5.我喜歡在鍋里放蔥姜椒爆炒既有蝦本身的鮮味，又有蔥姜椒的回味,用牙簽在蝦尾倒數(shù)第二段挑出蝦線,蝦一定要把蝦線挑出來，不然炒完就很難去掉，影響食欲,2.這道菜需要快火爆炒才能保證蝦的鮮嫩可口,下面詳細(xì)介紹一下洋蔥爆炒蝦,3.炒鍋加入適量的油，將大蝦放入火中爆炒直到大蝦變色。
如果蝦和蔥油一起炒，味道很鮮美，營養(yǎng)含量也很高。這是一種每個人都喜歡的特殊食物。下面詳細(xì)介紹一下洋蔥爆炒蝦。
1、主料:大蝦200g、蒜3g、蔥3g；輔料:食用油3毫升，料酒2克，鹽1克，郫縣豆瓣醬3克，蠔油3克，醬油2克。2.準(zhǔn)備3g姜片，3g蒜片。3.倒入3ml食用油，放入姜片和蒜片，很燙很香。4.加入200克大蝦，翻炒至兩面金黃。5.加入料酒2g，郫縣豆瓣醬3g，蠔油3g，醬油2g，鹽1g。6、大火翻炒均勻，出鍋。
1。將大蝦放入冷水中解凍，洗凈，在大蝦尾部倒數(shù)第二段用牙簽挑出蝦線，然后清洗干凈，控制水分。2.洋蔥去皮，洗凈切絲，生姜洗凈切絲。3.炒鍋加入適量的油，將大蝦放入火中爆炒直到大蝦變色。4.加入小蔥和姜絲爆炒，加鹽、醬油、少許料酒和少許蠔油調(diào)味，迅速關(guān)火。5.我喜歡在鍋里放蔥姜椒爆炒既有蝦本身的鮮味，又有蔥姜椒的回味。好吃到停不下來。小貼士:1。用牙簽在蝦尾倒數(shù)第二段挑出蝦線。這個程序不能保存。蝦一定要把蝦線挑出來，不然炒完就很難去掉，影響食欲。2.這道菜需要快火爆炒才能保證蝦的鮮嫩可口。大蝦本身就有鹽度和其他調(diào)料，基本不用加鹽。容易咸，味道不好。吃大蝦主要吃的是原味。用鍋煎大蝦的時候，先炒一會兒，等魚腥味破了，撈出來再放汁，這樣味道更香。
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