一盤老湯腌制的醬料驢肉，入口熱氣噴發，咸香可口，濃濃的肉汁溢出,一般餛飩拌面分為湯面和魚面,云吞面又稱餛飩面、細面、大面,一碗敦煌驢肉黃面的關鍵在于菇汁，菇汁是由香菇末、驢肉切丁和豆腐做成，澆上晶黃黃面,有八種特殊食物的奇怪說法，其中之一是“醬驢肉黃面拖在門外”驢肉黃面。
以飛天壁畫聞名世界的敦煌，吃起來一點也不遜色。有八種特殊食物的奇怪說法，其中之一是“醬驢肉 黃面拖在門外”驢肉 黃面。一碗敦煌驢肉 黃面的關鍵在于菇汁，菇汁是由香菇末、驢肉切丁和豆腐做成，澆上晶黃黃面。面條柔韌，湯頭嫩滑濃郁。一盤老湯腌制的醬料驢肉，入口熱氣噴發，咸香可口，濃濃的肉汁溢出。蒼茫的天空和茫茫的云海，大塊的肉配大塊的面，敦煌的美和味都在其中。
2、中國這么大,哪里的面最好吃?云吞面又稱餛飩面、細面、大面。是老廣記憶中的傳統小吃之一，它源于廣州，屬于粵菜。一般餛飩拌面分為湯面和魚面，云吞面在中國是非常受歡迎的食物。將餛飩和竹筒面煮熟，加入魚糜、蝦皮、干貝和火腿做成湯底，一般來說，云吞面是由三部分組成的，第一是湯底，這是最重要的，第二是竹筒面和餛飩，一碗云吞面的好壞就是基于這三個方面。餛飩面，或稱云吞面，業內稱為“榮”或“勇”(此時兩個粵語音均為jung2“勇”)，前者據說是“蓮花面”的簡稱，后者據說是早期較小的云吞面。冬天下層人懷里抱著一個小碗(也就是“抱抱”)，吃飽了可以保暖，所以也叫“抱抱”(“抱抱”的意思是小)，曾是廣州西關大師的最愛。
