土豆燉雞肉配料:土豆、草雞、蔥、姜、花椒、八角、醬油、糖、鹽配料:雞肉:600g土豆:3鹽:5g香醋:半勺醬油:1勺白醋:幾滴胡椒粉:2g紅糖:1勺八角:3粒料酒:1勺蔥、姜、蒜:適量大棗:7土豆將大棗去皮泡在水里2洋蔥切段，姜蒜切片,7.土豆燉雞成品圖食材:雞腿、土豆、冰糖、蔥、姜、蒜、干辣椒、深淺醬、料酒、鹽、雞精,8加入土豆片，大棗和鹽燒開，再小火燉20分鐘關火,4.倒入土豆,b.燉湯的水雞肉需要熱水，而雞肉會比較嫩，所以用之前焯水的湯，倒入雞肉時和焯水雞肉的過程中不涼。

土豆燉雞肉配料:土豆、草雞、蔥、姜、花椒、八角、醬油、糖、鹽

配料:雞肉:600g土豆:3鹽:5g香醋:半勺醬油:1勺白醋:幾滴胡椒粉:2g紅糖:1勺八角:3粒料酒:1勺蔥、姜、蒜:適量大棗:7 土豆將大棗去皮泡在水里2洋蔥切段，姜蒜切片。3 土豆切成塊，在水中加入幾滴白醋。4坐鍋加冷水，放入姜片、少量蔥和1勺料酒，將切好的雞塊倒入水中；撈出鍋里的浮沫，再焯2分鐘，然后關火，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。5.將鍋刷干凈，放入雞油，小火精煉后去除油渣。6炒雞塊，放入八角、蔥、姜、蒜，用料酒、醬油、紅糖翻炒。7鍋中加入開水至無雞塊，放入辣椒顆粒盒和香醋；煮沸后，小火煨10分鐘。8加入土豆片，大棗和鹽燒開，再小火燉20分鐘關火。9可以放在湯碗里煮。

食材:土豆300g，雞肉300g，姜10g，蒜10g。輔料:料酒10g、干辣椒10g、八角5g、白糖5g、五香粉2g、醬油5g、鹽2g、雞精3g。1.雞肉冷水焯一下，加入姜料酒。2.在熱油中煸炒雞塊。3.倒入姜、蒜、八角、干辣椒料酒，翻炒翻炒。4.倒入土豆。5.倒入白糖，醬油，五香粉，翻炒上色，加水，不要雞塊。6.小火燉一個小時，然后倒入咸雞精調味，收汁。7.土豆燉雞成品圖

食材:雞腿、土豆、冰糖、蔥、姜、蒜、干辣椒、深淺醬、料酒、鹽、雞精。步驟:1，準備原料，雞腿，土豆切塊，洋蔥切絲，2。雞腿用水浸泡5分鐘，撇去浮沫，撈出雞塊，剩下的湯不要扔，3.鍋里熱油，放入冰糖，冰糖完全融化后下雞塊翻炒。4.雞塊上色均勻后，放入蔥、姜、蒜、干辣椒翻炒，5.倒入料酒，淡、深醬油，翻炒均勻后添加土豆。6.將之前烤雞腿的水倒入鍋中，轉小火，7.湯還剩小半的時候加入少量的鹽和雞精(不要加太多，醬油本身就咸)8。當湯快干粘稠時，關火，小貼士:a .干辣椒爽口，所以只放兩個，感覺不辣。喜歡吃辣的可以多加幾個，b .燉湯的水雞肉需要熱水，而雞肉會比較嫩，所以用之前焯水的湯，倒入雞肉時和焯水雞肉的過程中不涼。