逍遙鎮(zhèn)胡辣湯周口特產(chǎn)，典型的麻辣胡辣湯，里面放有很多的花椒，能從舌尖麻到整個(gè)口中，也有牛肉、羊肉、素的。但在我看來，只有北舞渡和逍遙鎮(zhèn)兩種胡辣湯，并且都非常好喝，謝邀，我是上世紀(jì)54年建設(shè)拖拉廠時(shí)候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。
1、河南的胡辣湯有哪幾種，這胡辣湯有那么好喝嗎？
感謝邀請，身為地道的河南人，覺得胡辣湯的做法和口味已經(jīng)是成千上萬種了。但在我看來，只有北舞渡和逍遙鎮(zhèn)兩種胡辣湯，并且都非常好喝，北舞渡胡辣湯在漯河地區(qū)非常普遍，它也是漯河的特色小吃，有牛肉的、羊肉的、素的，口味偏淡，沒有麻的感覺，喝著就像是在喝不一樣的粥，比較稠，糅雜了很多風(fēng)味，喝完可以回味無窮，回味時(shí)甚至有一點(diǎn)甜味。
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯周口特產(chǎn)，典型的麻辣胡辣湯，里面放有很多的花椒，能從舌尖麻到整個(gè)口中，也有牛肉、羊肉、素的，口味也比較辣，吃的時(shí)候一定要配著水煎包或者包子，這樣才能吃出胡辣湯的味道，回味的時(shí)候又麻又辣。此外，在很多城市還有專門賣胡辣湯的品牌店，但這只能算是獨(dú)立品牌，并不是胡辣湯的種類，在河南，被模仿的胡辣湯也不計(jì)其數(shù)，所以想要喝到真正美味的胡辣湯，還需要花點(diǎn)時(shí)間好好尋找了。
2、洛陽哪里的牛肉湯比較好喝？
謝邀，我是上世紀(jì)54年建設(shè)拖拉廠時(shí)候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃，據(jù)說是進(jìn)貢皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯質(zhì)鮮美肉酥爛，(現(xiàn)在雞和過的雞真不可比)半條街都是濃濃的雞香味。現(xiàn)在都惦念那種味道，至於牛肉湯那時(shí)還未聽到，也未吃過，真希望(洛陽真不同莊)的清噸雞，不要失傳！。
