2.鱈魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能活血祛癮；魚鰾能補(bǔ)血止血；鱈魚骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量胰島素，1kg胰腺可提取12000IU胰島素,太平洋鱈魚一般比大西洋鱈魚小，但外表看起來和大西洋鱈魚沒什么區(qū)別，味道也難分伯仲,鱈魚屬于鱈魚屬，鱈魚屬的三種魚:大西洋鱈魚(Gadusmorhua)、格陵蘭鱈魚(Gadusogac)和太平洋鱈魚大西洋鱈魚生活在大西洋北部。
1。鱈魚屬于脊椎動物門，脊椎動物亞門，正門，編碼目。鱈魚多為生活在海洋底部和深海中低層的冷水魚，廣泛分布于世界各大洋。其中，松藻科和黑線鱈科中有許多世界級的重要經(jīng)濟(jì)魚類，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值。2.鱈魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能活血祛癮；魚鰾能補(bǔ)血止血；鱈魚骨可以治腳氣；鱈魚胰腺含有大量胰島素，1kg胰腺可提取12000IU胰島素。可用魚肝油提取魚肝油(含油量20%~40%)。
鱈魚屬于鱈魚屬，鱈魚屬的三種魚:大西洋鱈魚(Gadusmorhua)、格陵蘭鱈魚(Gadusogac)和太平洋鱈魚大西洋鱈魚生活在大西洋北部。它是一種冷水魚，可以長到近兩米長，最多一兩百公斤重。鱈魚肉嫩、肉輕、個頭大、產(chǎn)量高——據(jù)說人在汛期可以在海面上行走。太平洋鱈魚一般比大西洋鱈魚小，但外表看起來和大西洋鱈魚沒什么區(qū)別，味道也難分伯仲。因為太平洋沿岸國家不像歐洲那樣有鱈魚情結(jié)，所以一直比較不為人知。中國的黃海和渤海也是太平洋鱈魚的產(chǎn)地，但沿海居民很少關(guān)注。格陵蘭鱈魚生長在格陵蘭海岸線周圍的海里。由于產(chǎn)量少，很少出現(xiàn)在市場上。
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