可以撒上蔥花或者滴一點(diǎn)醬油，不喜歡也可以直接吃了～～烹飪技巧雞蛋和骨湯比例1:1就好，因?yàn)轷r香菇蒸了會(huì)釋出水分，保證下層蒸蛋表面水嫩菌菇蒸蛋的做法,菌菇蒸蛋怎么做好吃,菌菇蒸蛋的家常,菌菇蒸蛋主料蘑菇香菇10個(gè)鵪鶉蛋10個(gè)番茄醬適量菌菇蒸蛋的做法步驟1.蘑菇焯水減去中間的蹄～2.把焯好水的蘑菇放到鍋里。

材料主料：雞蛋2個(gè)；輔料：香菇20g、肉末34g、蔥花適量、水適量、胡椒粉適量、生抽2匙香菇肉末蒸蛋1香菇切末，和肉末蔥花一起加適量鹽和雞精拌勻。2雞蛋打散，加入等量涼開水，調(diào)入適量鹽，攪拌均勻。3包上保鮮膜，用牙簽戳出小洞。4鍋里下水，上蒸格，把蛋液放上去蒸3分鐘左右。5蒸好的蛋拿出來，在上面淋上生抽。6鍋里重新下油，倒進(jìn)香菇肉末快速翻炒。7調(diào)適量的生粉水加入其中。8加入適量的鹽和雞精繼續(xù)翻炒。9最后將炒好的香菇肉末鋪在蒸蛋上面即可

主料瘦肉50g雞蛋2個(gè)香菇2朵蔥少許醬油少許鹽少許香菇肉末蒸蛋的做法步驟1.瘦肉切成肉末，加入醬油（我用的是老抽），拌勻。2.新鮮香菇洗凈去柄，切成丁。另備好蔥花。3.雞蛋加少許鹽，打散打勻。4.想要讓雞蛋口感滑嫩的，可在蛋液里加入少許清水，或包上保鮮膜，加個(gè)蓋都行。5.入鍋蒸，水沸后改中小火，十分鐘左右，至蛋液凝固。6.另起油鍋，倒入肉末，翻炒至顏色變淺。7.倒入香菇，炒出香味。8.再加入少許醬油，炒勻。9.盛出備用10.待蛋液凝固后，倒上肉末。11.撒上蔥花12.加蓋再蒸1-2分鐘。13.出鍋嘍！顏值高，味道更贊

菌菇蒸蛋主料蘑菇香菇10個(gè)鵪鶉蛋10個(gè)番茄醬適量菌菇蒸蛋的做法步驟1.蘑菇焯水減去中間的蹄～2.把焯好水的蘑菇放到鍋里。3.在每個(gè)蘑菇里打上一個(gè)鵪鶉蛋。4.蒸熟后在放到平底鍋里過一下油。裝盤就ok了。因?yàn)闆]有放鹽現(xiàn)在的蘑菇蛋還沒有味道。你可根據(jù)自己的喜好調(diào)制點(diǎn)蘸料。5.可以是辣椒鹽兒。6.可以是番茄醬

用料主料蝦10只鮮香菇8個(gè)雞蛋4個(gè)輔料姜適量蒜適量枸杞適量鮮蝦香菇蒸蛋的做法1.活蝦洗凈減去蝦箭和所有腳（免得抱著蒸蛋吃起來不爽）。姜切細(xì)條，將蝦頭朝內(nèi)擺起來，姜條塞進(jìn)蝦與蝦頭之間的縫隙，蒜頭切丁，一樣重點(diǎn)撒在蝦頭部位去腥。2.挑選適量鮮香菇，將鮮香菇去蒂，洗凈，擺在蝦的上面，3.將雞蛋打散，并按照1:1的比例加入大骨湯（涼開水亦可），準(zhǔn)備好雞蛋液。推薦還是大骨湯，除了平衡營(yíng)養(yǎng)，還有助于去去腥，4.將蒸鍋水燒開，先放入盤子，再將雞蛋液倒入，先澆漫香菇盞，剩下的再導(dǎo)入大盤。等蛋液稍微凝固的時(shí)候，用筷子將枸杞夾入放在香菇盞圓心（建議用筷子，不然蒸汽很燙），蓋好蓋子收小火繼續(xù)蒸至蛋液完全凝固。可以撒上蔥花或者滴一點(diǎn)醬油，不喜歡也可以直接吃了～～烹飪技巧雞蛋和骨湯比例1:1就好，因?yàn)轷r香菇蒸了會(huì)釋出水分，保證下層蒸蛋表面水。