關火后可以在鍋里泡一會讓大蝦更入味,大蝦可以蘸姜汁或者直接吃,熟大蝦不要急著拿出來,用淡鹽水將大蝦洗兩遍后，在大蝦的第二殼處用牙簽取出蝦線,第一道菜:鹽水煮大蝦in大蝦最鮮嫩，能最大程度保留大蝦的營養成分,第二關:蒸蒜大蝦洗凈后大蝦，開背至大蝦去掉蝦線、槍、須、腿。
1、 大蝦怎么做法第一道菜:鹽水煮大蝦 in 大蝦最鮮嫩，能最大程度保留大蝦的營養成分。它的方法也很簡單，用淡鹽水將大蝦洗兩遍后，在大蝦的第二殼處用牙簽取出蝦線。鍋中加水，加入冷水至大蝦，加入適量鹽、蔥、姜片、花椒、八角，煮2-3分鐘，熟大蝦不要急著拿出來。關火后可以在鍋里泡一會讓大蝦更入味，上菜前拿出來放在盤子里。大蝦可以蘸姜汁或者直接吃，第二關:蒸蒜大蝦洗凈后大蝦，開背至大蝦去掉蝦線、槍、須、腿。攤開大蝦，平鋪在盤子上，蒸5分鐘，將蒜末放入熱鍋中用涼油翻炒，加入少許生抽和蠔油，翻炒均勻，制蒜。每只蝦背上放一勺蒜大蝦，再蒸一分鐘，取出后撒些蔥絲、姜絲、辣椒絲，裝飾即可。
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【中山市】 日期：2023-05-06
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【中山市】 日期：2023-05-06
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【中山市】 日期：2023-05-05
