聞香品酒后，氧氣與葡萄酒充分融合，葡萄酒特有的香氣得到最大程度的釋放,tasting紅酒一共四步,你應該先聞聞紅酒的香氣,流速越慢，酒越好,第一，可以加快醒酒速度；二、搖杯可以看到紅酒的掛杯，辨別掛杯的好壞可以判斷紅酒的酒精含量,應使用飲料紅酒特殊紅酒杯。
tasting 紅酒一共四步。第一步:搖杯子有兩個目的。第一，可以加快醒酒速度；二、搖杯可以看到紅酒的掛杯，辨別掛杯的好壞可以判斷紅酒的酒精含量。第二步:看一看。先看紅酒顏色的清晰度，是否有雜質或懸浮物；二是看顏色的深淺，顏色是深、淺還是中等，可以初步判斷。第三步:聞一聞。把它放在你的鼻子下面，深呼吸。你可以聞到濃郁的花香和果香，包括動植物的香氣，甚至還有香料的味道。不同的葡萄品種會散發出不同的香氣和味道，這種酒的好壞可以通過氣味來判斷。第四步:品嘗葡萄酒。在品鑒的過程中，你需要喝一大口，讓酒在口中停留幾秒鐘，與口腔各個部位充分接觸，判斷這款酒的酸度、澀味、單寧、甜度，包括飽和度，做出綜合判斷。
2、 紅酒怎么喝開瓶倒酒最常用的開瓶器是杠桿開瓶器。開瓶時，先將瓶口的密封塑料去掉，然后慢慢擰入軟木塞中心的螺旋錐，再向下壓杠桿，使軟木塞隨著螺旋錐慢慢拉出瓶口，應使用飲料紅酒特殊紅酒杯。倒酒時，一只手握住瓶身中間位置，另一只手拿起酒杯，傾斜30度，將瓶口靠在酒杯邊緣，讓酒慢慢流入杯中，不要倒太多酒，以裝滿杯子三分之一容量為宜。搖完酒，不能馬上品嘗，你應該先搖一下杯子。搖的過程中要注意酒的顏色，酒掛在玻璃壁上往下流的速度，流速越慢，酒越好。聞香品酒后，氧氣與葡萄酒充分融合，葡萄酒特有的香氣得到最大程度的釋放，不要馬上品嘗它。你應該先聞聞紅酒的香氣，香氣越濃，酒的發酵時間越長。
