上海特產(chǎn)食品，上海有什么特產(chǎn)么

來源：整理時(shí)間：2022-10-05 12:06:27 編輯：深圳本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，上海有什么特產(chǎn)么
2，上海有什么特產(chǎn)
3，上海有什么特色小禮品或者小食品
4，上海有什么吃的特產(chǎn)啊
5，上海有什么特產(chǎn)
6，上海有哪些特產(chǎn)
7，上海有哪些好吃又方便攜帶的特產(chǎn)
8，上海的特產(chǎn)食品是什么

1，上海有什么特產(chǎn)么

南翔小籠云片糕梨膏糖蘇式點(diǎn)心蜜餞牛皮糖五香豆藕粉豆腐干黃金糕石庫門老酒

上海有水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南

上海有什么特產(chǎn)么

2，上海有什么特產(chǎn)

上海有什么特產(chǎn) 　　特產(chǎn)，代表了一個(gè)地方的特色，上海有什么特產(chǎn)呢?下面一起來細(xì)數(shù)一下! 　　1.南匯水蜜桃　　浦東南匯地區(qū)栽培水蜜桃歷史悠久，南匯水蜜桃聞名遐邇。只有按照農(nóng)協(xié)會統(tǒng)一的生產(chǎn)管理要求種植精品水蜜桃，只有糖度超過12度、個(gè)頭達(dá)到200克的水蜜桃才能使用“南匯水蜜桃”注冊商標(biāo)、專用包裝箱及經(jīng)銷渠道。南匯水蜜桃個(gè)頭大，外形美;皮薄肉厚、果香濃郁有濃郁的香味;親口嘗一嘗咯，甜不甜一試便知! 　　2.城隍廟五香豆　　城隍廟五香豆是上海地區(qū)小吃，用料講究，火候適當(dāng)。所用原料是專門選自浙江省余姚縣出產(chǎn)的蠶豆，“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海!”這是凡到城隍廟中外游客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風(fēng)味。　　3.高橋松餅　　高橋松餅是最負(fù)盛名的土特產(chǎn)，已有一百多年的歷史。它的選料十分嚴(yán)格，講究產(chǎn)地、品種、質(zhì)量、規(guī)格。如豆沙松餅，紅豆沙一定得選崇明的赤豆，若是棗泥餡就非山東大棗莫屬。用油原先必須是蘇北肉豬的一級板油，熬成雪白香醇的豬油(現(xiàn)為防血脂高，多改用精制油)，面粉必須用富強(qiáng)粉或一級標(biāo)準(zhǔn)粉。它的制作技藝于2007年6月被批準(zhǔn)列入第一批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，并被收錄入《中國傳統(tǒng)食品大全》。　　4.浦東三黃雞　　浦東雞形成已有幾百年，“三黃雞”是指黃羽、黃喙、黃腳的雞。浦東雞不僅具有肉質(zhì)鮮美、雞味醇香等共有的特點(diǎn)，尤其以蛋白質(zhì)含量高出名。清代時(shí)，曾被進(jìn)貢朝廷，慈禧太后贊其為“江南飛來的鳳凰”。這以后，“小紹興”等滬上老字號紛紛購進(jìn)浦東雞做原料，上海老飯店的名菜“雞骨醬”更專用浦東雞的公雞做主要原料，用它做白斬雞，皮色金黃脆爽，肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩，異常鮮美。　　5. 張江腰菱　　張江腰菱是上海的菱角農(nóng)家品種，主要分布于上海市浦東原川沙縣地區(qū)。它長得像牛角，兩角挺直，個(gè)頭碩大，色澤瑰紅掰開殼，肉是白嫩嫩的。生著吃，清清脆脆似地粒。煮熟吃，綿綿甜甜像栗子，但是此貨不宜與豬肉同煮食用，會引起腹痛[可憐]秋風(fēng)起，菱角香，浦東最好吃的腰菱非它莫屬。邊看電視邊吃腰菱，關(guān)鍵是吃不胖，是減肥的輔助食品哦! 　　6.南橋腐乳　　腐乳又有豆腐乳、醬豆腐、臭豆腐等等叫法，是一種釀造食品。奉賢腐乳的前身叫作“蕭鼎豐”，創(chuàng)建于清朝同治三年(公元1864年)，是由一個(gè)從浙江海鹽來的名叫蕭蘭國的人開辦的作坊，這人原本在莘莊開店，有一次蕭蘭國到奉賢南橋“鼎和”醬園收賬時(shí)，發(fā)現(xiàn)南橋的腐乳生意很紅火，自己在莘莊的生意卻老是做不開。后來覺得奉賢房價(jià)便宜，再加上離老家海鹽近些，于是就在南橋東街口買下了兩間門面開起了工廠作坊。漸漸地，奉賢腐乳以色香味俱全而聞名全國。　　7. 楓涇丁蹄　　上海市金山區(qū)出產(chǎn)的.楓涇丁蹄已有一百多年的歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細(xì)皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無缺，色澤紅亮，肉嫩質(zhì)細(xì)。熱吃酥而不爛，湯質(zhì)濃而不膩;冷吃噴香可口，另有一番風(fēng)味。　　8. 松江鱸魚　　它為近海溯河洄游魚類，我國沿海均有分布，以上海松江生產(chǎn)的最為著名，故名松江鱸魚，5月份產(chǎn)量較多。一般體長 500px、體重 200～350克。頭和體前部平扁，向后側(cè)扁而漸細(xì)。頭大。口大，上頜較長，兩頜有絨毛狀細(xì)齒。兩邊鰓膜上各有兩條橙黃色的斜條紋，似四片鰓葉外露。體無鱗，皮上遍布小突起或皮褶。背鰭2個(gè)，基部相連。胸鰭特大而圓，呈扇形。腹鰭胸位。尾鰭后緣稍圓。體深褐色，腹部灰白色，體側(cè)有黑色條紋，頭部和背鰭上有黑斑。　　9.南翔小籠饅頭　　南翔小籠，是流傳四方的上海美食傳承，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，原名南翔大肉饅頭，后曾稱南翔大饅頭，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。起始于清代同治，至今已有100多年歷史。由日華軒點(diǎn)心店主黃明賢創(chuàng)始，后日華軒的小籠師傅分別受雇于古猗園或自行開設(shè)松鶴軒經(jīng)營，全鎮(zhèn)酒菜館爭相仿制，旅滬的南翔人也邀請南翔師傅，分別在上海城隍廟和西藏路開設(shè)南翔小籠店，經(jīng)常顧客盈門。　　10.馬陸葡萄　　馬陸葡萄始種于1981年，至今已有30多年的發(fā)展歷史。馬陸優(yōu)質(zhì)無公害葡萄在上海乃至全國都有較高的知名度，以其上乘的質(zhì)量、濃郁的口味、豐富的營養(yǎng)深受廣大市民的歡迎。目前全鎮(zhèn)葡萄種植面積4000多畝，擁有早、中、晚三個(gè)大類共70多個(gè)葡萄品種，其中主要有巨峰、藤稔、無核白雞心、里扎馬特、粉紅亞都密、奧古斯特、巨玫瑰、秋紅、喜樂、京亞等。　　11.嘉定竹刻　　嘉定竹刻藝術(shù)屬于國家級非遺名錄項(xiàng)目。嘉定竹刻始于明朝隆慶、萬歷年間，已有400多年歷史。嘉定竹刻以竹為載體，將詩、書、畫、文、印諸藝融為一體，其技法包括淺刻、深刻、薄地陽文、淺浮雕、深浮雕、透雕、圓刻等十余種。　　12.嘉定白蒜　　嘉定白蒜種植歷史極其悠久。它具有色澤潔白、個(gè)頭肥大、瓣形粗壯、肉質(zhì)脆嫩、辣味濃烈、耐久貯藏等特點(diǎn)，深受國內(nèi)外人士的歡迎。嘉定白蒜不僅有極大的食用價(jià)值，而且有殺菌、治病、健身等藥用功效。　　13.崇明白山羊　　崇明白山羊是產(chǎn)自崇明島的特產(chǎn)品種，它屬皮毛肉兼用型品種，體型中等偏小，毛潔白而富有彈性，是制筆的好原料，羊肉營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是上品佳肴。日期，崇明白山羊被列入年度本市畜禽遺傳資源保護(hù)名單。　　14.崇明金瓜　　崇明金瓜又稱金絲瓜，是瓜類蔬菜中的稀有品種。每年六月上旬，是金瓜成熟的季節(jié)，也是瓜農(nóng)們一年中最忙碌的時(shí)候。崇明種植的金瓜品質(zhì)高、個(gè)頭大，最大的有十八斤重，可以賣到兩塊錢一斤!成熟的瓜肉自然成絲，口感爽脆。　　15.崇明老毛蟹　　崇明素來有中華養(yǎng)蟹第一縣的稱號，為中華絨鏊蟹的故鄉(xiāng)，河蟹養(yǎng)殖歷史至今逾1300年。2007年，崇明蟹以“崇明老毛蟹”的名字注冊，個(gè)頭不小口味也極佳，并入選“中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，取得國家統(tǒng)一的地理標(biāo)志標(biāo)識。　　16.崇明水仙花　　水仙芳香濃郁，經(jīng)月不散，花瓣潤白似玉，狀如圓盤，心呈金黃，宛如酒盞，故有“金盞銀臺”之美稱。水仙花是崇明特產(chǎn)之一。“翠袖黃冠白玉英”的水仙一直頗受大家喜歡。水仙一般30天至45天左右就能開花，在12月初購買水仙，正好可以在春節(jié)前夕觀賞其開花。 ;

上海有什么特產(chǎn)

3，上海有什么特色小禮品或者小食品

買些世博會海寶掛件、玩具、橡皮、筆、筆記本等等吧。價(jià)格比普通禮品貴！上海小吃大都不易存儲，大概就上海五香豆、高橋松餅之類的易儲藏，但是估計(jì)你五歲的女兒不愛吃。上海特色食品就是上海本幫菜和上海豫園之類地方的小吃了，這些都要當(dāng)場吃的。建議去上海好一點(diǎn)的禮品店買洋娃娃之類的女孩子玩具。

上海有什么特色小禮品或者小食品

4，上海有什么吃的特產(chǎn)啊

上海土產(chǎn)是城隍廟的五香豆。（其實(shí)并不怎么好吃，只是一個(gè)名氣罷了！）梨膏糖。上海的糖果也有名：大白兔奶糖。郊區(qū)特產(chǎn)有：楓涇丁蹄，黃酒。崇明老白酒。南翔小籠。... ... ... ... 附注：蘇式點(diǎn)心，明明是蘇州的特產(chǎn)。蜜餞，北京的。藕粉小核桃是杭州的。... ...

五香豆

5，上海有什么特產(chǎn)

1.高橋松餅——由小麥粉，熟豬油，豆沙，白砂糖做成，是一款非常傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心豆沙甜而不膩，入口即化。2.城隍廟五香豆——作為上海的土特產(chǎn)，以綠色食品，天然植物制作的奶油五香豆，品嘗時(shí)要做到，一含，二咬，三嚼，四回味。3.上海梨膏糖，是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，中華老字號產(chǎn)品之一，是上海著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn)。梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。4.南翔小籠是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。5.上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。上海楓涇丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的獨(dú)特味道。

6，上海有哪些特產(chǎn)

南翔小籠五香豆蟹粉小籠上海水密桃進(jìn)京乳腐楓涇丁蹄上海絨繡上海絲綢嘉定黃草編上海梨膏糖鳳尾魚罐頭上海浦東雞松江鈣魚城隍廟梨膏糖崇明山仙花上海香粳稻上海木雕嘉定竹刻上海漆器上海玉雕上海硯刻上海面塑上海牙雕上海顧繡上海曹素功墨上海崩瓜集云閣篆刻

上海的主要特產(chǎn)有：高橋松餅、“五芳齋”糕團(tuán)、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進(jìn)京乳腐、上海浦東雞（白斬雞）、梨膏糖、小籠包、豆腐干、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周莊藍(lán)白粗布等等。怎么說呢？上海的特產(chǎn)大多是吃的。如果路途不遠(yuǎn)，可以帶些。要是路途較遠(yuǎn)，那就去城隍廟買些工藝品吧。特產(chǎn)食品一般當(dāng)?shù)氐拇笮统卸加械模憧梢远嗳准页锌纯?/section>

7，上海有哪些好吃又方便攜帶的特產(chǎn)

一、上海有許多美食和網(wǎng)紅零食。土特產(chǎn)有：梨膏糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖、黃金糕。二、如果不是很遠(yuǎn)，還可以帶些當(dāng)?shù)氐拿朗常荷濉㈠佡N、小籠包、鮮肉月餅和醬鴨等。三、網(wǎng)紅美食有：青團(tuán)子、蛋黃酥、五芳齋的各色粽子等等。比如上海龍蝦片、崇明醬包瓜、南翔小籠、沙琪瑪和大紅腸等。五芳齋的粽子，或者可以去哈爾濱食品廠，那里有各種點(diǎn)心的。四、還可以去長春食品商店，買蝴蝶酥啦，鮮肉月餅啦！小籠包，南翔的最正宗。第三個(gè)是鮮肉月餅和醬鴨，去光明村買。還有三陽南貨店賣的五谷雜糧和芝麻核桃粉也推薦！仲曰1980 上海這邊的特產(chǎn)其實(shí)大部分都是以吃的為主，要是帶的話一定要買那種方便攜帶的才可以，蝴蝶酥還有鮮肉月餅、醬鴨、云片糕、火腿肉、花生酥都不錯(cuò)。【具體說明】1、上海“三黃雞”是“小紹興”的特產(chǎn)，吃來吃云，就數(shù)它好吃。首先是雞的品種不同，必須是浦東“三黃雞”，由于三黃雞產(chǎn)量有限，所以正宗的“三黃雞”還得云“小紹興”吃。其次，“小紹興”的做法是不同的，他們用開水燙雞。2、據(jù)說好的白斬雞皮和肉之間應(yīng)該有凍，骨頭里有血絲，這樣才算“正宗”。有人喜歡喝“雞粥”。雞粥沒什么秘密，就是高湯調(diào)的，放蔥姜，味道很好。“小紹興”在浦東和滬東都開了分店，但是總店的生意還是很好。上樓一般都要排隊(duì)，所以建議不妨去“大世界”天橋樓下的那家，三黃雞做得也正宗，調(diào)料也好。3、云南路最好吃的是“過橋米線”。那家“過橋米線”店只有五十平方米左右，門口支一口大鍋在熬高湯。蘭州拉面也好吃。云南路上還有一家四川火鍋店，總是傳出麻麻辣辣的味道。四川火鍋在申城風(fēng)靡一時(shí)。在老城隍廟的附近，在云南路的另一頭是“銀絲面館“，看招牌就想吃。4、在延安路上有最著名的“上海火鍋”和吃涮羊肉的“洪長興”。上海展覽館里面也有一些各色的餐廳。延安路到少年宮這段比較熱鬧，也是著名的賓館區(qū)，貴都、上海和靜安希爾頓都在這里。這里街邊的小食館也多，上海本幫菜尤甚。在烏魯木齊路的拐角處，有個(gè)大店叫“金色年華。這里吃西餐的，牛排做得很不錯(cuò)。 5、淮海路上的“吃“不比南京路上的少。淮海路以前是法租界，所以比較洋氣。說淮路，我們要從金陵路八仙橋西藏路這一帶說起。在西藏路口，有一種很好吃的小吃：“鮮得來排骨年糕”。進(jìn)入淮海路，就是“世界食品博覽中心”。和南京路不同，淮海路的“小吃”多是“西式快餐”，有法國人開的店:紅房子。“紅房子這是他們的“看家菜”。

特產(chǎn)梨膏糖、五香豆（本地人以不吃了，就好像北京人不吃果脯一樣。）大白兔奶糖系列、上海華佗牌十全大補(bǔ)酒不錯(cuò)的。

8，上海的特產(chǎn)食品是什么

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海水蜜桃據(jù)說上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光啟的兒子徐龍興。解放后，市郊各縣的桃園都得到了恢復(fù)和發(fā)展，其中南匯縣成為重點(diǎn)果區(qū)。品種除了有玉露水蜜桃、陳圃蟠桃外，還有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白風(fēng)”、“鳳露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香濃、味甜贏得海內(nèi)外歡迎。英國、美國、日本都先后引種過上海水蜜桃。進(jìn)京乳腐上海郊區(qū)奉賢縣鼎豐醬園生產(chǎn)的“進(jìn)京乳腐”久負(fù)盛譽(yù)，是全國著名的優(yōu)質(zhì)乳腐之一。品種有紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。紅乳腐包括大紅方和小紅方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方，花色乳腐品種更多，以配料而命名，如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、蝦子乳腐等等。其中以玫瑰乳腐最具江南特色。楓涇丁蹄上海市郊金山縣出產(chǎn)的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細(xì)皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無缺，色澤紅亮，肉嫩質(zhì)細(xì)。熱吃酥而不爛，湯質(zhì)濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風(fēng)味。上海梨膏糖據(jù)傳梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年歷史。他將草藥磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。后來這種方法競相流傳，成為療效食品梨膏糖。現(xiàn)在，上海豫園商場內(nèi)的上海梨膏糖商店常年供應(yīng)各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川貝、桔梗、桔紅等十余種中藥材加工制成的止咳梨膏糖，還有姜汁、薄荷、胡桃、蝦米、肉松、松子等各種花式梨膏糖。鳳尾魚罐頭鳳尾魚，又稱烤子魚，特征為體側(cè)扁，尾部延長，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚是名貴經(jīng)濟(jì)魚類，肉質(zhì)鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內(nèi)外。上海浦東雞肉質(zhì)特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整整燉煮。它單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳，體形碩大。成年公雞可長到9斤，故有“九斤黃”之稱，母雞體重也有6斤左右。銀魚產(chǎn)于上海的崇明、青浦等縣。在當(dāng)?shù)厮追Q“面丈魚”或“面條魚”，肉嫩味美，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋旺火炒，可做成名菜“銀魚炒蛋”，也可曬成干或加工成銀魚罐頭。 ______________________________

梨膏糖五香豆

上海著名土特食品：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進(jìn)京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團(tuán)。特色小吃:1 蟹殼黃該品以上海石門一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。2 小紹興雞粥此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營在云南路美食街3 雞肉生煎饅頭此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的最佳。 4 糟田螺此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃。 5 排骨年糕上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕.“鮮得來”點(diǎn)心店作的排骨年糕最具特色。 6 南翔小籠饅頭園商場內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場有名的風(fēng)味小吃之一。 7 開洋蔥油拌面開洋蔥油面是上海市湖濱點(diǎn)心店的特色小吃8 素菜包此小吃在上海市豫園商場內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。 9 油氽饅頭油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。10 擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一,已有70多年歷史這些是上海的特色小吃和地方特產(chǎn)如果這個(gè)回答您覺得滿意的話請采納謝謝

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