黑蒜子牛肉粒，百稻源品黑蒜怎么吃效果最好

來源：整理時(shí)間：2023-03-31 04:38:49 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，百稻源品黑蒜怎么吃效果最好

平時(shí)做飯的都是普通的大蒜，菜湯放黑蒜好吃就是硬道理，這家的黑蒜確實(shí)口感很好。咸甜菜品口味炒主要工藝三刻鐘所需時(shí)間普通制作難度炒鍋平底鍋不粘鍋所用廚具食材明細(xì)牛里脊肉300克大蒜2頭黑胡椒（細(xì)粒）2茶匙生抽1勺淀粉適量蛋清適量白糖半茶匙蠔油半勺料酒1勺橄欖油1勺花生油1勺制作步驟1. 牛肉切1厘米半見方的丁，放蛋清、黑胡椒粉（1茶匙）、生抽、蠔油、淀粉抓勻腌漬30分鐘。 2. 蒜去皮去頂部。 3. 炒鍋放花生油燒熱，放入蒜子。 4. 炸至金黃停火待用。 5. 煎鍋放橄欖油稍五成熱，放入腌好的牛肉。 6. 煎至各個(gè)面變色。 7. 放入炸好的蒜子翻炒，炸蒜的油留用。 8. 放糖翻炒。 9. 再撒一勺胡椒粉，略翻。10. 出鍋，淋一些炸蒜子的油。。11. 出鍋，淋一些炸蒜子的油。黑蒜子牛肉粒做法小貼士注意，此菜不用放鹽，咸了就不好吃了，生抽和蠔油足夠。

百稻源品黑蒜怎么吃效果最好

2，怎么做黑蒜子牛肉粒

第一步：做醬汁材料：新鮮蒜仁：5粒醬油：6大勺糖漿（sirup）:4大勺胡椒粉：1/4茶匙新鮮小紅辣椒：1根做法 1、蒜仁磨成泥，辣椒剁碎。 2、放入所有原料以小火熬煮，注意攪拌，至醬汁見稠即可。此醬汁可多做些，用做燒烤醬。第二步：炒牛肉主料：嫩牛肉200g 新鮮蒜仁：10粒配料：淀粉，鹽，熟芝麻做法： 1、把牛肉切成1.5-2.0厘米左右的小方丁,用淀粉抓一下。 2、蒜粒若比較大的話，攔腰切成2段。 3、油鍋熱之后，劃炒牛肉粒，炒透變色后撈出來。 4、鍋內(nèi)重新下底油，倒入蒜粒，小火煸炒，至蒜粒表面失去水分變成金黃色。把炒熟的牛肉粒倒入，加適量的醬汁，翻炒，讓醬汁均勻裹住肉粒。撒少許熟芝麻，出鍋裝盤。蒜香濃郁，甜咸適口，色澤誘人。

怎么做黑蒜子牛肉粒

3，常吃百稻源品黑蒜可以美容養(yǎng)顏嗎

黑蒜富含SOD、多酚和維生素。其中多酚的含量達(dá)到10.1%，是普通大蒜的近10倍，SOD和維生素的含量分別是普通大蒜的8.9倍和3倍。硒、銅、錳作為抗氧化酶和SOD的重要構(gòu)成成分，在黑蒜中含量也極高。此外，黑蒜中特有的含硒蛋白、蒜氨酸、蛋氨酸、黑蒜乙醇提取物以及蒜素等營(yíng)養(yǎng)成分也具備延緩衰老的功效，是純天然的美容極品。百稻源品黑蒜很多明興大V也在分享。在韓國(guó)，聰明的韓國(guó)女性秘不傳人的美容奇招是吃黑蒜，還用黑蒜制成化妝品、面膜等用于日常護(hù)膚。

常吃百稻源品黑蒜可以美容養(yǎng)顏嗎

4，黑蒜子牛肉粒怎么做

用料1 (主料&腌肉用料)牛里脊 400克蒜 2頭西紅柿 1/4個(gè) 洋蔥半個(gè) 胡蘿卜適量香菜梗適量黑胡椒碎一小勺鹽半小勺醬油兩勺料酒一勺油半勺淀粉兩勺雞蛋半個(gè)打勻的用料2 (炒菜用調(diào)料)黃油 15克醬油兩大勺蠔油兩大勺糖一大勺黑胡椒碎一小勺黑蒜子牛肉粒的做法做這個(gè)牛肉粒選牛里脊口感比較好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺鹽、兩勺醬油、勺料酒、半勺油、兩勺淀粉、半個(gè)打勻的雞蛋。用手抓勻。腌制幾分鐘入入底味腌肉的時(shí)候切一點(diǎn)香菜梗、一點(diǎn)胡蘿卜、一點(diǎn)洋蔥絲、1/4個(gè)西紅柿用手用力的抓肉和菜，多給肉丁按摩一會(huì)兒，將菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，如果時(shí)間緊的話也要腌30分鐘以上腌制的時(shí)間到了，把肉里的菜挑出來。菜已經(jīng)有肉的腥味了不建議再吃了做這道菜要放大量的蒜才好吃，包兩頭蒜，把蒜蒂切掉鍋里面放點(diǎn)多一點(diǎn)的食用油，把蒜瓣放入炸制金黃后撈出用一個(gè)小碗盛點(diǎn)蒜油出來，待會(huì)兒有用把腌好的牛肉放到剛剛炸過蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面斷生且肉粒四邊微黃就可以撈出了，用篦子把多余的油控出來把鍋中滑肉用過的油倒出來，在炒鍋中放入十多克的黃油，火要小，不然黃油容易糊把牛肉倒入鍋中烹入醬油和料酒加入糖，做這道菜糖的量可以多放一些，比較好吃調(diào)入蠔油放一勺黑胡椒碎放入已經(jīng)炸黃的蒜子，翻炒兩分鐘，讓蒜入味，也讓牛肉粒再入點(diǎn)蒜的香味快出鍋的時(shí)候嘗嘗味道，因?yàn)槿庖呀?jīng)腌制過了，有放了醬油和蠔油，味道足夠的話就不用再放鹽了。臨出鍋前淋點(diǎn)蒜油，提提味，出盤后菜也亮

5，怎么做黑蒜子牛肉粒

樓主這個(gè)菜我海真沒有做過有時(shí)間我也區(qū)研究下

黑蒜子牛肉粒原料：牛腩750克。配料：大蒜150克，黑芝麻少許。調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、　　　料酒、味精、黃油、胡椒碎（顆粒狀）、白糖、烹調(diào)油、香油各適量。操做：1、牛肉洗干凈，切小塊放入容器中，加生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖烹調(diào)油、團(tuán)粉上漿抓勻（液體調(diào)料與團(tuán)粉比例要適當(dāng)），在寬油中炸熟。　　　2、大蒜去皮滑油，呈淺黃色，黑芝麻炒熟備用。　　　3、炒勺旺火燒熱，將黃油化開，倒入胡椒碎、蠔油、老抽、白糖（多一點(diǎn)）料酒、味精炒勻，倒入炸好的牛肉、蒜瓣，撒黑芝顛炒均勻，淋香油盛盤。成品要求：肉質(zhì)鮮嫩，味甜微辣。汁裹主料，假日佳肴。

黑蒜子牛肉粒的做法　　材料：牛里脊，蒜，黃油，黑胡椒，嫩肉粉，老抽，耗油，鹽，味精，糖，料酒，蜂蜜，雞蛋　　做法：　　1：將牛肉切成等量大的快用蠔油，蜂蜜，嫩肉粉，淀粉，鹽，味精腌制15分鐘　　2：鍋內(nèi)放油將10余半蒜放入鍋內(nèi)炸出香味撈出待用。　　3：把腌制好的牛肉放入油內(nèi)炸至白色撈出　　4：鍋內(nèi)留底油放入少許黃油炒香，加入蠔油，少許老抽，糖，鹽調(diào)好汁后放入牛肉和蒜半翻勺出鍋

6，黑蒜子牛肉粒怎么做

7，黑蒜可以跟牛肉一起吃

黑蒜可以跟牛肉一起吃。　　黑蒜是最近比較風(fēng)靡的一種保健食品，黑蒜又名“發(fā)酵黑蒜”、“黑大蒜”，它不是特別的蒜頭，而是用新鮮生蒜在一定溫度和條件下，經(jīng)過發(fā)酵精制而成。黑蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有抗氧化、降血脂、降血壓等功效。　　黑蒜的功效與作用　　一、殺菌消炎:　　大蒜具有廣譜抗菌效果,不僅能直接殺滅各種有害細(xì)菌,還能抗擊各種病毒,經(jīng)發(fā)酵后的黑蒜活性成分能夠刺激免疫細(xì)胞更加活躍,增加和增強(qiáng)免疫細(xì)胞的數(shù)量和能力,增強(qiáng)人體抗病毒能力和免疫力。　　二、預(yù)防癌癥:　　黑蒜含有效阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺合成的成分,同時(shí)含有豐富的硒,能夠強(qiáng)力抑制和殺滅癌細(xì)胞,經(jīng)科學(xué)家驗(yàn)證對(duì)多種癌癥有預(yù)防和抑制作用。　　三、預(yù)防心、腦血管疾病:　　黑蒜的另一種別稱“血管清道夫”,能有效預(yù)防血管壁內(nèi)沉積,而血管壁沉積是心腦血管病的一大誘因,時(shí)間久了便會(huì)產(chǎn)生動(dòng)脈阻塞;血管彈性變差;血液黏稠度過高,引起中風(fēng)、心肌梗塞或心臟病等病癥。　　四、調(diào)節(jié)三高保護(hù)肝臟:　　黑蒜能夠修復(fù)胰臟細(xì)胞,恢復(fù)胰臟自身調(diào)節(jié)血糖能力,有效預(yù)防和控制三高及其并發(fā)癥;同時(shí)黑蒜中含有的多種氨基酸能夠有效抑制脂肪肝和脂質(zhì)過氧化酶對(duì)肝臟細(xì)胞結(jié)構(gòu)的損傷,保護(hù)現(xiàn)代人因生活節(jié)奏快壓力大而處于亞健康狀態(tài)的肝臟。　　五、抗衰老、美容及健腦益智功效:　　黑蒜含有豐富的水溶性抗氧化物質(zhì)(抗衰老成分) :多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分與人體內(nèi)的維他命B1結(jié)合能產(chǎn)生促進(jìn)和發(fā)揮維他命B1的“蒜胺”,增強(qiáng)碳水化合物的氧化功能,為腦細(xì)胞提供足夠能量,使思維更加敏捷,而且預(yù)防老年癡呆癥。　　六、補(bǔ)腎及提高對(duì)病毒的免疫力:　　黑蒜為天然補(bǔ)品大蒜發(fā)酵而成,發(fā)酵過程中不僅沒有任何添加成分,而且大幅度提高了其強(qiáng)身壯體的功效(提高性功能);同時(shí)增強(qiáng)了人體免疫力,對(duì)多種病毒包括艾滋病繼發(fā)性感染有明顯抑制作用。　　七、治療嚴(yán)重的冷虛癥及失眠癥:　　黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分,可以燃燒及分解體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素成為熱量,同時(shí),又能防止老化,能幫助維他命B1作用提高,增強(qiáng)體力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可爾吉寧也可以治療嚴(yán)重的冷虛癥及失眠癥。　　而牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。　　中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。　　黑蒜加牛肉一起吃，會(huì)有很好的保健功效，而且可以促進(jìn)人體對(duì)牛肉營(yíng)養(yǎng)的吸收。黑蒜子牛肉是著名的天津菜，肉質(zhì)鮮嫩，味甜微辣。是一道典型的西菜中做菜式。牛肉切成大方，咬起來有牛排般的質(zhì)感。配料既有西式的黑胡椒和黃油，也有中式的醬油和蠔油。中西烹飪的沖擊混合在一起，口感層次豐富。既能配米飯，面條，也可空口小食，可作為假日佳肴。

黑蒜牛肉粒主料牛里脊 (400克)黑蒜 (適量)輔料廚具炒鍋分類熱菜其它炒廿分鐘簡(jiǎn)單難度牛肉切成大粒，和黑蒜差不多大 ,放半勺料酒,半勺醬油,半勺鹽抓勻,腌10分鐘熱鍋入油,放牛肉粒翻炒至變色在放入黑蒜加半勺鹽,半勺雞精翻炒均勻即可

主料：牛里脊400克蒜2頭輔料：西紅柿1/4 洋蔥半個(gè) 胡蘿卜適量香菜梗適量黑胡椒碎兩小勺料酒一勺油半勺淀粉兩勺打勻的雞蛋半個(gè)醬油四勺鹽半小勺蠔油兩大勺糖一大勺黃油15克黑蒜子牛肉粒的做法步驟1. 做這個(gè)牛肉粒選牛里脊口感比較好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉。2. 把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好。3. 在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺鹽、兩勺醬油、勺料酒、半勺油、兩勺淀粉、半個(gè)打勻的雞蛋。用手抓勻。腌制幾分鐘入入底味。4. 腌肉的時(shí)候切一點(diǎn)香菜梗、一點(diǎn)胡蘿卜、一點(diǎn)洋蔥絲、1/4個(gè)西紅柿。5. 把這些蔬菜放到牛肉粒。6. 用手用力的抓肉和菜，多給肉丁按摩一會(huì)兒，將菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，如果時(shí)間緊的話也要腌30分鐘以上。7. 腌制的時(shí)間到了，把肉里的菜挑出來。菜已經(jīng)有肉的腥味了不建議再吃了。8. 做這道菜要放大量的蒜才好吃，包兩頭蒜，把蒜蒂切掉。9. 鍋里面放點(diǎn)多一點(diǎn)的食用油，把蒜瓣放入炸制金黃后撈出。10. 用一個(gè)小碗盛點(diǎn)蒜油出來，待會(huì)兒有用。11. 把腌好的牛肉放到剛剛炸過蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面斷生且肉粒四邊微黃就可以撈出了，用篦子把多余的油控出來。12. 把鍋中滑肉用過的油倒出來，在炒鍋中放入十多克的黃油，火要小，不然黃油容易糊。13. 把牛肉倒入鍋中烹入醬油和料酒。14. 加入糖，做這道菜糖的量可以多放一些，比較好吃。15. 調(diào)入蠔油。16. 放一勺黑胡椒碎。17. 放入已經(jīng)炸黃的蒜子，翻炒兩分鐘，讓蒜入味，也讓牛肉粒再入點(diǎn)蒜的香味。18. 快出鍋的時(shí)候嘗嘗味道，因?yàn)槿庖呀?jīng)腌制過了，有放了醬油和蠔油，味道足夠的話就不用再放鹽了。出鍋前淋點(diǎn)蒜油，提提味，出盤后菜也亮。