微量元素與人體健康密切相關,微量元素是體內重要的載體和電子傳遞系統,微量元素是一種具有特殊功能的神奇物質，是人體不可缺少的第六大營養元素,每個微量元素都有其特殊的生理功能,微量元素它在抵抗疾病和延長壽命方面仍然起著重要的作用,微量元素最突出的作用與生命的活力息息相關。

微量元素與人體健康密切相關。它們的攝入過量、不足或缺乏，都會引起不同程度的生理異常或疾病。微量元素最突出的作用與生命的活力息息相關。僅僅是火柴頭的大小或者更小，就能起到巨大的生理作用。值得注意的是，這些微量元素必須由土直接或間接供應。據科學研究，到目前為止，已確認與人體健康和生命有關的必需品微量元素有18種，分別是鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷。每個微量元素都有其特殊的生理功能。雖然它們在人體內的含量極小，但卻是維持人體某些決定性代謝所必需的。這些必要的微量元素一旦缺失，人體就會發生疾病甚至危及生命。國外已有報道，體內鐵、銅、鋅總量減少，可削弱免疫機制，降低抗病能力，助長細菌感染，感染后死亡率也高。微量元素它在抵抗疾病和延長壽命方面仍然起著重要的作用。

錳與骨骼生長和鴨子繁殖有關。缺錳，雛鴨骨骼發育不良，腱炎，腳踝腫脹或扭曲，產蛋量低，蛋殼薄，蛋鴨孵化率低。鋅是許多酶的成分，參與一系列生理過程。缺乏時，雛鴨生長緩慢，羽毛和皮膚發育不良，腿骨畸形，蛋鴨產蛋量減少，孵化率低。鐵和銅參與血紅蛋白的形成，鐵不足時鴨會發生貧血。當銅缺乏時，鐵吸收不良，許多胚胎在孵化過程中死亡。碘是甲狀腺素的組成成分，對鴨的生長、繁殖和產蛋有重要的調節作用。缺碘會引起甲狀腺腫，損害鴨子的健康。硒是動物生命活動的必需元素之一。東北、西北部分地區發現土壤和飼料缺硒，導致畜禽缺硒。在缺硒地區日糧中添加0.1 ppm硒即可滿足幼鳥的需要。硒超過5 ppm時，鴨的生長受阻，蛋的孵化率低，并產生大量畸形胚胎。

微量元素是一種具有特殊功能的神奇物質，是人體不可缺少的第六大營養元素。被稱為用平衡膳食療法檢查和治療疾病的第三代醫學。微量元素是體內重要的載體和電子傳遞系統。它參與激素和維生素的合成，并能影響內分泌系統。體內很多酶需要微量元素參與并激活，它還能調節自由基的水平。多種元素共同維持體內正常的營養狀態和生理功能。事實證明，任何元素缺乏或過量都會使人生病，影響新陳代謝和生長發育。

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