的木瓜切成兩半，將里面的種子清洗干凈木瓜,曬木瓜干步驟準備兩個青木瓜皮備用。
曬木瓜干步驟準備兩個青木瓜皮備用。將去皮的木瓜切成兩半，將里面的種子清洗干凈木瓜。將半開的木瓜切成一厘米左右厚的條。木瓜都切成粗細相同的條狀備用。把切好的布條拿到陽光下暴曬。(需要曬四五天，天氣不太好的話時間會更長。)最后把曬干的木瓜切成方塊，炒起來味道鮮美。
木瓜具有舒筋活絡、和胃祛濕、疏肝止痛的功效。它常用于治療風濕、腰膝酸痛、跌打扭傷、消化不良、肺病和咳嗽。因為木瓜含有一種酶，能消化蛋白質，幫助消化，利于吸收，對消化不良和胃病的人有益。以及催乳劑的作用。產婦乳汁較少，可以服用。因為木瓜味道又酸又澀，不適合小便多、胃氣郁結的人。
3、 木瓜是可以治療什么病癥?木瓜被譽為“百果之王”。李時珍《本草綱目》記載:木瓜性溫酸，平肝和胃，舒筋活絡，活絡筋骨，降血壓，現代醫學證明，水果中含有木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等。富含17種以上的氨基酸和多種營養元素；其中所含的夾竹桃成分是一種具有保肝降酶、抗炎抗菌、降血脂等功能的化合物，研究還發現木瓜具有阻止人體內致癌物質亞硝胺合成的能力。木瓜中的維生素C含量是蘋果的48倍！經常食用具有平肝和胃、舒筋活絡、軟化血管、抗菌消炎、抗衰老、美容養顏、防癌強身的保健作用；是一種營養豐富的水果珍品，有百益而無一害。
