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1，抹茶蛋糕的做法

抹茶蛋糕的做法材料：抹茶 15克牛油 120克砂糖 120克面粉 120克雞蛋 3只做法： 1. 先將抹茶磨碎成抹茶粉。 2. 用粉篩篩面粉，令面粉更幼細。 3. 將蛋白打起至泡沫狀，逐少加砂糖。 4. 將牛油攪溶，再混合砂糖。 5. 將雞蛋加入(4)內攪勻，再放入抹茶粉。 6. 放蛋白入(5)內輕輕攪勻。 7. 將面粉與(6)料混合，倒入蛋糕模內。 8. 預熱焗爐，用170°C火焗30分鐘。 5

cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g（約2個）/細砂糖35g、蛋白120（約3個）/細砂糖70g。做法： 1、將材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加熱融化，攪拌均勻； 2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g過篩后拌入芝士糊，再加入蛋黃和35克細砂糖； 3、蛋白加糖打至濕性發泡，分次拌入芝士面糊； 4、將面糊倒入模型，烤箱預熱150度，熱水烘烤30鐘，關掉上火繼續烘烤30分鐘.

首頁中國菜譜家常菜譜外國食譜創意美食飲食健康時尚飲品快樂廚房親子頻道首頁>>中國菜譜>>點心食品臺灣客家小炒金沙玉米的做法紅薯餅鍋包肉的做法肉松蛋糕卷詳細做法熱門搜索: 排骨土豆魚茄子湯豆腐雞魚香肉絲蝦紅燒肉站長推薦菜譜 QQ群:49973271 抹茶蛋糕的做法來源:中國菜譜網作者:迭名加入時間:2008-1-18 21:54:16 點擊:2567 次關鍵詞:抹茶蛋糕 - 用料：　　1、低筋面粉150克?！　?、雞蛋4個?！　?、白糖160克?！　?、牛奶80克。　　5、調和油80克?！　?、抹茶粉5克?！　?、泡打粉5克。　　8、塔塔粉0.5克?！　?、鹽2克?！　?0、糖霜適量?！　∽龇ǎ骸　?、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝?！　?、在裝蛋黃的盆里放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻?！　?、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉?！　?、攪拌均勻成無顆粒的面糊。　　5、將蛋白打至粗泡?！　?、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂?！　?、分三次挖出蛋白與面糊拌勻?！　?、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體?！　?、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘?！　?0、取出后將蛋糕倒扣，冷卻后脫膜?！　?1、取一張白紙，剪出自己喜歡的圖案?！　?2、將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊?！　?3、把剪好圖案的紙模鋪在切好的蛋糕上，篩上糖霜?！　?4、取下紙模后即可裝盤食用。

抹茶蛋糕的做法

2，怎么做抹茶蛋糕

抹茶蛋糕制作方法: 主　　料：面粉雞蛋牛奶輔　　料：抹茶粉塔塔粉用料： 1、低筋面粉150克。 2、雞蛋4個。 3、白糖160克。 4、牛奶80克。 5、調和油80克。 6、抹茶粉5克。 7、泡打粉5克。 8、塔塔粉0.5克。 9、鹽2克。 10、糖霜適量。做法： 1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。 2、在裝蛋黃的盆里放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。 3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。 4、攪拌均勻成無顆粒的面糊。 5、將蛋白打至粗泡。 6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。 7、分三次挖出蛋白與面糊拌勻。 8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體。 9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘。 10、取出后將蛋糕倒扣，冷卻后脫膜。將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊,篩上糖霜后即可裝盤食用.

抹茶蛋糕的做法; 雞蛋2個、細砂糖50g、色拉油12克. 、抹茶粉2小匙、牛奶31克、低筋面粉50g、香草精1小匙、塔塔粉1/4小匙、作法： 1.抹茶粉加入熱牛奶中拌均勻。 2.蛋黃加入細砂糖40g打至松發糖完全融解。 3.將色拉油倒入蛋糊中拌均勻再倒入抹茶牛奶攪拌均勻。 4.將面粉篩入抹茶蛋糊中拌勻，勿過分攪拌。 5.蛋白加入塔塔粉用打蛋器打成粗粒泡泡，將細砂糖3分次倒入并用打蛋器續打至成干性發泡即可。 6.取1/2蛋白加入抹茶蛋糊中用直立型打蛋器拌勻，再將剩余1/2蛋白加入抹茶蛋糊中改用橡皮刮刀拌勻，勿過分攪拌。 7.放入烤箱以170度烤40分鐘即可。 8.蛋糕出爐后放涼,抹奶油裱花即可!

制作方法: 主　　料：面粉雞蛋牛奶輔　　料：抹茶粉塔塔粉用料： 1、低筋面粉150克。 2、雞蛋4個。 3、白糖160克。 4、牛奶80克。 5、調和油80克。 6、抹茶粉5克。 7、泡打粉5克。 8、塔塔粉0.5克。 9、鹽2克。 10、糖霜適量。做法： 1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。 2、在裝蛋黃的盆里放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。 3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。 4、攪拌均勻成無顆粒的面糊。 5、將蛋白打至粗泡。 6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。 7、分三次挖出蛋白與面糊拌勻。 8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出氣體。 9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘。 10、取出后將蛋糕倒扣，冷卻后脫膜。將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊,篩上糖霜后即可裝盤食用.

抹茶蛋糕材料：抹茶 15克牛油 120克砂糖 120克面粉 120克雞蛋 3只做法： 1. 先將抹茶磨碎成抹茶粉。 2. 用粉篩篩面粉，令面粉更幼細。 3. 將蛋白打起至泡沫狀，逐少加砂糖。 4. 將牛油攪溶，再混合砂糖。 5. 將雞蛋加入(4)內攪勻，再放入抹茶粉。 6. 放蛋白入(5)內輕輕攪勻。 7. 將面粉與(6)料混合，倒入蛋糕模內。 8. 預熱焗爐，用170°C火焗30分鐘

抹茶蜂蜜蛋糕的做法原料：全蛋020公克、砂糖50公克、鹽0公克 2高筋面粉5公克、低筋面粉335公克、抹茶粉20公克、乳化劑50公克 3牛奶0公克、沙拉油0公克做法：將高筋、低筋面粉與抹茶粉混合過篩備用。 2將材料混合，加溫至40℃左右，并且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈乳白狀，即可離火再以慢速順同方向拌打至泡沫光滑細致有流性狀。 3將過篩后的材料2加入快速拌勻成面糊。 4牛奶與沙拉油先拌勻，再分次加入作法3面糊中拌勻。 5準備好一個約A4大小的蜂蜜蛋糕專用木框模，先鋪好烤焙紙，再倒入拌勻的面糊至分滿，入烤箱以180℃烤約1小時即可。

怎么做抹茶蛋糕

3，抹茶蛋糕怎么做

1. 把面粉和抹茶粉混合過篩一遍 2. 把半片芝士放一杯子里，加適量的蜂蜜 3. 再加入50ml的熱水，充分溶解 4. 把蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的容器里 5. 把蛋黃打勻，加入芝士水，打均勻 6. 篩入混合粉，要一點點的篩 7. 充分攪拌均勻 8. 蛋清里加入一勺白糖，少許的鹽，1-2滴醋，開始打發蛋清 9. 打到一半時，再加一次白糖，總共加三次，繼續打發 10. 蛋清打到筷子能插在里面短時間不倒下來即可 11. 把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式攪拌均勻 12. 電飯煲內壁上刷上一層薄薄的食用油 13. 把攪拌好的糊糊倒入電飯煲里 14. 放在桌面上輕輕的震幾下，排出多余的氣泡 15. 用濕布蓋住電飯煲的排氣孔，按下煮飯鍵，待跳到保溫后，維持30分鐘左右，再按回煮飯鍵，待跳到保溫后在維持10-15分鐘即可 16. 這個時候取一根牙簽插入蛋糕中，看拔出的時候牙簽上是否沾有雜物，如果拔出來的牙簽很干凈，就說蛋糕完全好了，如果拔出的牙簽上有沾雜物，那就再烘一會

材料安佳無鹽黃油200克，低粉180克，抹茶粉10克，自制蜜紅豆適量，糖粉200克，雞蛋4個，無鋁泡打粉6克做法1.黃油室溫軟化 2.加糖粉打發 3.分次加入雞蛋打發 4.篩入低粉，泡打粉，抹茶粉拌勻 5.加入蜜紅豆 6.拌勻 7.入模，中下層，180度10分鐘后用小刀劃一下，轉上火160度下火180度30分鐘材料雞蛋2個、低筋面粉60克，食用油一湯匙，白糖適量、抹茶粉少許，泡打粉可有可無，不加則稍硬一些。做法1、蛋清蛋黃分開，蛋清加白糖打發。 2、加入蛋黃繼續打。 3、加入50克面粉（過篩）拌勻后，再倒入食用油15克拌勻。 4、蒸盤抹油，倒入蛋糕液，上面撒上抹茶粉（撒抹茶粉時最好用細篩，均勻一些也會美觀一些，我這是懶了），或者也可以把抹茶粉和面粉混合，隨自己的意。 5、大火蒸15分鐘，記得要事先燒開水，蛋糕液拌好后立刻進鍋蒸，越快越好，否則蛋糕液氣泡很塊就會消失，蒸出來的蛋糕就不松軟了。材料1個雞蛋、2勺面粉、少許抹茶粉、少許白糖、1小匙的泡打粉，少許牛奶（不加也可）做法（1）先把一個雞蛋，蛋青和蛋黃分開，蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡（我偷懶，雞蛋還是冰箱里拿出來的）（2）另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉攪拌（不加水）（3）蛋黃打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了（4）把加入料的（2）＋（3）中，攪拌（5）把（4）＋打散的蛋青內，攪拌均勻（6）把面糊到入一次性紙杯內，應該可以到入4個紙杯（7）然后微波爐高火3分鐘（8）然后出爐，就可以了

面粉60g 雞蛋5個抹茶粉10g 輔料鹽2g 糖70g 檸檬汁幾滴水或奶50g 玉米油50g 抹茶蛋糕的做法步驟 1. 準備好需要的食材 2. 蛋黃糊：油水加20g糖攪勻，篩入低粉抹茶粉和鹽，拌勻，打入蛋黃，再攪勻，放一邊；然后準備蛋白糊，分三次加入白糖，打發到倒三角； 3. 蛋黃糊分兩次拌入蛋白糊，用上下翻拌不要攪拌，速度要快，拌勻后入8寸圓模?？鞠?，125度預熱10分鐘。入烤箱 4. 125度100分鐘，我采用低溫的模式，每次都很成功，基本零失敗。50分鐘左右開烤箱，頂上蓋層錫紙，繼續烤 5. 出爐，倒扣，兩分鐘后用水果刀沿蛋糕和模具中間沿劃開，這樣容易脫模，而且很漂亮。脫模完成，用蛋糕刀切開，細膩光滑的蛋糕，開始享用吧

1 將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀后，再加入材料B混合攪拌均勻，即為面煳。2蛋白打至穩定后，分3次加入細砂糖繼續打至干性發泡，即為糖蛋白。3取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的面煳攪拌均勻后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合攪拌均勻備用。4將作法3材料裝入烤盤中，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出將作法4脫模的蛋糕體，從中間對切成二等份的長方形蛋糕體 5將作法4脫模的蛋糕體，從中間對切成二等份的長方形蛋糕體 6取其中一份的蛋糕體，在上面涂抹打發的鮮奶油后，再將另一份蛋糕體蓋上 7取一張白紙，用剪刀剪出數個菱形圖案的紙模后，平舖在作法6的蛋糕上。 8均勻撒上糖粉后，再將紙模取下即可

抹茶蛋糕怎么做